Лосос или атлантски лосос је један однајвреднија врста рибе са високим садржајем мелатонина, чије присуство доприноси подмлађивању тела на ћелијском нивоу, а такође осигурава здрав сан. Садржај многих елемената у траговима у риби смањује ризик од кардиоваскуларних болести. А присуство полинезасићених масних киселина Омега-3 побољшава функционисање мозга, јача живце и артерије људског тела и значајно смањује ниво холестерола. Али ово је под условом да се лосос гаји у природним условима.
Лосос, који има садржај калорија од само 220 кцал на 100 г производа, такође је идеалан за људе који се придржавају дијететског режима.
Неки људи јако воле рибу, други - мирно беззаобилази се, изгледа да за њих не постоји, изазива потпуну равнодушност. Па ипак, изузетно је неопходно да обојица у исхрану укључе масне сорте рибе, које укључују лосос, чији садржај калорија није тако велик.
Лосос се с правом сматра једним одукусне деликатесе, његов филе има изузетан укус који уопште није својствен другим сортама риба, поред тога, примећује се одсуство снажно израженог рибљег мириса. То је због "аристократске" прехране атлантског лососа узгајаног у природном окружењу и узимања ситне рибе (таља, гербила, харинге, папалине итд.).
Остале предности лососа укључујувисок садржај витамина група Б, Ц, ПП, Д, Е, А, који су, у комбинацији са елементима у траговима (фосфор, магнезијум, селен, фолна киселина), укључени у хематопоезу, спречавање стварања тромба, активирање метаболичких процеса, благотворно делују на функционисање јетре, имунолошки, дигестивни и нервни систем. Лосос, чији садржај калорија омогућава његово укључивање у исхрану за Алцхајмерову болест, такође је неопходан за одржавање здравља жена.
Захваљујући атлантском лососу који садрживитамин Б6, стање се приметно побољшава током трудноће, ПМС-а, менопаузе. Добар је профилактички агенс против одређених облика карцинома и за подстицање метаболизма. Да би мушкарци успешно решавали проблеме повезане са неплодношћу, довољно је да у прехрану додају лосос који садржи селен који значајно побољшава покретљивост сперме. Исти микроелемент успорава процес старења, одлична је одбрана од слободних радикала и моћан антиоксиданс.
Требали бисте бити опрезни када једете лососу храни за људе са алергијама на морску храну и рибу, као и код хроничних болести као што су акутне болести јетре, дисфункција штитне жлезде, плућна туберкулоза (активни облик), жучни камен и уролитијаза, упални и улцерозни процес гастроинтестиналног тракта.
Поред тога, засићене омега-3 масним киселинама,лосос штити од опекотина од сунца и побољшава опште стање коже. Садржај калорија овог вредног производа се не одражава на слици, већ се, напротив, побољшава флексибилност зглобова, ћелијске мембране се негују и тело у целини подмлађује.
Међутим, треба имати на уму да је овај тендерриба не би требало да буде подвргнута дуготрајној топлотној обради, јер у великој мери губи хранљиву вредност. Посебно је користан благо слани лосос, чији је садржај калорија низак, а масти и масти се разликују. Дакле, масти садржане у атлантском лососу нису штетне, мада је у свему потребна мера. Нећете га појести пуно, јер лосос има висока хранљива својства, брзо засићује тело, дуго ублажавајући глад. Садржај калорија сланог лососа износи само 203 кцал на 100 г производа и чини га одличним решењем за доручак, чим поједете један мали комад, можете заборавити на храну до ручка.
