Прва рођена пицаје било скромно јело које се састојало од сомуна, соса од парадајза и маслиновог уља. Била је то храна за сиромашне и било је згодно јести на улици. Међутим, времена су пролазила, традиција се мењала, а данас је пица укусна посластица за све, без обзира на професију, ниво прихода и земљу пребивалишта. Асортиман пуњења се такође ширио током година. Вероватно нису остали такви укуси и комбинације који не би били оличени у овом јелу. Једна од најзанимљивијих је хавајска пица, рецепт за коју ћете научити из овог чланка.
Еволуција пице: од „Маргарите“ до хавајске
Догодила се прва трансформација прелива за пицуза краљевским столом, када су му на посебан захтев краљице Маргарите почели да додају моцарелу. У част ње је названа једна од најпопуларнијих пица на свету. У будућности се јело променило, ширило се широм света и усвојило особености националних кухиња различитих земаља. Негде се за његову припрему користило млевено месо, негде морска храна, неки су му додавали пуно поврћа, док су други у једном рецепту комбиновали неколико врста меса. По чему се хавајска пица разликује? Његов рецепт има преокрет, а то је ананас. Управо је тај састојак дао име јелу. Комбинација компонената у њему није сасвим уобичајена, али врло суптилна.
Тајна прављења хавајске пице
Ово јело се не припрема увек на исти начин, алинајчешћи избор је хавајска пилећа пица. Његов рецепт је веома популаран у Америци, као и у Канади, Шведској и Аустралији. Сочни слатко-кисели ананас и нежно пилеће месо савршено комбинују и допуњују међусобни укус. За његову припрему користе се други састојци, али пре свега.
Где почиње пица или Кување теста
Почећемо са основама, односно са тестом за пицу.Да бисте то урадили, потребно је разблажити кашичицу сувог квасца са истом количином шећера у топлој води (пола чаше). Мешајте 10 минута док се на површини не појави пена. Тада можете замесити тесто додавањем треће кашичице соли, кашике маслиновог уља и 200 грама просејаног пшеничног брашна. Тесто сада треба да одстоји и одмара 30 минута. И ми ћемо се позабавити пуњењем.
Чарање над пуњењем
Различите земље (па чак и различите породице) се припремајусвоју хавајску пицу. Његов рецепт се може значајно разликовати у зависности од преференција оних који га праве. За пуњење ћемо користити следеће састојке: пилећи филе (куван и исечен на танке плошке), свежи или конзервирани ананас (исечен на ситне плошке), печурке (шампињони или други, по вашем укусу), као и пармезан и биље.
Завршна фаза: сакупљање пице
Када се тесто појавило, можете почети да куватепица. Танку торту разваљамо (ако је могуће можете је истегнути рукама) и ставите на округли лим за печење (или посебан облик за пицу) подмазан биљним уљем. Подмажите подлогу парадајз пастом, положите комаде пилетине и ананаса, по потреби поспите сецканим биљем и сољу. Лагано притисните пуњење рукама. Затим додајте шампињоне исечене на танке листиће и поспите ренданим сиром. Ставимо лим за печење у рерну загрејану на 200 степени и печемо 20 минута док не порумени. Хавајска пилећа пица је спремна. Његов укус, као и арома и изглед, никога неће оставити равнодушним.
Остале опције за прављење хавајске пице
Горе наведено је предложило најчешћеваријанта популарног јела. Међутим, он није једини. Хавајска пица се често припрема са мало другачијим саставом пуњења. Његов рецепт укључује сланину уместо пилетине, која је упарена са ананасом, моззарелла сиром и луком. Понекад се за његову припрему користи шунка, а додају се и сезам и друге мање компоненте. Свако машта како може. Изаберите опцију која вам се свиђа или смислите своју. Пријатно.
