Ако волите свеже поврће, али истовременоДосадиле су вам познате комбинације попут купуса са шаргарепом или краставца са парадајзом, покушајте да направите салату од келерабе, чији рецепт, као и неколико његових опција, нудимо у нашем чланку. Продаје се као густи купус и више личи на кореновско поврће, овај сочни купус одлично се слаже са осталим поврћем - свежим или конзервираним, јајима и киселим воћем.
Салата од келерабе: рецепт са краставцем и зеленим грашком
- 400 г купуса са келерабом;
- пар свежих краставаца средње величине;
- пола конзерве зеленог грашка;
- мајонез, павлака или природни јогурт за прелив, сол, зачини.
Исперите купус и краставце, последња потребаољуштити и нарибати на грубој ренде. Помешајте грашак са поврћем у дубокој посуди за салату. Зачините павлаком или мајонезом, а можете и природни јогурт без додатака, поспите сољу и зачинима по избору, промешајте и послужите. Укусно и једноставно.
Салата од келерабе: рецепт са пилећим јајима
- 500 г келерабе;
- 1 паприка и краставац;
- 3-4 тврдо кувана јаја;
- пола свеже шаргарепе;
- неколико стабљика целера и велики лук;
- за прелив - мало меда, лимуновог сока, маслиновог уља.
Салата од келерабе са јајетом врло је једноставна за припрему:нарибајте купус, додајте исечену паприку, нарибану шаргарепу и стабљике целера, а лук исецкан на колутиће. Јаја треба кувати, ољуштити, ситно исецкати, а затим их ставити уз поврће. Такође додајте шаку зеленила - копра или першуна. Зачините салату мешавином кашичице меда са истом количином лимуновог сока, плус 2 кашике. л. маслиново уље. Мешајте врло добро. Посуду поспите прженим сезамом или пшеничним мекињама.
Укусна салата од келерабе: рецепт са месом
- 1 кувана пилећа прса;
- 1 мала глава келерабе;
- пола црвене слатке паприке;
- 1 кисели краставац;
- мајонез или павлака за дресинг, сол, свежи зелени лук и зачини.
Пилетину, келерабу и црвену паприку исеците на танкоситно исецкати зелени лук, а краставац исецкати на кришке. Комбинујте све састојке у чинији за салату, зачините јогуртом, павлаком или мајонезом, поспите зачинима.
Како направити салату од келерабе и јабуке
За сочно и слано јело припремите:
- пола мале главице келерабе;
- 1 велика зелена јабука
- 1 сочна млада шаргарепа;
- мало першуна, биљно уље за прелив, лимунов сок, зачини, мало гранулираног шећера и соли.
Оперите поврће и јабуке, ољуштите инарибати на грубој ренде. Комбинујте путер, зачине, шећер, мало соли и лимунов сок у чинији. Прелијте сос поврћем. Ова салата садржи врло мало калорија, може се користити за дане поста. А ако биљно уље замените балзамичним сирћетом, испоставиће се да је јело једнако укусно, али без масноће. Тако можете правити салате од колерабе. Ако раније нисте знали како да користите ову врсту купуса, сада имате неколико рецепата за једноставна, али врло укусна и сочна јела.
