Како направити хладни боршч са укисељеном репом?

Суштински хладан боршч са киселом репомје окросхка, која није направљена од стандардног сета производа, већ од необичних састојака. Треба напоменути да ова супа идеално задовољава глад и жеђ у врућем летњем времену. С тим у вези, посебно је популаран међу љубитељима лаганих и здравих јела.

Како кувати хладни боршч са киселом репом

Потребни састојци:

• свежи празилук - велика гомила;
• велико пилеће јаје - 3 ком.;
• кефир 1% - 450 мл;
• мали свежи краставац - 4-5 ком;
• свежа ротквица средње величине - 9-10 ком .;
• телеће месо без масти - 200 г;
• готова кисела репа - 2 фасетиране чаше;
• першун и копар - пола везице;
• минерална вода (без гаса) - 1 л;
• сенф - 1 кашика за десерт;
• млевени црни бибер - пар прстохвата.

Главни поступак обраде састојака

Пре него што направите тако лагано хладно јело,дефинитивно треба водити рачуна о присуству конзервираног производа у кући. Можете га сами кувати или купити у продавници. У овом случају, укисељену репу за хладни боршч треба исећи на танке коцкице или исецкати на грубо ренде.

Поред црвеног поврћа, летња супа укључујеи остале састојке. Кувајте телеће месо и пилећа јаја, поделите жуманца и беланца у различита јела, а месни производ исецкајте на мале коцкице.

Процес кувања

Да направите хладни борш од киселе репеиспоставило се не само задовољавајуће и укусно, већ и лепо, потребно је пажљиво и строго обрадити сваки састојак према рецепту. Мале жлице згњечите жуманца, а затим им додајте сенф и ситно сецкан празилук. После тога, потребно је мешати 1% кефира, црног бибера и соли у посебној посуди, а затим сипати у сос од сенфа и темељно мешати.

Згњечите протеине у посуди виљушком идодајте им ситно сецкани свежи краставац, ротквице, копар, першун, кувано месо и киселу репу. Све компоненте треба мешати, а затим сипати претходно припремљени сос од јогурта и жуманца. Истовремено, хладни боршч са укисељеном репом треба да се испостави да је мало густ. Да бисте га мало проредили, препоручује се употреба охлађене минералне воде. Међутим, то треба урадити пре директног послуживања.

Тачна презентација за вечеру

Кисели борш од цвекле, пожељно послуженгости или чланови породице само хладни. На крају крајева, такво јело не би требало само да засити човека, већ и да утоли жеђ. Такође је вредно напоменути да се по жељи уз охлађену супу може послужити и масна павлака или мајонез.

Корисни савети

1. Ако се тако хладно јело не припрема лети, онда се уместо свежих краставаца препоручује слани или кисели краставац. Они ће супу учинити задовољнијом.

2. Кисела цвекла у конзерви може се додати не само хладном првом јелу, већ и обичном боршу направљеном од говедине, кромпира, купуса итд.