Недавно, међу онима који желе да смршају,није реткост да се користи дијета без соли. Прегледи стручњака о овој методи контроле тежине постају помешани. Нутриционисти су сигурни: неприхватљиво је потпуно изузети сол из дијете. Натријум који садржи неопходан је за људе. Уклања непробављени вишак калцијума из тела, одржава равнотежу супстанци. Поред тога, дијета без соли обезбеђује само привремени губитак килограма због губитка течности. Сходно томе, повратак нормалној исхрани подразумева брзо дебљање, често и више.
Истраживања су доказала да људиони који су потпуно избацили со из исхране, здравствено нису никако одлични. Штавише, међу њима су кардиоваскуларне болести услед недостатка натријума много чешће.
Одакле онда позитивне критике?И зашто исти лекари кажу да је дијета без соли корисна за хипертензивне пацијенте и оне који су склони отицању? Чињеница је да је сол, попут шећера, често присутна у храни у „скривеном“ облику. Обилује је кобасицама, хреновкама, пекарским производима, конзервама и многим другим готовим индустријским производима. Као резултат тога, савремени човек прекорачује дневни унос соли за 2-3 пута, чиме знатно омета свој метаболизам.
Како бити?Истина је, као и увек, у златној средини. Дијета без соли и шећера не подразумева потпуно одбацивање ове хране, већ само њихово разумно ограничење. Због тога се препоручује, на пример, да храну солите не током процеса припреме, већ у готовом облику. Треба имати на уму да дијета без соли предвиђа дневни унос од око кашичице (5-6 грама).
Тако да храна не делује неукусно и прљаво,додајте му природне зачине, лук, бели лук. Одустаните од масне, пржене, зачињене и димљене, концентроване месне и рибље чорбе, свињетине и говедине, кобасица, сушене, сушене или киселе рибе. Ограничите што је више могуће употребу маринада и киселих краставаца, сосова и пецива, који такође садрже пуно соли. У свој мени укључите поврће, чорбе, хлеб без пшенице и ражи без соли, сорте рибе и меса. Поред тога, дијета без соли препоручује воће, бобице, обрано млеко, ферментисане млечне производе, сирово и кувано поврће. Сјајно је ако су на вашем столу скута, јаја, јогурт, сушено воће, желе.
Приближан једнодневни мени без дијете
Доручак: немасни скут, хлеб (без соли) и чај (са млеком).
Други доручак: једна печена јабука
Ручак: салата од парадајза, супа од кромпира са печуркама и шарлота са јабукама.
Поподневна ужина: хлеб (без соли) са џемом и одваром шипка.
Вечера: лисната салата обучена у немасни јогурт, кувани кромпир и скут са воћем.
Запамтите да се соли не можете потпуно одрећи.Али дијета са умереном конзумацијом може се следити прилично дуго. Разуман приступ вашем менију помоћи ће вам не само да смршате, већ и значајно побољшати здравље.
