Наопако пита са шљивама није самовеома укусна и мекана, али и лепо представљена. Да бисте направили заиста оригиналан десерт, требало би да уложите максимум труда и креативне маште у његову припрему.
Како кувати наопаку питу у спором шпорету: детаљан рецепт
Потребни производи за пуњење и подлогу:
- прашак за пециво за тесто - 2 кашичице. л.;
- просијано пшенично брашно - 300 г;
- гранулирани шећер - 10 великих кашика (од њих 5 за тесто, 5 за пуњење);
- свеже млеко 3% - 200 мл;
- пилеће јаје правилне величине - 2 ком.;
- свеж путер - 100 г (од тога 50 - за тесто, 50 - за пуњење);
- ванилин шећер - ½ десертне кашике;
- зрела и мека љубичаста шљива - 500 г;
- сецкани ораси - 2 велике кашике.
Процес припреме базе
Да направим наопаку питу са шљивамапухасто и укусно, треба добро измешати полутечно тесто. Да бисте то урадили, потребно је да растопите свеж путер у посуди, мало га охладите, а затим у њега додајте умућена пилећа јаја и свеже 3% млека. Затим, у посебној посуди, помешајте просијано пшенично брашно са прашком за пециво, гранулираним шећером и ванилином. Након тога, морате додати масну базу у расуте састојке, због чега би требало да добијете тесто конзистенције павлаке.
Прерада воћа
Наопако пита са шљивама испада укусна исочан ако за његову припрему користите само свеже и меко воће. Треба их узети 500 г, добро их опрати и исећи на 4 кришке, уклањајући коштицу.
Термичка обрада десерта у спором шпорету
Пре прављења пите од шљива"Мењајући", требало би да направите воћни фил. Да бисте то урадили, потребно је да ставите путер у посуду за мултиварке, истопите га у режиму „Печење“ и додајте мало гранулираног шећера. Када слатка маса почне да кључа, у њу треба ставити претходно обрађено воће и све добро промешати. Дакле, шљиве треба кувати 5-7 минута. Даље, потребно је да искључите кухињски уређај, поспите воће сецканим орасима, а затим потпуно попуните фил са претходно припремљеним тестом. У овом положају, окренуту питу са шљивама треба пећи на одговарајући начин 60 минута. Поклопац уређаја мора бити добро затворен.
Мора се утврдити спремност десертана следећи начин: потребно је да отворите посуду уређаја и убаците шибицу или чачкалицу у торту. Ако се подлога не лепи за дрвени предмет, то значи да је потпуно печена.
Како послужити сто
Када је пита од шљива готова, тоПрепоручује се да се мало охлади директно у посуди за мултиварке, а затим је уклоните окретањем уређаја наопако. То треба да се ради изузетно пажљиво (преко већег калупа за торте или равног тањира) како се колач не би сломио. Затим, посластицу са лепо дизајнираном површином потребно је посути шећером у праху, исећи на порције и послужити члановима породице у тањирићима уз топли и јак чај.
