Дијетални котлети су одличан избор за оне који одлуче да свој мени допуне укусним и здравим јелима. У овом чланку ћете научити како лако припремити укусну вечеру за себе и своје најмилије.
Дијетални котлети од пилећих прса
Можда су јела од пилећих прса највишепопуларан међу спортистима и онима који ће изгубити неколико килограма вишка. Чињеница је да пилећи филе садржи пуно протеина, али у њему практично нема масти. Нажалост, здраво кувано месо брзо досади и морате стално смишљати нове рецепте. Дијетални котлети од пилећих прса су одлично решење које ће вам помоћи да диверзификујете своју уобичајену исхрану. Рецепт за ово јело је прилично једноставан:
- Четири пилећа прса и један средњи лук исеците на мале коцкице.
- 70 грама пшеничних мекиња прелијте кефиром и сачекајте док потпуно не упијају течност.
- Сједините производе, додајте им једно пилеће јаје, со и млевени бибер. Све састојке темељно измешати.
- Загрејте рерну и обложите плех папиром за печење.
- Рукама обликујте котлете и по жељи уваљајте у мекиње.
- Кувајте јело у рерни без додавања уља.
Ако желите да вам вечера буде заиста здрава и нискокалорична, додајте дијеталне котлете са салатом или динстаним поврћем.
Дијетални рибљи колачи
Ово јело је савршено не само заони који одлуче да смршају, али и они који одлуче да у свој јеловник додају укусно и здраво јело. Припремићемо дијеталне рибље колаче без путера, хлеба и јаја, чиме ћемо смањити њихов калоријски садржај и количину масти.
- У посуду блендера ставите 700 грама филетанемасна риба. На пример, ослић, поллоцк или вахња. У то додајте 100 грама филета масне рибе (одговараће лосос или лосос). Самељите производе, зачините добијено млевено месо сољу и млевеним бибером.
- Огуљени лук и шаргарепу исецкати ножем или проћи кроз млин за месо.
- Помешајте састојке и додајте им пет кашика овсених пахуљица и сачекајте да набубре.
- Влажним рукама обликујте куглице и ставите на плех обложен папиром за печење.
Котлете кувајте у загрејаној рерни око 20 минута, а затим послужите са пиринчем и динстаним поврћем.
Посни котлети од купуса
Иако ово јело не садржи ни млеко, ни јаја, ни месне прерађевине, по укусу ће задовољити и најстроже гурмане. Прочитајте како да кувате дијеталне котлете од купуса. Рецепт је следећи:
- Једну мању главицу купуса исецкати што тање, а затим рез прелити кључалом водом. Парени купус треба да стоји испод поклопца најмање један сат.
- Очистите два лука средње величине од љуске, исеците их на мале коцкице и пржите на биљном уљу до златно смеђе боје.
- У великој чинији помешајте добро оцеђен купус, црни лук, три кашике гриза, со и бибер по укусу. Све састојке темељно измешати.
- После четврт сата, када се млевено месо слегне, од њега формирајте куглице. Уваљајте бланке у брашно, а затим пржите у биљном уљу до златно смеђе боје.
Дијетални котлети се могу послужити уз домаћи парадајз сос, пиринач или хељду.
Ћуретини котлети
Обрадујте своје најмилије укусним јелом и нискокалоричним јелом од млевене ћуретине. А ми ћемо кувати дијеталне котлете у рерни на следећи начин:
- Провуците 600 грама живинског филеа кроз машину за млевење меса заједно са једним средњим луком и три чена белог лука.
- 300 грама старог белог хлеба потопити у млеко.
- Комбинујте храну са сировим јајетом, сољу и млевеним бибером.
- Млевено месо добро промешати и по жељи додати сецкани першун или копар.
Ставите котлете на лим за печењепапир за печење и пеците док не буде готово, око 20 минута. Уз ово јело можете направити било који прилог, али најбоље је поврће или лагана салата.
Котлети од хељде
Ово јело се може конзумирати током поста,ако искључите јаја из рецепта. Такође ће помоћи у диверзификацији менија за оне који одлуче да неко време иду на дијету. Скуваћемо дијеталне котлете од хељдине каше на следећи начин:
- Чашу хељде скувајте у води, а затим оставите да се каша мало охлади.
- Исецкајте зелени лук, додајте га у хељду заједно са два сирова јаја.
- Зачините млевено месо сољу, бибером и добро промешајте.
- Формирајте уредне куглице, уваљајте их у брашно и пошаљите да се прже у биљном уљу.
Чим се на котлетима појави хрскава корица, треба их окренути, а затим извадити и мало охладити. По жељи, ово јело можете кувати у дуплом котлу или пећници.
Котлети од цвекле са месом
Упркос необичној комбинацији састојака, ово јело има пријатан укус и арому. Како кувати дијеталне котлете од цвекле и меса, прочитајте у наставку:
- Скувајте једну цвеклу средње величине и један кромпир док не омекшају, без уклањања коре.
- Поврће охладите, ољуштите и исецкајте рендом.
- 500 грама месног филеа провуците кроз млин за месо.
- Помешајте састојке, додајте једно јаје, сецкани бели лук по укусу, млевену паприку и со.
- Промешајте млевено месо, од њега направите котлете и пржите их у загрејаном тигању до кувања.
Послужите топло са пире кромпиром, прженим луком и киселим краставцима.
