Аустријска салата - осјетљиво кулинарско чудо

За свечани сто, увек желите да куватенешто необично укусно и оригинално. Избор салата и предјела је веома богат. Међу свом овом разноликошћу, скромно место, не по свом укусу, заузима аустријска салата. Треба напоменути да постоји много опција кувања за ово јело. Неки од њих се значајно разликују од традиционалног рецепта. Хајде да погледамо неке од њих и можда ће постати ваша омиљена јела.

Традиционални рецепт

Припрема аустријске салате је врло једноставна и брза.За кување ће вам требати 6 куваних јаја, једна конзерва рибље конзерве, 100 грама тврдог сира, мала главица црног лука, 100 грама путера (смрзнутог) и мајонез за прелив. Очистимо јаја и одвојимо беланце од жуманаца. Затим стављамо три од њих у различите чиније. Отворите конзервирану храну и оцедите вишак течности. Стављамо рибу у посебну плочу и уклањамо велике кости. Затим га гнетите виљушком да направите кашу. Ољуштите лук и исеците га на што ситније.

Три сира помоћу ренде било које величине.Али аустријска слојевита салата ће се показати мекшом ако се сви састојци исецкају или нарендају што је могуће ситније. Почињемо да обликујемо посуду. Ставите рендани протеин у први слој. Премажемо га мајонезом. Затим долази рендани сир. Не заборавите поново на мајонез. Затим поново распоредите сардину, лук и мајонез. Пети слој ће бити рендани путер (не треба вам много). Овај састав је употпуњен нарибаним жуманцетом и слојем мајонеза. Аустријска салата је боље ако се пре сервирања остави у фрижидеру 2 сата. Рецепт је веома једноставан, а јело је нежно.

Салата са јабукама и орасима

Додавањем нових састојака у јело, можетедобити необичне укусе. Аустријска салата са сауром, јабукама и орасима је нови поглед на традиционални рецепт. Узмите једну конзерву рибље конзерве, три јабуке, 150 грама тврдог сира, три средња лука, 7 куваних јаја и пола чаше орашастих плодова. Црни лук исецкајте и побиберите у благом раствору сирћета.

Очистимо јаја и одвојимо беланце од жуманаца.Затим три од њих на ренде. Јабуке исечемо на мале траке или исецкамо на било који начин. Рибу одвојите од костију и гнетите виљушком. Сада стављамо први слој у посуду за салату - протеине. Затим долази риба. Лук извадимо из маринаде и лагано га стиснемо. Не заборавите премазати слојеве мајонезом. Следе рендани сир, јабуке и жуманце. Покријте салату слојем мајонеза на врху и украсите орасима и бобицама вибурнума. Ораси се могу исецкати или преполовити.

Салата од нара

Традиционална салата се прави од рибљих конзерви.Али понекад постоје одступања од ових правила. Али ово чини јело не мање укусним. Хајде да припремимо аустријску салату са наром. Да бисте то урадили, биће вам потребна 3 пилећа јаја, главица црног лука, једна шаргарепа, 200 грама купуса, 50 грама семена нара и 70 грама мајонеза. Сва три састојка ренде, исећи ножем веома ситно или исецкати на било који други начин. Затим распоредите производе у слојевима. Прво је рендано јаје, лук и мајонез. Затим ставите кувану шаргарепу, купус и мајонез. Одозго поспите семенкама нара.

Салата са кромпиром

Ово је још један необичан рецепт, који се одликује својиморигиналност. А за припрему салате биће вам потребно 500 грама кромпира, црвени лук средње величине, пола чаше говеђе чорбе, четвртина чаше сенфа, трећина чаше винског сирћета, четвртина чаше. маслиновог уља, веза свежег першуна и зачина (со и бибер).

Кромпир скувајте у униформама, огулите и исецитеМали делови. Ставите га у чинију и напуните чорбом (врућом). Промешајте и додајте лук, сирће и сенф. Ставите зачине по укусу. Оставите салату 20 минута. Затим сипајте уље и додајте сецкани першун. Све измешати и послужити уз месо. Ово је укусна салата са одличним сосом.