Једноставно, али захтева домишљатосткување. Једноставан, али изврстан укус. Погодно и за пикник и за састанке са гостима. Може бити са пуњењем од меса, рибе, па чак и са чоколадом. Меси се и на води и на кефиру. Одрасли и деца је воле. А ово је само мали увод у неизоставну кулинарску креацију, која има кратак назив - пица.
Који само себе није сматрао родоначелником овогаотворена пита! Стари Римљани и Грци су га звали "печени хлеб", првобитно су га Италијани звали "фокача" - торта од сира. Чак се и Норвежани сматрају укљученим у њен изглед. Комбинација боја на њеној палети одговара бојама државне заставе Италије. Али хајде да не улазимо у историју, само желимо да причамо о разноликости његовог укуса.
Желео бих да напоменем да је пица на кефиру (рецептнаведите у наставку) хостесама одузима много мање времена и труда у кувању, за разлику од квасца, прхког или лиснатог теста, за чију припрему је такође потребно више производа. Нудимо вам такву опцију као што је пица на кефиру. Рецепт је једноставан, укус је одличан!
За његову припрему користићемо кефир и брашно у истој пропорцији.
Састојци:
- 250 мл кефира;
- 1 кесица прашка за пециво (можете користити соду, али не гашену);
- шећер, сол по укусу, можете додати мешавину италијанских биљака у тесто;
- 250 г брашна;
- 1-2 јаја.
Замесите тесто, оставите га 1-1,5 сати.одморите, а затим развуците. Ова количина би требало да буде довољна за две торте. Ако имате непозване госте на свом прагу, онда је пица на кефиру, чији је рецепт једноставан, спас. Тесто је спремно за само неколико минута. Можете користити миксер, али ће вам бити довољна метлица за мућење. Па хајде да почнемо!
Јаја умутите пјењачом, сипајте у њих кефир,просејано брашно, додајте сода, со и шећер. Тесто је спремно. Сипајте у посуду са страницама. Одлучите се о избору пуњења сами, али ћете се уверити да је пица на кефиру, чији је рецепт описан у чланку, заиста брза и лака ужина.
Пица са купусом се кува на лиснатом тесту. Да бисте припремили тесто, биће вам потребни следећи састојци:
- 1 јаја;
- брашно - 250 г;
- маргарин - 150 г;
- 1 тсп шећер, прстохват соли.
Просејати брашно, додати му јаје, рендани охлађени маргарин, шећер, со. Замесити тесто.
Кувани карфиол поделимо на цвасти.Жуту паприку исеците на колутиће, обилно поспите сецканим зеленилом или власцем, мало попрскајте лимуновим соком, посолите, обилно премажите масном павлаком, одозго поспите ренданим сиром.
Састојци:
- купус - 500 г;
- 1 велика паприка;
- 100 г лука;
- 2-3 кашике павлака;
- 200 г сира.
Друго јело је пица са купусом, имешто на први поглед звучи необично. Али бићете пријатно изненађени колико је доброг укуса. Може се користити тесто купљено у продавници. У нашем случају, квасац. Разваљајте торту, премажите је кечапом. За фил лагано пропржите млади купус са шаргарепом. Додајте им сецкану шунку. Парадајз исеците на кругове, посолите, нарендајте тврди сир, додајте павлаку.
Састојци:
- 2 кашике кашике л. павлака;
- 1 виљушка малог младог купуса;
- 200 г шунке;
- 2 мркве;
- 1 тбсп кечап;
- 1-2 парадајза;
- 150-200 г сира, сол по укусу.
Друга опција која заслужује пажњу је пица са лигњама. Користићемо готово тесто квасца (450-500 г). За пуњење ће нам требати:
- 3 слане инћуне (могу се заменити папалинама), откоштене;
- 3 лигње, куване 10 минута;
- 100 г кечапа;
- 1 ст. л. капари;
- 1 ст. л. маслине;
- маслиново уље, оригано, со.
Од лигње се може направити и пицаконзервирани морски плодови. Да бисте то урадили, потребна вам је тегла лигњи. Тесто квасца попрскајте маслиновим уљем, колач премажите парадајз пастом, посолите вишак уља из конзерве, распоредите лигње, сецкана кувана јаја, сецкани лук на пола прстена, кругове моцареле, копар - и у рерну на 20 минута .
Добар апетит.
