Да ли желите да изненадите своје љубимце најукуснијимделикатеса? Затим направите необичан џем - лубеницу. Ово занимљиво јело може се добити на три различита начина. У првој верзији користиће се коре од лубенице. Други рецепт описује фазе рада са пулпом. А резултат трећег начина прављења џема изненадиће вас укусом меда. Пређимо на опис дела.
Како кувати џем од лубенице из кора?
Прво треба да припремите тежи деофетус. Да бисте то урадили, исеците лубеницу на кришке, уклоните зрелу црвену средину, остављајући тврди бели део. Уклоните пругасту кору са ње и исецкајте је на комаде величине око два са два центиметра. Следећи овај рецепт, на овај начин морате припремити килограм кора. Затим их минирајте у кипућу воду две до три минуте и баците у цедило. Док су кришке мало капале, припремите сируп са 1 килограм шећера и 300 грама воде. Прелијте их кришкама лубенице и кувајте на умереној ватри. Пустите да смеша кључа петнаест до двадесет минута, а затим џем оставите три сата. Поновите корак кувања након назначеног времена. Дакле, то треба да урадите још два пута, можете и сутрадан. Током последњег корака исцедите сок од једног лимуна у џем и додајте пакетић ванилина. Врућу масу сипајте у чисте тегле и заролајте.
Како направити џем од лубенице од пулпе?
Ако користите унутрашњост, укусите иизглед ће бити нешто другачији. Размотримо детаљније како направити такав џем од лубенице. Рецепт са фотографијом предложеном у овом чланку јасно показује начин резања пулпе. Узми око пола килограма. Када режете на једнаке комаде, изаберите кости. Затим масу напуните чашом воде и кувајте уз повремено мешање петнаест минута. У овом тренутку направите сируп за који је потребно осам стотина грама шећера, чашу воде и један лимун или једну поморанџу. Помоћу брусилице за месо заврните лимуново воће заједно са кором. Кувајте сируп око пет минута заједно са лимуново-наранџастом масом. Оцедите сав сок од куване каше. Затим га ставите да се кува у сирупу. После отприлике сат времена, маса се може сипати у лименке.
Како се прави „Нардек“ - џем од лубенице од сока
Постоји још један метод за припрему посластице.Будући да је сама лубеница врло слатка, можете правити џем без додавања било којих других састојака. Овај рецепт користи само сок од црвене слатке каше. Овај џем од лубенице назива се "нардек". По изгледу и укусу, деликатес подсећа помало на прави мед. Овај џем је врло здрав. Тражите невероватну и укусну посластицу? Тада вам треба шест до седам сати времена и врло зреле лубенице (четири до пет комада). Прережите их и кашиком извадите сву црвену кашу у дубоку алуминијумску посуду. Затим масу изгњечите дробљењем и протрљајте кроз сито да бисте уклонили семе. Ставите кашу да се кува, непрекидно мешајући и скидајући пену. После десет минута кључања искључите ватру и сачекајте док се не охлади. Исцедите масу лубенице кроз газу да добијете сок. Сипајте га у слив са дебелим зидовима и кувајте док не смањи количину за пола. То ће трајати отприлике пет до шест сати. Џем од меда ће се згуснути и постати смеђи. Сипати у тегле и смотати. Уживајте у делицијама хладних зимских вечери!
