Потребне су различите дијете, важне су све врсте дијета.Тренутно постоји огромна разноликост дијета: терапијска, превентивна, за мршављење и друге. У овом чланку ћемо говорити о два од њих дизајнираним посебно за људе са бубрежним болестима. Прва дијета за бубрежне болести прописана је као превентивна мера усмерена на побољшање здравља и побољшање општег стања. Друга дијета је за оне који безуспешно покушавају да уклоне вишак масти у облику масних слојева, али не знају како то да ураде, због хроничне болести бубрега.
Па, почнимо.Дијета за болест бубрега назива се "Табела бр. 7", прописује је лекар који спречава болест, побољшава функционисање самих бубрега, обнавља метаболизам липида-протеина и електролита-воде у телу. Дијета за пијелонефритис бубрега заснива се на смањењу у исхрани протеина, соли и калијума, екстрактива. Печење, кључање, динстање и динстање препоручени су начини кувања хране током периода који је назначио лекар. Свака врста печења је искључена. Сва храна се припрема без натријума. Количина потрошене воде уопште не би требало да пређе диурезу (количина излученог урина). Уводи се одмерена дијета, подељена на пет до шест оброка дневно.
Садржај дијете по дану:
- до 20 г протеина;
- 85 г масти;
- 360 г угљених хидрата;
- до 1 г натријума;
- до 1,5 г калијума;
- до 15 г гвожђа.
Ова дијета за болести бубрега траје отприликедве недеље. Затим, ако дође до побољшања, количина протеина се удвостручује, количина масти се повећава за 1 г, угљених хидрата за 100 г, количина дозвољене течности повећава се на 1200 мл дневно.
У присуству нефротског синдрома, прописано једијета (за бубрежне болести) са надокнадом недостатка и губитка протеина, доприносећи укупном побољшању здравља и усмереној на обнављање метаболизма липида и електролита-воде. Енергетска вредност са таквом табелом не би требало да прелази 2900 килокалорија (430 г угљених хидрата, 80 г масти, 125 г протеина).
Дијета за болести бубрега (хемодијализа)подразумева уравнотежену исхрану са оштрим оштећењем бубрежне активности. 3000 кцал дневно (60 г животињских протеина, 100 г масти, 430 г угљених хидрата), 800 мл течности (са ануријом до 400 мл течности). Дневно се додаје 1,5 г грубе соли.
Дијета за болести бубрега. Дозвољени производи:
- кувано немасно месо / риба / дивљач / јаја;
- све врсте поврћа и воћа у облику чорби, поврћа или вегетаријанских супа (супа од цвекле, боршча, воћна супа);
- ферментисани млечни производи, искључујући сир;
- регулишу тестенине и житарице количином угљених хидрата;
- хлеб са мекињама или ражом, без пшенице или протеина;
- мед од слаткиша и без посипања мармеладом;
- слаб чај и сокови, компоти и декокције бобица и биљака.
Дијета за болести бубрега. Забрањени производи:
- масно месо / дивљач / риба и чорбе од њих;
- димљено месо и кобасице;
- кавијар у било ком облику и конзервирана храна;
- зачињена и слана храна;
- какао и натријумова вода, газирана пића;
- све врсте махунарки;
- ротквица и репа, свежи бели лук и спанаћ, суве кајсије и суве шљиве;
- храна са садржајем холестерола;
- све врсте колача и било које креме.
Дијета за болести бубрега не би требало да буде самокомплетна и разноврсна, али садржи и довољну количину витаминских препарата, поред потребних протеина, угљених хидрата и масти. Оброци треба да се дистрибуирају у једнаким интервалима и дешавају се најмање пет пута дневно, делимично. Дијета са пролапсом бубрега разликује се од оне која је описана смањењем количине конзумиране хране.
Дијета за болести бубрега за губитак тежинеразликује се од превентивне количине дневно конзумираних килокалорија, треба их смањити на 1.600 кцал дневно. Из производа су изузети сви слаткиши и брашно, тестенине и кромпир. Оброци такође треба да остану делимични, унос поврћа и воћа се повећава.
Мени за оне који желе да се реше масних слојева код болести бубрега.
8.30. Порција винаигрете са минималном количином кромпира, зачињена обраном павлаком или јогуртом, чај са 1% млека, воће.
12.30. Омлет са 1% млека из жуманца (уклоните протеине), овсена каша на пари у 1% млека, чорба од шипка без шећера.
16.30. Супа од цвекле без кромпира, зачињена обраном павлаком, поврћни котлети са додатком ваљаног немасног меса, компот од незаслађеног сувог воћа.
19.30. Каша од хељде на води, комад куваних пилећих прса, зелени чај, воће.
21.30. Један проценат млека - чаша.
