Мало људи зна како се кува рибљи боршч.Заиста, у нашој земљи се такво јело обично прави на бази говеђе чорбе. Али ако желите да диверзификујете своју исхрану и изненадите своје домаћинство необичном вечером, препоручујемо да им направите укусан и богат рибљи боршч.
У овом чланку ћемо вам показати како припремити ово јело од смрзнуте хране и конзервиране хране.
Прављење обилног и укусног боршча са рибом
Ако се одлучите за црвену супукористите смрзнуту рибу, а затим је пре топлотне обраде држите у фрижидеру док се не отопи. На крају, ово је једини начин на који можете уклонити све нејестиве елементе из производа. Али прво најпре.
Дакле, домаћи рибљи боршч захтева употребу следећих састојака:
- свеже смрзнути поллоцк - 1,5 ком .;
- филтрирана вода за пиће - око 2 литра;
- кромпир средње величине - 2 ком.;
- дезодорисано сунцокретово уље - 35-45 мл (за пржење поврћа);
- шаргарепа што сочнија и свежа - 1 ком.;
- цвекла средње величине - 2 гомоља;
- бели горки лук - 1 велика глава;
- кисели купус - неколико великих кашика са сланом водом;
- зеленило, кухињска со и бибер - примените по свом нахођењу.
Обрада
Изгледа да је рибљи боршч укусан уз употребубило које врсте рибе. Одлучили смо да користимо поллоцк. Треба га одмрзнути, испрати, а затим очистити изнутрице, пераје и реп. Даље, потребно је да рибу одвучете целу кожу и ољуштите месо. Као резултат, требали бисте добити чисти филе, који мора бити подељен на велике комаде.
Припрема поврћа
Представљено јело укључује исти сетпроизводи као боршч куван у говеђој чорби. Дакле, купљено поврће треба темељито опрати и почети да га сецкате. Лук и кромпир исецкати на коцкице, а шаргарепу и репу нарибати на великој ренде. Што се тиче свежег биља, потребно га је само исецкати.
Пастеризација неких компоненти
Због чињенице да се борш са рибом припрема сакористећи сорте производа са ниским садржајем масти, додајте му смеђе поврће. Да бисте то урадили, загрејте биљну маст у шерпи, а затим ставите шаргарепу и лук у њу. Пржите ове састојке док не постану смећкасти. На крају поврће треба зачинити бибером и сољу, а затим га оставити по страни (док се припрема боршч).
Кување црвене супе на шпорету
Након обраде поврћа и рибе, можете наставититермичка обрада читавог првог курса. Прво треба да прокувате воду у лонцу, а затим у њу ставите комаде пољака, зачините бибером и сољу. После 20 минута, риба се мора уклонити из чорбе и оставити на тањиру. Даље у супу додајте кисели купус и нарибану репу. Пожељно је кухати ове састојке 24 минута. После тога додајте им кромпир са сецканим зачинским биљем, а затим све кувајте око ¼ сата.
Финал стаге
Након што кромпир омекша, у чорбупотребно је изоставити претходно кувану рибу и поруменело поврће. Након што сте пробали јело, треба да му додате неке додатне зачине (на ваш лични захтев). После пет минута, боршч треба уклонити са ватре, а затим држати затвореним око ¼ сата.
Тачно послуживање црвене супе
Рећи ћемо вам како да направите борш са рибљим конзервама мало даље. Сада желим да вам кажем како сервирати горе описано јело за породични сто.
Након кратког излагања испод поклопцапотребно је сипати црвену супу у чиније и представити је члановима породице. Поред тога, такву вечеру треба ароматизовати павлаком или мајонезом и посути сецканим першуном. Пријатно!
Кување укусног и ароматичног боршча са папалином у парадајзу
Ако не желите да се дуго петљате са смрзнутом рибом, предлажемо да уместо тога користите конзервирани производ. За кување боршча одлучили смо да користимо папалину у сосу од парадајза.
Дакле, требају нам следећи састојци:
- папалина у конзерви у парадајзу - стандардна тегла;
- филтрирана вода за пиће - око 2 литра;
- црвени пасуљ без конзерви - ½ шоља;
- шаргарепа што је могуће сочнија и свежа - 1 ком.;
- цвекла средње величине - 2 гомоља;
- горак бели лук - 1 велика глава;
- зеленило, кухињска со и бибер - примените по свом нахођењу;
- свежи бели купус - око ¼ мале главице купуса.
Припрема састојака
Боршч са пасуљем и рибом је идеално јело заиздашна породична вечера. Поред чињенице да се ова супа испоставља врло укусном, време кувања пријатно изненађује. Дакле, да бисте створили пуноправно топло јело од рибље конзерве, можда ће вам требати само 40-50 минута слободног времена.
Да направите укусни боршч са папалином у сосу од парадајза,за почетак би требало правилно да обрадите поврће. Треба их опрати, очистити и почети да мељу. Бели купус мора бити ситно исецкан, шаргарепа и цвекла нарибани, а лук исечен на коцкице.
Што се пасуља тиче, то треба учинити унапред.исперите у цедиљки, а затим ставите у посуду и прекријте обичном филтрираном водом. Пожељно је један састојак пасуља оставити у овом стању. За то време ће упити сву течност, па неће бити потребно пуно времена да се загреје.
Кување укусне црвене супе
Припремивши састојке, пређите на њиховкување на шпорету. Да бисте то урадили, потребно је да сипате воду за пиће у шерпу, а затим је брзо прокувате. Даље, у течно мехуриће течност треба да ставите бели купус, намочени пасуљ и репу. Кувајте ово поврће, најбоље 26 минута. После тога, треба да им додате шаргарепу и лук. Све састојке кувајте још ¼ сата. Истовремено, препоручује се да их додатно зачините бибером и сољу.
Финал стаге
Након што су поврће и црвени пасуљмекану папалину у конзерви треба додати директно у прелив од парадајза, темељно помешати великом кашиком. Зачинивши супу свежим зачинским биљем, мора се кувати са отвореним поклопцем. Након кључања састојака око 5-8 минута, морају се уклонити са штедњака и држати затвореним око ¼ сата.
За столом служимо укусно и богато јело
Као што видите, боршч са папалином је врло једноставан за припрему.и само. Након што се црвени први течај улије и упије све ароме конзервиране рибе, можете га безбедно дистрибуирати на тањире. Поред тога, таква вечера мора бити ароматизована мајонезом или павлаком. Треба га послужити уз породичну вечеру заједно са кришком белог или тамног хлеба. Пријатно!
Да сумирам
Борсцх скувајте са папалином или свежом смрзнутом рибоммного лакше и лакше него коришћење говедине. Прво, не треба вам пуно времена за припрему такве вечере, а друго, овај ручак је много јефтинији. На крају, риба, укључујући и конзервирану рибу, кошта много мање од комада меса.
Ако желите да направите такву супу за празникстолу, онда се уместо милодака или папалине у парадајзу препоручује употреба лососа или пастрмке. Уз горе поменуту рибу, ваш боршч ће се показати још задовољнијим, ароматичнијим и богатијим. Да бисте се уверили у ово, предлажемо да сами направите такво црвено јело.
