Овај чланак представља рецептекување поллоцк са поврћем. Ову рибу можете динстати и пећи са луком, парадајзом, шаргарепом, кромпиром итд. Посебно је укусно јело са кајмаком.
Поллоцк са поврћем у рерни
За кување потребно је:
- шаргарепа - неколико комада;
- лук - 3 комада;
- поллоцк - 650 г;
- парадајз - 1 комад;
- шећер - 1 кашичица;
- маслиново уље;
- зеље.
Прво морате очистити рибу и испратихладна вода. Затим помешајте шећер, со, зачинско биље, бибер и добијеном мешавином натрљајте рибу са свих страна. Након тога ољуштите шаргарепу, лук, исецкајте или нарендајте на крупно ренде. Сада оперите и исецкајте парадајз. Поврће посолите и побиберите, па добро промешајте. Затим рибу и поврће ставимо у рукав за печење, прелијемо маслиновим уљем и попрскамо лимуновим соком и ставимо у рерну загрејану на 190 степени. Кување поллоцка око 37 минута.
Пирјани поллоцк са поврћем
За кување потребно је:
- поллоцк - 450 г;
- шаргарепа - неколико комада;
- крема - 60 мл;
- лук - пар комада;
- парадајз паста - 2 кашике кашике;
- бибер, со.
Риба мора бити огуљена и без коштица.Затим исеците на кришке, побиберите и посолите. Нарендајте шаргарепу, а лук ситно исецкајте. Затим помешајте парадајз пасту са кремом и мало посолите. Пржите шаргарепу и лук до пола, па им додајте рибу и динстајте око 32 минута. Послужите врући поллоцк са поврћем. Поред тога, можете јести рибу и кромпир у сеоском стилу.
Пирјани поллоцк са поврћем (у павлаци)
Производи за кување:
- поллоцк - пола килограма;
- биљно уље;
- лук - пар комада;
- кромпир - 450 г;
- павлака - пола чаше;
- бибер, мушкатни орашчић, оригано, со, зачинско биље.
Потребно је прво подмазати форму уљем, а затимисеците лук на кришке и ставите на дно. Након тога, распоредите кромпир исечен на кришке. На врх ставите рибу и поспите ориганом и бибером. Умутите павлаку са водом и додајте мушкатни орашчић и со. Све добро измешати. Затим ставите преостали кромпир на поллоцк, све прелијте павлаком и поспите зачинским биљем. Сада све покријте поклопцем или фолијом и ставите у рерну на сат и по.
Поллоцк са пиринчем
Производи за кување:
- кувани пиринач - 2 шоље;
- поллоцк - 4 трупа;
- шаргарепа - 1 ком .;
- лук - 1 ком .;
- зачини, со;
- бели лук - неколико каранфилића;
- соја сос;
- биљно уље.
У првој фази чистимо поллоцк, уклањамо кости.Рибљи филе исеците на комаде и маринирајте у соја сосу и биљном уљу. Оставите да се намаче пола сата. У међувремену скувајте пиринач, најбоље је да користите пиринач на пари, пошто не проври током кувања. Сада исеците лук на пола прстена, шаргарепу на прстенове. Све поврће пржите у биљном уљу. Бели лук исецкати на ситно и мало пропржити са поврћем. Сада напуните све водом - четири чаше. Можете узети топлу или хладну воду, без разлике. Баците темељну коцку у кључалу воду (опционо), затим додајте пиринач и поклопите. Када се пиринач потпуно скува и постане мрвљив, на њега треба ставити поллоцк. Пре тога, комади рибе се морају пржити на уљу са свих страна. Када се риба динста са пиринчем, потребно је да сипате маринаду у којој је био поллоцк. Све динстамо око 12 минута, након чега све измешамо. Одлично јело је спремно!
Пирјани поллоцк са поврћем
Састојци:
- лук - пар комада, пожељно велики;
- поллоцк - 3 трупа;
- шаргарепа - неколико комада;
- со бибер;
- биљно уље;
- павлака - 260 г.
Очистимо рибу, а затим је исечемо на порције.Сваки комад мало посолите, побиберите и ставите на плех. Загрејте рерну на 190 степени, па ољуштите лук и шаргарепу. Лук исеците на пола прстена, а шаргарепу нарендајте. У тигању пропржите поврће, посолите, побиберите и додајте павлаку. Затим на рибу ставите мешавину поврћа и павлаке. Ставите плех у рерну и пеците око пола сата. Пирјани поллоцк са поврћем је спреман!
