Људи су дуго приметили да неке сорте бобицасу лековите за наше тело. На пример, у Азији се мушмула обожава, а физалис гаји на југу Украјине. И ако у северним регионима Русије кажу да је медена пекмез који доноси снагу и јача имунитет, онда ми, у централним и јужним регионима, имамо свој доказани лек - црвену рибизлу!
И саме бобице у чистом облику, и џем од црвене бојерибизла садржи огромну количину пектина, који помажу у спречавању појаве респираторних вирусних болести, повећавају ослабљени имунитет и уклањају токсине и токсине из људског тела, истовремено спречавајући развој запаљенских процеса у гастроинтестиналном тракту.
У кувању се од ње не припремају само познати људи.сва желе и воћна пића, али и џем. Овај други, пак, има посебну укусну арому и врло често се узима за прехладу као антипиретичко средство.
Али пре свега, црвена рибизла је, наравно, невероватна деликатеса која својим укусом може да задиви и најкаприционније гурмане.
Џем од црвене рибизле, захваљујућипрема својствима желирања самих бобица, испада да је прилично густ по својој конзистенцији, и самим тим није само идеално пуњење за пите или палачинке, већ само по себи може постати прави украс стола. Замислите само: прозирна кристална ваза до врха испуњена сочном црвеном деликатесом.
Укусно?
Не знам за вас, али ја, једва примећујући ово јело на себисто, једноставно не могу да одолим да трчим за кашиком, истовремено стављајући чајник на шпорет или уливајући пуну криглу млека у бег! Џем од црвене рибизле! Шта може бити укусније ?!
Да ли сте икада у животу пробали овај укусан укус?
Шта се заиста није догодило?Знате и вероватно вам завидим. Прочитајте сада рецепт, кувајте, и чека вас никад виђена гозба! Луцки! Лично једноставно волим да откривам кулинарске новине!
А прављење таквог џема није нимало тешко, за ово само треба следити овај рецепт корак по корак.
Дакле, црвена рибизла: џем. Листа састојака:
- бобице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1кг;
- вода - ½ шоља;
- ванилин - 1 кесица.
1. Пре свега, запамтите да вам требају само велике бобице. можете направити заиста укусни џем од црвене рибизле само од сорти са великим плодовима.
2Добро исперите бобице под млазом воде и одвојите семе од њих. После тога, за сушење, препоручује се ширење у једном слоју на претходно припремљени чисти и суви пешкир или папир.
3Док се рибизла суши, у међувремену у слив сипајте гранулирани шећер и сипајте потребну количину воде. Препоручује се да ова слатка маса прокључа на лаганој ватри. Мораћете стално да мешате, све док се шећер потпуно не раствори.
четири.После тога, време је да сипате већ осушену бобицу у слив и добро протресите сав њен садржај. Препоручује се кување на умереној ватри. Након кључања, сачекајте око 20 минута и окусите своју посластицу. Да би проверили да ли је јело спремно, искусни кувари препоручују следеће: нагните кашику и посматрајте. Ако се сируп добро држи, онда је џем спреман. Ако не, покушајте да крчкате још неколико минута и додајте шећер. По жељи се ванилин може додати у претходно направљени џем од црвене рибизле за софистициранији укус.
5. Банке намењене чувању деликатеса морају се стерилисати и осушити. И тек након тога је дозвољено ширење џема у њих и заптивање поклопцима.
То је вероватно све. Тако се припрема моје омиљено јело.
А вама, драги моји читаоци, желим да вам пожелим добар тек!
