Веома користан производ је корен целера.Рецепти за кување помоћу њега су једноставни и брзи. Користи се за стварање дијеталних и нискокалоричних супа и салата. Предлажемо да се упознате са различитим начинима кувања.
Салата од корена од целера: рецепти
Валдорф салата - то смо данаскуваће - друга најпопуларнија (после Цезар салате) на светском менију. Изумљен је у Њујорку 1896. године. У оригиналу се користи пекан. Али ако узмете обичне орахе, онда разлика неће бити основна. Дакле, за 4 особе ће вам требати:
- вишње без коштица у количини од 100 г;
- мајонез (пожељно домаћи) - 100 мл;
- павлака (20%) - 100 мл;
- 1 кашичица Сахара;
- неколико кашика лимуновог сока;
- пар зелених јабука;
- корен целера тежак 400 г;
- црвено грожђе тежине 100 г;
- ораси (пецанс) - 20 г;
- сол, млевени бибер.
Технологија кувања салата: рецепт
Коријен целера у овој салати не може битипуно. Ово је одлична прилика за припрему брзог, лаганог и укусног јела, демонстрирајући сјајан укус главног састојка. Упркос обилној листи намирница, треба вам само 10 минута да направите валдорфску салату. За почетак умешајте мајонез, лимунов сок и павлаку у посуду помоћу пенала. У њему нарибајте корен целера на грубој ренде (не заборавите да га прво ољуштите). Ољуштите и исеците на коцкице јабуке. Можете их попрскати лимуновим соком да не потамне. Исеците грожђе и вишње на половине и ставите са остатком састојака. Посолите салату, поспите бибером и грубо млевеним орасима. Овај рецепт (коријен целера може се додати у веће јело) савршен је за лагану вечеру са белим вином. Пријатно!
Салата од јабука са сосом од путера од лешника 
Ово је још један укусан рецепт. Зачински укус корена целера у овој салати пригушује кисело зелене јабуке.
Састојци:
- 2 кашике кашике л. Сенф из Дијона и сирће од белог вина;
- сол, лимунов сок;
- пола каранфила белог лука;
- пар кашика маслиновог уља;
- корен целера - 1 ком;
- корен коморача - 1 ком;
- зелене јабуке - 1 ком.
Технологија кувања
Корен целера рецепт са јабукама и маслацемлешници гарантују оригиналан и потпуно необичан укус готовог јела. Направи ову салату. За почетак помешајте сирће, лимунов сок, сецкани бели лук и сенф у посуду. Полако умутити лешник и маслиново уље. Зелену јабуку, целер и коморач исеците на танке листиће. Ставите у посуду за сервирање. На врх ставите сос од куваног путера и промешајте. Салату лагано попрскајте лешниковим уљем и послужите.
Салата од пилећег филеа 
Да бисте припремили 3 порције оригиналне салате, требаће вам:
- пилећи филе - 160 г;
- корен целера - 120 г;
- шампињони тешки 60 г;
- кисели краставци - 20 г;
- мајонез - 60 г;
- сенф - 10 г;
- соли.
Технологија кувања: рецепт
Корен целера у овој салати биће погрешанпуно. Скувајте пилећи филе. Исеците га на коцкице или траке. Кувајте печурке у сланој води, исецкајте на кришке. Кисели краставци и корен целера ситно исецкати. Помешајте све састојке и сол. Зачините сенфом и мајонезом. Пријатно!
