Пита од јагода може се припремити на више начина.Данас ћемо погледати најједноставнији и најбржи рецепт који захтева употребу само јефтиних и приступачних састојака. Таква посластица се испоставља толико укусна и лепа да је чак и особа која посматра његову фигуру неће одбити.
Укусна пита од јагода: рецепт
Потребни производи за месење теста:
- 30% свеже павлаке - 1 пуна фасетирана чаша;
- пшенично брашно (препоручљиво је користити само највиши степен) - 2,5 шоље;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- велика пилећа јаја - 3 ком.;
- гриз - 10 г;
- биљно уље - 15-17 мл (за подмазивање подељеног облика);
- ванилин - 2 кесице;
- свежи путер - 55 г;
- шећер у праху - 50 г;
- сода бикарбона са јабуковим сирћетом - по 1 десертна кашика;
- џем од јагода - пуна чаша (по жељи можете и више).
Процес гњечења базе
Да би пита од јагода била бујна, меканаи укусно, потребно је темељно месити тесто. Да бисте то урадили, умутите миксером 3 пилећа јаја, додајте гранулирани шећер, растопљени путер, 30% павлаке и соду бикарбону, коју је пожељно угасити јабуковим сирћетом. Након мешања свих састојака, додајте им пшенично брашно и ванилин. На излазу би требало да имате тесто, помало подсећа на тесто шарлоте, али мало гушће.
Тарт од јагода може се направити од свежег илисмрзнуте бобице. Али у овом случају, десерт ће испасти са благом киселином. С тим у вези, препоручује се јагоде да се претходно скувају заједно са неколико кашика шећера у гранулама. Ако већ имате такав џем на располагању, онда морате узети бобице из њега у количини од 1 пуне чаше. У овом случају се не препоручује употреба сирупа, јер постоји могућност да се тесто не испече до краја.
Обликовање десерта
Пожељно је пећи питу са џемом од јагодау пећници помоћу посебног калупа са високим страницама. Пре стављања теста у посуду, потребно га је мало загрејати, а затим подмазати биљним уљем. Такође, посути површину калупа са малом количином гриза.
Да бисте формирали питу од јагода, потребно је следеће: сипајте поур дела основе у посуду, на њу ставите џем од бобица без сирупа, а затим ставите преостало тесто.
Термичка обрада десерта у рерни
Након попуњавања обрасцапотребно је ставити у загрејану рерну тачно 55 минута. Пре него што извадите десерт, препоручује се да проверите да ли је потпуно печен или не. Да бисте то урадили, залепите чисту, суву виљушку или нож у торту, а затим погледајте уређај: ако на њему нема теста, онда је деликатеса спремна за употребу.
Правилно сервирање
Пожељно је послужити питу од џема од јагодатопло до стола. Такав десерт може бити лепо посут шећером у праху, а такође украшен свежим бобицама. Гостима га је потребно представити заједно са топлим чајем, кафом или какаом.
