Кромпир са свињетином је јело које воле скоро сви. Може се припремити на много различитих начина. Нудимо неке од њих.
Како пећи свињетину са кромпиром у пећници. Рецепт број 1
Састојци за кување:
- свеж кромпир тежак 600 г;
- свињетина (резак или врат) тежине 400 г;
- лук - 1 комад;
- неколико кашика мајонезе;
- биљно уље запремине 30 мл;
- неколико листова ловора, гранчица рузмарина;
- бибер, со.
Технологија кувања
Огулите кромпир. Исеците на четвртине.Исперите месо и обришите га салветама. Исецкати лук. Премажите кромпир мајонезом. Помешајте зачине са сољу. Трљајте месо. Покријте га ловоровим листом, поред њега ставите кромпир на плех. По месу и кромпиру поспите сецкани лук. Ставите све у електричну рерну на 1 сат. Посуду прелити растопљеним соком неколико пута. Послужите са зачинским биљем.
Свињетина са кромпиром у рерни. Рецепт број 2
Печена свињетина испод бунде од кромпира, бибера и парадајза. Потребни састојци:
- мали (око 500 грама) комад свињског меса, по могућности врат или резак;
- неколико (6-7) средњих кртола кромпира;
- паприка - 1 комад;
- зрели парадајз - 1 комад;
- мала глава лука;
- мало (око кашике) биљног уља;
- мајонез запремине 100 мл;
- мало нарибаног сира по укусу.
Технологија кувања
Како пећи свињетину са кромпиром у пећници? Корачна упутства ће вам помоћи да одговорите на ово питање.
1 корак
Огулите и исеците кромпир на кришке. Ставите на подмазан плех. Премажите мајонезом.
Корак 2
Месо исеците на танке комаде. Затим додајте со и бибер. Положите следећи слој. Поново намажите мајонезом.
3 корака
Исецкајте лук на полу колутиће. Ставите на месо. Лагано додајте со и бибер. Слој кромпира поново. Премажите га мајонезом.
4 корак
Исеците парадајз на колутове, распоредите на следећи начинслој. Посолите мало. Преко парадајза распоредите исецкану паприку. Сипајте мајонез. Додајте мало воде да спречите да први слој кромпира загори.
5 корак
Све слојеве поспите сиром.Ставите у рерну на сат времена на лаганој ватри. Повећајте топлоту да бисте створили кору пре завршетка кувања. Ставите готово јело на плоче, поспите биљем.
Како пећи свињетину са кромпиром у пећници. Рецепт број 3
Састојци за рецепт:
- масна свињска бутина тежине 1 кг;
- 6 каранфилића белог лука;
- неколико (3-4) лука;
- со и бибер;
- першун, цилантро;
- килограм кромпира;
- две до три кашике путера.
Како кувати кромпир са свињетином
Исперите и осушите комад меса.Направите мале резове и ставите млевени бели лук тамо. Премажите комад соли. Лук исећи на пола прстена. Њиме покријте свињетину. Ставите га на плех, налијте мало воде и ставите у рерну. Температура - 160 степени, време - 2 сата. За то време месо зачините чорбом. Исеците кромпир на велике комаде. Зачините сољу и растопљеним маслацем. Премешајте и ставите кромпир на плех поред меса. Требаће још 40 минута да се свињетина са кромпиром пече у рерни. Готово месо исеците на комаде, ставите на посуду и поспите зачинским биљем.