Малина џем. Рецепт за једноставну и ароматичну посластицу

Укусна бобица малине нас одушевљава својим аромамаскоро цело лето. Али желим да га задржим за зиму, тако да у хладном времену можете уживати у припремама од ове посластице. Сви знају корисна својства малине, тако да их морате што више сачувати. Од бобица се могу направити традиционални џем, желе, џем, бели слез и многе друге посластице. Џем од малине, рецепт за који је предложен у овом чланку, заузеће право место на овој листи.

Једноставно и укусно

Шта је џем?То је слатка и врло густа воћна маса која подсећа на џем. Предлажемо да направите џем од малине са желатином. Рецепт је једноставан и приступачан. Узмите 1,5 килограма шећера, килограм малина, две велике кашике желатине, једну и по чашу воде, малу кашику лимунске киселине. Малине пажљиво оперите, јер су врло осетљива бобица, и ставите их у одговарајућу посуду. Затим га напуните шећером и сипајте воду. Ставимо посуду на шпорет и кувамо око 15 минута.

Ми пуцамо умерено.Затим повећавамо снагу шпорета и кувамо џем до потребне конзистенције. На крају ставите лимунску киселину и желатин разблажене у складу са упутствима. Џем од малина, чији ће вам се рецепт сигурно свидети, премештамо у припремљене тегле и затварамо их. Слатку посластицу чувамо на хладном месту. Ово је једноставан рецепт за џем од малине који не захтева пуно времена и пуно састојака.

Укусна посластица

За прављење џема према следећем рецептупотребна су само три састојка. Испоставља се укусна деликатеса само од природних производа. Требаће вам килограм зрелих бобица, килограм шећера за желирање и један лимун. Три лимунове корице на ренде и исцедите сок из каше. Малине оперемо и ставимо у посебан контејнер. Затим га прелијте лимуновим соком и поспите корицом.

Нежно све помешајте и ставите на ватру.Загрејте уз стално мешање и додајте шећер за желирање. Кувајте око један минут, не заборавите да мешате како не би загорело џем од малина. За припрему рецепта не треба пуно времена, али морате стално пратити поступак. Конфитере стављамо у тегле и затварамо их. Након хлађења, ставите на хладније место.

Џем без желатина

Густи, укусни џем од малина, рецептшто ће ценити свака домаћица, може се припремити и без желатина. Да бисте то урадили, узмите два килограма слатких бобица, три килограма шећера и литар воде. Ставите малине у посуду и добро месите. Затим га напуните куханом врућом водом. Ставили смо посуду на ватру и кували џем око 20 минута.

Затим постепено додајте шећер и нежномешати. Остављамо посластицу на ватри око 15 минута уз стално мешање. Конфитере стављамо у припремљене тегле и затварамо поклопцима. Мора се преместити на хладније место након што се потпуно охлади.

Џем од малине са поморанџом

Необична комбинација даје десерту невероватнуукус. Током процеса кувања, биће потребно уклонити све кости, што ће учинити деликатесу посебно нежном. Узмите килограм малине или 600 милилитара сока ове бобице, пола килограма шећера, једну средње поморанџу, пола мале кашике лимунске киселине и 10 грама пектина. Ако имате свеже бобице, онда треба да направите сок од њих. Да бисте то урадили, ставите малине у шерпу и ставите их на шпорет. Ватру чинимо минималном. После 20 минута, бобице ће сочити и кључати. За то време могу се припремити банке.

После тога малине охладите и филтрирајте.Помешајте сок са шећером. Наранџу и три корице оперемо на финој ренде. Исцедите сок из пулпе. Ове две компоненте стављамо у сок од малине и додамо лимунску киселину. Ставили смо посуду на ватру и кували око 10 минута. Разблажите пектин одвојено са малом количином охлађеног сока и додајте га сирупу. Џем од малина, чији се рецепт може назвати оригиналним, кувајте још око 5 минута. Затим га сипамо у тегле и затворимо.

Малине и јагоде

Још једна добра комбинација су малине ијагоде. Ове две мирисне бобице могу учинити чуда. Десерт се испоставља изузетно укусним. Узмите три килограма малине, 500 грама јагода и 2,5 килограма шећера за желирање. Малине сортирамо и мељемо на било који начин. Затим га пребацимо у шерпу и кувамо око 10 минута након кључања на лаганој ватри. Затим додајте шећер за желирање, промешајте и кувајте док не проври. После тога додајте јагоде и мешајте.

Пустите да џем прокључа и кувајте око 3 минута.Затим га ставимо у тегле и затворимо поклопцима. Контејнери за складиштење морају бити пастеризовани. Испада укусан џем од малина. Рецепт се може допунити лимуновим соком, али ове особине укуса су сасвим довољне.

Гурмански рецепт

Ово је јело за праве гурмане који знајудобра храна. За кување ће вам требати 1,3 килограма малина, 150 милилитара сувог белог вина и килограм шећера. Припремљене бобице самељите блендером и трљајте кроз сито. Кости не избацујемо, већ их везујемо у газу правећи кесу. Сипајте вино у посебну посуду и додајте шећер. Ову смешу дајемо да прокључа да се шећер раствори. Умочите врећу семена у сируп и кувајте их око 10 минута. Затим уклоните кости и комине. Ставите нарибане малине у сируп и кувајте док се не згусне. Џем од малина, рецепт са фотографијом који ћете наћи у овом чланку, распоредимо у тегле и затворимо их. Зими ће вам ова густа, слатка, ароматична и укусна посластица донети истинско задовољство и подсетиће вас на врело лето.