Постоји много начина како укуснонаправите кромпир у павлаци, печен у пећници. У овом чланку ћемо описати један од најпопуларнијих рецепата. Поред тога, рећи ћемо вам како кртоле поменутог поврћа можете динстати на шпорету заједно са пилећим прсима.
Печени кромпир у рерни у павлаци (рецепт)
Почевши да кувате прилог за месо, препоручујемо вам да се сигурно сетите овог рецепта. Заиста, захваљујући њему за кратко време можете направити врло укусно и задовољавајуће јело. За њега су нам потребни:
- свежи дугуљасти кромпир - 8 средњих кртола;
- маслац са високим садржајем масти - 30 г;
- густа рустикална крема - 60 мл;
- куповина павлаке 30% - 150 г;
- било који ароматични зачини (укључујући сол) - применити по укусу;
- свежи першун и зелени лук - у малој гомили;
- тврди сир на кришке - 180 г.
Састојке обрађујемо
Пре прављења кромпира у павлаци,печени у пећници, морате добро опрати и ољуштити све кртоле. После тога их треба исећи на 4 уздужна дела, ставити у велику посуду, зачинити ароматичним зачинима, сољу, сецканим першуном и зеленим луком. Након мешања састојака, можете започети припрему млечног соса. Да бисте то урадили, комбинујте павлаку са кремом и побиједите их мало блендером.
Формирамо и печемо јело у рерни
Како кувати кромпир у павлаци?Такво поврће печено у пећници испоставља се врло укусно и задовољавајуће. Да бисте га припремили, морате користити дубоки калуп који треба издашно ароматизовати маслацем.
Након што сте положили клин кромпира у посуду, они се морају одмах сипати млечним сосом и потпуно прекрити кришкама сира. У овом облику, формирано јело препоручује се слање у загрејану рерну.
Пожељно је кувати прилог од кромпира и павлакетоком 50 минута на температури од 230 степени. Ако се бојите да ће током таквог топлотног третмана сир изгорети, онда га треба положити у посуду пре него што директно искључите рерну. У овом случају ће се само лепо растопити и проширити по површини кромпира.
Печени прилог послужите тачно на сто
Кромпир, павлака, сир - управо у овомередом, распоредите састојке за укусан и задовољавајући печени прилог. Након што поврће омекша, треба га уклонити и ставити на тањире. Поред печеног кромпира можете месити комад меса или кобасице. Пожељно је такву вечеру послужити још врућу.
Израда динстаног кромпира у павлаци
Горе смо описали како пећи прилог у пећници. Али ако желите да кувате пуноправно јело са месом, онда предлажемо да га динстате у шерпу. За ово су нам потребни:
- дојке од живине - 300 г;
- свежи дугуљасти кромпир - 4 средње кртоле;
- маслац са високим садржајем масти - 30 г;
- павлака 30% - 150 г;
- било који ароматични зачини (укључујући сол) - применити по укусу;
- свежи першун и копар - у малој гомили;
- лук и шаргарепа - по један;
- биљно уље - 30 мл;
- вода за пиће - ½ чаша.
Прерада састојака
Рецепти за кромпир могу да укључујупримена различитих производа. Одлучили смо да користимо свеже и младе дојке живине. Морају се лишити костију и коже, испрати и исећи на велике коцке. Гомоље кромпира такође треба тачно исецкати. Што се тиче шаргарепе и лука, препоручује се да их уситните мало ситније.
Састојци за пржење
Да направите кромпир са месом у павлацимирисни и укусни, неке од производа треба претходно препржити. Да бисте то урадили, ставите тањир са дебелим зидовима на средњу ватру, ставите маслац и биљно уље у њега. Након загревања масти, треба да им додате живинска прса, шаргарепу и лук. Кувајте храну на умереној ватри док лагано не порумени.
Процес динстања другог јела са месом
После интензивног печења пилетине и поврћадодајте им кромпир, зачине и сецкано зеленило. Након што помешате све производе великом кашиком, прелијте их водом за пиће и ставите свежу павлаку. У овом облику, месо и поврће морају се динстати под затвореним поклопцем 36 минута. Ово би требало да буде довољно времена да кромпир постане мекан и мрвљив.
Послуживање укусног оброка за породични сто
После динстања кромпира и пилећих прса, онипрепоручује се да се остави по страни ¼ сата, чврсто затварајући посуду поклопцем. После овог времена, посуду треба положити у дубоке плоче и посути сецканим зеленим луком. Ову вечеру треба послужити уз домаће киселе краставце и маринаде, као и кришку сивог или белог хлеба. Пријатно!
Да сумирам
Сада знате који рецепти од кромпираможе се користити за припрему брзог и укусног оброка. Ако сте се заситили таквих јела, онда вечеру за чланове породице можете направити на друге начине. Да бисте то урадили, препоручујемо да печете у рерни не само клин кромпира, већ печурке, претходно пржене у тигању са маслацем. Такође изврсно јело послужиће као печена свињетина са поврћем (кромпир, лук и шаргарепа), мајонезом и павлаком.
Као што видите, постоји прилично рецепата,који подразумевају употребу кромпира. Примењујући их у пракси, више никада нећете размишљати о укусном и задовољавајућем кувању за ваше домаћинство.
