Čokoladna pita sa višnjama može se pripremiti i povodom praznika i za običan dan. Nudimo vam nekoliko varijanti ovog deserta. Želimo vam kulinarski uspeh!
Čokoladna pita sa višnjama: recept sa fotografijom i detaljnim uputstvima
Сет намирница:
- 5 tbsp. l skrob;
- јаја - 4 ком .;
- млеко - 200 мл;
- 1 tsp muškatni oraščić;
- 70 g čokolade;
- 0,5 kg trešanja;
- прашак за пециво за тесто;
- pakovanje putera (ne više od 170 g);
- 2 tbsp. l. konjak;
- brašno - čaša;
- 4 kašike. l. какао у праху);
- šećer - 1,25 šolje.
Uputstva kako da napravite čokoladnu pitu od višanja:
Корак 1.Ako su bobice zamrznute, onda ih morate ukloniti iz frižidera i staviti u cedilo. Na dno postavljamo veliku posudu. Sok će iscuriti u njega. U budućnosti se može koristiti za pripremu sirupa ili kompota. Ako je trešnja sveža, jednostavno uklonite seme iz nje.
Korak 2. Izvadite puter iz pakovanja i stavite ga na tanjir. Neka za sada omekša.
Korak broj 3. U staklenoj posudi pomešajte skrob, brašno i prašak za pecivo. Dodajte naznačenu količinu muškatnog oraščića. Odvojeno umutite jaja sa šećerom.
Korak 4. Napunite čašu do pola mlekom. Dodajte kakao. Mi mešamo.
Korak broj 5. Počnimo da gnetemo testo.U dubokom tanjiru pomešajte puter i mešavinu kakaoa i mleka. Umutite pjenjačom. Dobijenu masu dodajte u mešavinu jaja i šećera. Ovde morate postupati pažljivo kako ne biste ništa prolili. Sipajte 2 tbsp u istu posudu. l. konjak. Sipajte mešavinu brašna, praška za pecivo i skroba. Uzimamo kašiku u ruke. Mešamo sve sastojke. Naše testo je spremno.
Korak broj 6. Pokrijte dno posude za pečenje pergamentom i podmažite uljem.
Korak 7. Vraćanje na trešnju. Pospite bobice skrobom. Lagano protresite cediljku. Ovo će ravnomerno rasporediti skrob.
Korak broj 8.Sipajte 1/3 dobijenog testa u kalup. Zatim rasporedite višnje i male komadiće čokolade. Ponovo sipajte testo (1/3 dela). Stavljamo bobice i čokoladu. Poslednji sloj je testo. Šaljemo obrazac zajedno sa sadržajem u zagrejanu rernu. Na 170 stepeni kolač će se peći oko 60-70 minuta. Da bismo proverili spremnost, koristimo drveni ražanj ili običnu čačkalicu. Ako je sve u redu, onda možete da isključite rernu i poslužite čokoladnu pitu sa višnjama. Recept sa fotografijom će vam omogućiti da pripremite ukusan desert i shvatite kakav bi trebao biti rezultat. Tortu možete ukrasiti rendanom čokoladom, kondenzovanim mlekom ili šećerom u prahu.
Рецепт за мултиварке
Обавезни производи:
- 200 г шећера;
- јаја - 5 комада;
- 200 g svežih trešanja;
- 50 г какао праха;
- pakovanje šećera u prahu;
- 200 г брашна.
Kako pripremiti čokoladnu pitu sa višnjama u sporom šporetu:
1. U jednoj posudi pomešajte razbijena jaja i šećer. Mešajte dok ne postane glatko. Ulijte gornju količinu brašna. Ponovo izmešati. Dodajte kakao prah.
2. Uključite multivarku. Podmažite dno posude uljem. Izlijte malo testa. Polažemo trešnje. Napunite bobice preostalim testom odozgo.
3. Pronađite u meniju i pokrenite režim "Pečenje".Postavili smo tajmer na 60 minuta. Kada se oglasi zvučni signal, nemojte žuriti da isključite multivarku. Naprotiv, potrebno je dodati još 20 minuta. Zatim se kolač ukrašava listovima mente i šećerom u prahu. Пријатно!
Čokoladna pita sa višnjama na kefiru
Листа производа:
- 3 tbsp. l. какао у праху;
- 200 мл кефира;
- јаја - 4 ком .;
- 200 г маргарина;
- soda - 1 kašičica;
- 300 g brašna;
- šećer - čaša.
Крем:
- 500 g pavlake bilo koje masti;
- pakovanje vanilin šećera;
- običan šećer -150 g.
Dodatno:
- 150 ml soka od trešnje;
- čokolada - 1 bar;
- 300 g smrznutih trešanja.
Упутство
1. Prvo, belanci moraju biti odvojeni od žumanca.Šaljemo ih na različite ploče. Dodajte potrebnu količinu šećera u proteine. Umutiti. Dodajte žumanca. Lagano sipajte kefir i margarin, rastopljene u vodenom kupatilu. Pobedite ove sastojke. Dodajte mešavinu brašna i praška za pecivo. То није све. Morate dodati kakao. Добро промешати.
2. Podmažite posudu za pečenje komadićem putera.Sipajte u testo. Pita treba da stoji u rerni 40 minuta. Pogodna temperatura je 180 stepeni. Prvih 25 minuta desert se kuva sa otvorenom rernom.
3.Ako mislite da u ovom obliku možete poslužiti tortu na stolu, onda se veoma varate. Ovo je samo praznina. Ohladite biskvit. Zatim ga isečemo na tri torte. Koji su sledeći koraci? Stavite donju tortu na veliku ravnu ploču, odozdo prema gore. Mora se podmazati čokoladom rastopljenom u vodenom kupatilu. Uklonimo 20 minuta na srednju policu frižidera.
4. Pravljenje kreme. Da biste to uradili, pomešajte šećer (običan i vanilin) i pavlaku u šerpi. Umutiti mikserom.
5. Izvadimo tortu iz frižidera.Okrećemo ga. Zasitite sokom od višnje. Podmazati kremom. Širimo trešnje. Odozgo sipajte kremu. Izvodimo iste radnje sa drugom tortom. Bočne i gornje strane torte namažite kremom. Stavili smo tortu u frižider.
Čokoladna pita sa beze i višnjama
Састојци:
- 130 г шећера;
- јаја - 6 ком .;
- чоколада;
- 200 g trešanja (kozme se moraju ukloniti);
- 1 tbsp. l. brašno;
- ½ pakovanja putera (tačno 100 g).
За безе:
- 2 tbsp. l. какао у праху;
- шећер - чаша;
- 3 belanca;
- 2 кашике кашике л. сок од лимуна;
- malo soli.
Čokoladna pita sa višnjama i meringe se priprema na sledeći način:
1. Belanca i žumanca moraju biti odvojeni jedan od drugog. Stavljamo ih u različite ploče. Umutite belanca i stavite ih u frižider. U šerpu staviti čokoladu i 50 g putera da se istopi.
2. Prelazimo na žumanca. Sameljite ih sa brašnom i 50 g putera. Dodajte otopljenu čokoladu, brašno i višnje. Zatim dodajte umućen sneg od belanaca.
3. Uzimamo odvojivi oblik, podmazujemo uljem. Sipajte testo u njega. Šaljemo u zagrejanu rernu. Merili smo 20 minuta. Postavili smo temperaturu na 180 stepeni.
4. Pravljenje beze. Da biste to uradili, pomešajte proteine i limunov sok. Со. Umutite mikserom, podesite minimalnu brzinu. Dodajte šećer i kakao prah. Brzina mućenja se sada može povećati.
5. Izvadite tortu iz rerne.Podmazati njegovu površinu proteinima. Šaljemo ga nazad u rernu. Ali temperatura mora biti spuštena na 110 stepeni. Mi smo tempirali 50-60 minuta. Gotov desert ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
У закључку
Razgovarali smo o tome kako pripremiti čokoladnu tortu sa višnjama u loncu i rerni. Izaberite bilo koji od recepata predloženih u članku i pređite na praktični deo.
