Svadobné koláče z masticu: kolekcia receptov

Mastichové svadobné torty si užívajú obrovskéobľúbený u novomanželov. Pre mnohých dekoratérov je veľmi dôležité vybrať si individuálny recept na výrobu masticu, ktorých je mimochodom veľa.

Čo je hlavnou ťažkosťou takéhotopostup, ako ozdobiť torty (svadobné) tmelom? Po prvé, veľa receptov obsahuje ingrediencie, ktoré nie je ľahké nájsť alebo kúpiť, a po druhé, postaviť a ozdobiť taký sladký zázrak si vyžaduje veľa trpezlivosti a úsilia. Bola by však túžba a všetko ostatné bude nasledovať. V našom článku nájdete niekoľko pomerne jednoduchých receptov na výrobu tejto mastichy.

Možnosť číslo 1. Marshmallow mastix

Možno je to najobľúbenejší recept, podľa ktoréhopoužíva väčšina dekoratérov. A nie je to prekvapujúce, pretože svadobné koláče vyrobené z mastichy pripravené podľa tohto receptu sú najchutnejšie. Na to budete potrebovať 2 polievkové lyžice vody, šálku marshmallows a pol šálky práškového cukru. Vložte marshmallows do sklenenej misky, pridajte vodu a vložte do mikrovlnnej rúry na 20 sekúnd. Keď sú cukríky nafúknuté, intenzívne ich premiešajte. Potom pridajte práškový cukor, preosiaty cez sito. Hmotu musíte miesiť, kým sa nestane homogénnou, mäkkou a poddajnou. Pre väčšiu pružnosť môžete pridať trochu masla. Keď je mastix hotový, zrolujte ho do gule, zabaľte do plastovej fólie a nechajte asi pol hodiny.

Možnosť číslo 2. Želatínový tmel

Budete potrebovať 50 gramov škrobu, 500 gramovprášok, 6 gramov želatíny, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a vody. Namočte želatínu a pridajte citrónovú šťavu. Kým zmes napučí, zmiešame škrob a prášok. Pridajte želatínu a premiešajte mixérom. Potom zabaľte tmel fóliou a vložte ho na pol hodiny do chladničky. Je potrebné mať na pamäti, že tento tmel veľmi rýchlo schne, preto je pri práci s ním dôležité zakryť hlavnú časť obrúskom alebo filmom. Po úplnom vysušení sú výrobky veľmi odolné a tvrdé, takže svadobné torty vyrobené z tmelu môžu byť zdobené širokou škálou postáv a nebojte sa o ich bezpečnosť.

Možnosť číslo 3. Marcipán

Na varenie budete potrebovať 200 gramov kryštálového cukru, 300 gramov mletého

mandle, kôra z dvoch citrónov, 2 veveričky a párkvapky mandľového extraktu. Mandle ošúpeme, osušíme a pomelieme najemno. Všetky suché ingrediencie sa musia zmiešať, pridať proteíny a mandľový extrakt. Musíte vybrať plastové cesto a zabaliť ho do plastovej fólie. Zo začiatku sa vám môže zdať marcipán príliš lepkavý, no po hodine v chladničke to tak prestáva byť. Svadobné torty z mastixu - marcipánu je možné namaľovať na akúkoľvek farbu.

Možnosť číslo 4. Kvetinový tmel

Vezmite 250 gramov práškového cukru, čajovú lyžičkuglukóza, 2 lyžičky želatíny a voda. Nalejte želatínu a vložte do mikrovlnnej rúry alebo vodného kúpeľa. Dôležité je, aby sa nerozvarila. Pridajte glukózu, práškový cukor. Potom zmes položte na povrch pokrytý práškom a miešajte, kým nebude lepkavá. Zabaľte do plastovej fólie a nechajte cez noc v chladničke. Dôležité je, aby mala čas dozrieť. Potom zdobíme svadobné torty tmelom a dávame mu akýkoľvek tvar. Z tohto druhu mastichy sa spravidla najčastejšie vyrábajú známe ruže. Netreba zabúdať, že daný materiál dostatočne skoro vyschne, takže treba pracovať rýchlo.