Често се назива класични десерт "жанр"Наполеонова торта “. Заслуга за проналазак традиционалног рецепта приписује се или самом Бонапарти или његовом кувару. Али нема свака домаћица понекад довољно времена да припреми класичну верзију посластице. У овом случају у помоћ долази „лењи Наполеон“.
Чак и почетници кувари могу да се носе са овим рецептом.Једноставно, брзо и лагано. Не треба чак ни да укључујете рерну! Главни састојак посластице су обични колачићи, који се у народу називају „уши“. Кад их поједете тек тако, они се увек распадну. Боља опција је да направите брзу торту од њих. Покушајмо да направимо невероватно укусан „Лењи Наполеон“ са невероватно нежном кремом.
Шта је потребно
- Колачићи од лиснатог теста "уши" - осамсто грама.
- Брашно - шест кашика.
- Млеко - један литар.
- Путер - 150 грама.
- Гранулирани шећер - пола чаше (150 грама).
- Јаје - четири до пет комада.
- Један пакет ванилина или ванилин шећера.
Основа
У припреми је торта „Лењи Наполеон“ од колачићавеома брзо. Не морате да кувате лиснато тесто. А домаћице знају колико времена понекад треба да се припреми висококвалитетна основа за торту. Само треба да прођете кроз купљене колачиће и изаберете једнаке и једнаке величине. Они ће бити основа за будућу посластицу.
Припрема креме
Да би крема била нежна и прозрачна,не журите да помешате све састојке одједном. Прво помешајте гранулирани шећер, ванилин и пилећа јаја. Не журите да одмах помешате ове производе са брашном. Она ће их везати, али сјај од премлаћивања јаја нећете постићи.
Додајте брашно после жуманца и белогбиће темељно претучен и помешан са шећером. Уливати га треба постепено, док радите метлицом или миксером. Сада можете сипати литар млека и ставити посуду на малу ватру. Не уклањајте миксер далеко, биће потребан током читавог процеса кувања креме. Мешајте тако да се маса постепено згушњава, без грудица, и да не загори.
Чим се крема згусне, можете скинути тигањ са ватре. Остављамо да се хлади пола сата. Запамтите, врућа крема ће радити и неће колачићима добро стајати.
Састављање колача
У охлађену крему додајте путер.Темељно помешајте пеналом и одмах почните да састављате торту. "Лењи Наполеон" може се направити у било ком облику. Домаћице се по правилу заустављају на квадрату или правоугаонику.
Умочите сваки колачић у крему и ставите гаприпремљено јело. Ако сте изабрали правоугаоник, тада постављамо три "уши" у дужину и четири у ширину. Редови треба да буду равни и уредни. Не жалимо за кремом, тако да је торта испала издашна, бујна и укусна. Обично се од осамсто грама „ушију“ добије око пет до шест слојева.
Украс за торте
Оне колачиће који нису прошли избор, мељемо ипоспите врх колача резултујућом мрвицом. Претходно га подмажите кремом. Генерално, лењу наполеонску торту, рецепт за коју смо управо представили, можете украсити било чиме. Неко користи посебне кондиторске преливе, неко воли да таквој посластици дода воћну или орашасту ноту. Ако желите, можете додати какао у крему, онда ће се испоставити да је торта чоколада. Није класика, наравно, али сигурно ћете изненадити госте. И тако да је колач боље засићен кремом, оставите га пола сата да "досегне" у фрижидер.
„Лењи Наполеон“ је посластица која можекувати чак и децу. Такође је спас за заузете домаћице којима су се гости случајно спустили. За пола сата можете направити торту. Ово је време потребно да се пилетина пржи или свињски бут пече у рерни. Способност истовременог кувања неколико јела идеална је опција за било коју домаћицу.
