Како треба правити колачиће од кукурузног брашна? Рецепти за овај необични десерт биће представљени у овом чланку.
Опште информације
Колачићи од кукурузног брашна, рецепти за којесве домаћице треба да знају, испада не мање укусно и хранљиво од десерта направљеног од производа од пшенице. Штавише, таква посластица врло често штеди оне којима није дозвољено да конзумирају традиционалне пекарске производе. Заиста, данас постоји велики број људи који имају озбиљну алергијску реакцију на пшенично брашно. Због тога рецепте таквих пецива треба чувати у вашој кувари.
Колачићи од кукурузног брашна: рецепти за алергичаре
Мало људи зна, али кукурузног брашна је многоздравије од пшенице. Према стручњацима, то је добар лек за анемију. Поред тога, овај производ стимулише лучење жучи и покретљивост црева, а такође има изражена диуретичка својства.
Производи од кукурузног брашна могу се уклонити изтело сав вишак масних киселина, ојачати зубе и коштано ткиво, повећати еластичност крвних судова. Такође, јела која користе овај производ служе као изврсна храна људима који пате од туберкулозе или желучаних поремећаја.
Па како се праве колачићи од кукурузног брашна? Ови рецепти за пекарске производе могу захтевати различиту храну. Ако сте алергични на пшеницу, препоручујемо вам куповину следећих састојака:
- кукурузно брашно - 2 пуне чаше;
- густа, масна павлака - око 160 г;
- прашак за пециво за тесто - 1 кашика за десерт;
- шећер - око 3 велике кашике у тесту и још мало за посипање домаћих посластица;
- велико јаје - 1 ком.
Месо за тесто
Како треба правити колачиће од кукурузног брашна?Рецепти за ову посластицу захтевају интензивно гнетење основе. Сипајте шећер у дубоку посуду и разбијте јаје. Након пребијања компонената миксером, додајте им павлаку.
Након поновног мешања производа, ставите сво кукурузно брашно и прашак за пециво у исту посуду.
Након гњечења теста, умотава се у прозирну фолију и шаље на пола сата у фрижидер.
Процес обликовања и печења
Како се правилно формирају кекси од кукурузног брашна? Рецепти за дотичне пекарске производе могу захтевати употребу различитих алата.
Откинути готово кукурузно тестомали комадићи, који се накнадно смотају у куглице и мало спљоште у длановима. Примивши уредан полупроизвод, на једној страни се умочи у гранулирани шећер. Даље, производ је положен на лим за печење посутим делом нагоре.
Након што су на исти начин направили све полупроизводе, они се шаљу у загрејану рерну. Кукурузни десерт пеците на 180 степени око 18-22 минута (док не порумени).
Служи за сто
Домаће колачиће од кукурузног брашна најбоље је конзумирати вруће. Положено је на прелепи тањир, а затим се служи гостима уз чај.
Посни колачићи од кукурузног брашна: рецепти
Ако постите или ограничавате унос животињских производа, овај рецепт ће вам најбоље одговарати.
Дакле, да бисте самостално правили витке колачиће од кукурузног брашна, морате да имате:
- фино млевено кукурузно брашно - 1 шоља;
- обично пшенично брашно - 1 чаша;
- фини бели шећер - 0,5 чаше;
- хладна вода за пиће - 100 мл;
- печени кикирики, сломљен - 35 г;
- биљно уље без ароме - 100 мл;
- столна сода и сирће - по 5 г.
Кување теста
Одмах треба напоменути да за оне људе који имајукоји имају јаку алергијску реакцију на пшенично брашно, десерт у питању неће радити. То је због чињенице да се поменути забрањени производ додаје у тесто.
Дакле, да гнетите базу за кућупосни колачићи, у тањиру морате мешати обе врсте брашна. Даље, треба да им додате шећер. После тога, биљно уље и вода треба комбиновати у посебном контејнеру. У будућности им је потребно додати соду бикарбону, угашену природним сирћетом.
Интензивним мешањем свих састојака добијате прилично густо тесто. Да би га "досегло", оставља се испод салвете 10-12 минута.
Како обликовати и пећи у рерни?
Након припреме основе, поспите је мешавиномкукурузно и пшенично брашно, а затим ваљано у слој дебљине до 5 мм. Затим се резултујући лист исече у кругове помоћу врата обичног стакла или чаша.
Поспите врх полупроизвода прженим исломљени кикирики, положени су на лист папира за печење. У овом облику, производи се шаљу у рерну. На 180 степени, домаћи колачићи се пеку око 20 минута.
Да сумирам
Сада знате како се користи у кувањукукурузно брашно. Рецепти за печење (колачићи од њега су врло укусни и нежни) су детаљно описани горе. Користећи их, сигурно ћете обрадовати све чланове своје породице.
