Са почетком празника многих домаћицачешће почиње да буде заинтересован за питање како кувати патку са кромпиром у пећници. Вреди напоменути да ово није тешко. Према томе, чак и најнеискуснија особа може се носити са таквим кулинарским задатком.
Како кувати патку са кромпиром у пећници
Потребни састојци:
- зрели лимун - 1 велико воће;
- сушени босиљак - кашика за десерт;
- велика свежа смрзнута патка - 1 ком;
- средње кртоле кромпира - 7-10 ком;
- свеж мед - 2,5 велике кашике;
- кухињска сол - 1,5 мале кашике;
- алева паприка црни бибер - ½ кашика;
- свеже зелене јабуке - 2 ком;
- биљно уље - пар великих кашика.
Прерада меса
Пре него што кувате патку са кромпиромпећницу, читаву живину треба пажљиво обрадити. Мора се одмрзнути (ако је потребно), добро опрати у топлој води (унутра и споља), а затим одсећи дно, врхове крила и уклонити преостале длаке на кожи (помоћу ватре).
Након такве обраде, пожељно је патку оставити у посуди око сат и по. Током овог времена добро ће упити све ароме зачина и зачина.
Процес прераде воћа и поврћа
Сигурно је занимало многе домаћицепитање како кувати патку са кромпиром у пећници, пуњену свежим јабукама. Овај чланак ће дати исцрпан одговор на њега. Да бисте то урадили, потребно је да купите неколико зелених јабука, ољуштите их ако су превише жилаве или прекривене воском, а затим их исецкајте на довољно велике коцке. Такође је потребно опрати и ољуштити кртоле кромпира. Не бисте их требали резати на комаде, јер ће се добро испећи и у холистичком облику.
Формирање јела
Пре стављања живине у рернуормар, треба га напунити јабукама. Да бисте то урадили, потребно је да раширите потколенице што је више могуће, тамо ставите свеже воће, а затим поправите рупу чачкалицама или зашите дебелим нитима. После тога, патку пуњену и премазану зачинима треба ставити у кулинарски рукав, на њему направити неколико убода и ставити на средину лима за печење. Препоручује се подмазивање ивица листа пећи биљним уљем. Ово место је за округли ољуштени кромпир.
Кување патке са кромпиром и јабукама у пећници
Јело треба пећи око 70 минута. Међутим, пре него што искључите рерну, и даље се препоручује да месо проверите да ли је нежно. Да бисте то урадили, прободите га виљушком или ножем.
Како послужити сто
Печену трупину патке треба послужитивруће на заједничком великом тањиру. За тако мирисно и врло укусно јело препоручљиво је представити свеж пшенични хлеб, као и врући кечап или сос од парадајза.
