Веома укусно и наситно прво јело - супа саћуфте. Кувар почетник такође може да га кува, јер је поступак врло једноставан. Велики плус је што супа није само једноставна за припрему, већ и брза. Ако су сви састојци доступни, домаћица ће имати довољно 35 минута да се прво јело појави на столу, што ће се свидети и деци и одраслима.
Многи су заинтересовани за садржај калорија у супи од ћуфти? У чланку ћете пронаћи одговор на ово питање, као и рецепт за укусно прво јело.
Састојци
Класична биљна супа са полпетама (садржај калорија биће назначен у наставку) припрема се од следећих састојака:
- пилећа чорба - 3 литре;
- кромпир - 3 велике кртоле;
- лук - 1 велика глава;
- шаргарепа - 1 комад (велики);
- пиринач - 2 кашике без клизача;
- месне округлице од млевене говедине (месне куглице) - 250 грама;
- зеленило, сол, пимент - по укусу.
Процес кувања
Врло припремите пиринчану супу са полпетамаједноставно: у кипућу слану чорбу додајте месне куглице, додајте пиринач након 7-10 минута, а након још 10 минута - грубо сецкани лук и шаргарепу, као и кромпир. Поврће, заједно са полпетама и пиринчем, мора се кувати док не омекша, односно још 15-20 минута. На крају кувања, супа се зачињава ситно исецканим зачинским биљем, најбоље од першуна и копра. Испоставља се да је прво јело врло нежно, ароматично, укусно и задовољавајуће. Воле га деца и одрасли.
Класични рецепт може се мењати према нахођењу домаћице:
- уместо пилеће чорбе, само узмите воду (тада ће садржај калорија у супи са полпетама бити много мањи) или чорбу од печурака;
- месне куглице могу бити из било ког млевеног меса: пилетина, свињетина, ћуретина;
- као зачине можете користити корен целера или першуна;
- пиринач се може искључити или заменити хељдом, овсеном кашом;
- готово јело може се зачинити павлаком (док ће садржај калорија у супи са полпетама бити много већи од основног).
Користећи ове мале трикове, домаћица може диверзификовати кухињу и сваки пут изненадити своје најмилије новим нијансама наизглед познатог јела.
Калоријска супа са полпетама
Идемо директно на одговор на главнопитање. Ако кувате супу са месним куглицама према класичном рецепту, који је дат у чланку, тада ће његов садржај калорија бити приближно 35-40 калорија на 100 грама посуде.
Шта одређује хранљиву вредност јела
Јасно је да садржај калорија у било ком јелу зависи од његових компоненти. Стога, ако промените класични рецепт за супу са месним куглицама, онда ће се променити и његова хранљива вредност.
Како повећати садржај калорија супе са ћуфтама на 60-65 калорија по 100 грама јела:
- замените пилећу чорбу масном свињетином;
- правите месне куглице не од млевене говедине, већ, на пример, од патке или свињског меса;
- додајте још један састојак - печурке;
- готову супу зачините масном павлаком.
Како смањити храњиву вредност овог првог јела на 30 калорија на 100 грама:
- кувати супу у води или поврћу чорбе;
- "плесни" месне куглице од млевене пилетине;
- не користите пиринач или било коју другу житарицу.
Уживајте у кувању. Пријатно!
