Takým neodolá žiadna chuť na sladképochúťka ako čokoládový banánový koláč. Tento mimoriadny dezert sa ukáže ako skutočne jemný a aromatický. Na prvý pohľad nekompatibilné produkty sú prekvapivo dokonalé vo vzájomnej harmónii. Preto, ak sú vo vašej rodine milovníci sladkého, určite si osvojte jednoduchý recept na čokoládovo-banánový koláč. Navyše táto pochúťka vyzerá veľmi pôsobivo, vďaka čomu je ideálna na každú príležitosť.
Požadované produkty
Dezert pripravený podľa tohto receptuvďaka použitiu kyslej smotany nie je príliš sladký a vôbec nie je zakalený, dokonca aj so zvláštnou kyslou chuťou. Takže, aby ste rozmaznávali svoju rodinu tým najjemnejším čokoládovo-banánovým koláčom, budete potrebovať:
- 250 g pšeničnej múky;
- 300 g cukru;
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku;
- 4 banány;
- 400 g kyslej smotany;
- 3 vajcia;
- čokoládová tyčinka;
- lyžičku prášku do pečiva.
Samotný proces varenia vám zaberie maximálne 2 hodiny. Z uvedeného množstva surovín získate približne 10-12 porcií voňavého dezertu.
Recept na čokoládový banánový koláč s fotografiou
Najprv preosejte múku, najlepšie niekoľkoraz a zmiešajte s ostatnými suchými prísadami, kakaovým práškom a práškom do pečiva, v hlbokej miske. Roztlačte jeden banán v samostatnej nádobe a pripravte z neho akési pyré. Mimochodom, na výrobu dezertov je vhodné vziať zrelé ovocie, môžete ich dokonca mierne stmaviť - s takým ovocím je oveľa pohodlnejšie a ľahšie pracovať.
V inej miske zmiešame polovicu cukru avajcia, zmes dôkladne prešľaháme. Na to musíte použiť buď mixér alebo mixér. Na získanie nadýchanej hmoty by sa vajcia mali najskôr spracovať pri nízkych rýchlostiach a po niekoľkých minútach pri maximálnej rýchlosti. Majte na pamäti, že potrebujete hustú konzistenciu, takže budete musieť šľahať aspoň 10 minút. Potom do zmesi pridajte banánové pyré a znova premiešajte.
Teraz sú na rade suché komponenty:jemne ich pridajte po malých častiach a zmes priveďte do hladka. Vo výsledku tak dostanete skôr tekuté, nezvyčajne voňavé cesto. Voliteľne môžete do pripravenej hmoty pridať čokoládové lupienky - vaša sušienka bude ešte chutnejšia a zaujímavejšia.
Zapekaciu misu vystelieme cestompergamenu a nalejte na cesto. Budúcu sušienku vložte do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov. Samozrejme je vhodné rúru predhriať vopred. Medzitým, kým sa koláč pečie, si pripravíme kyslú smotanu na čokoládovo-banánový koláč.
Stojí za to objasniť, čo je na tento účel najlepšiezásobte sa domácim, hustým produktom. Zvyšný cukor pridáme do kyslej smotany a dôkladne vyšľaháme s cukrom. Čokoládovú tyčinku roztopíme vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke, necháme mierne vychladnúť a vlejeme do krému. Zvyšné banány rozmixujeme a pridáme do zmesi. Potom hmotu opäť dobre prešľahajte.
Registrácia a predloženie
Do tejto doby by už vaša sušienka mala byťpripraviť sa. Po skontrolovaní upečenia vyberte z rúry a počkajte, kým vychladne. Potom rozrežte piškótu na štyri rovnaké časti. Teraz môžete začať tvarovať a zdobiť čokoládovú banánovú tortu.
Každú sušienku bohato namažte krémom.Ak chcete, môžete medzi „poschodia“ vášho dezertu vložiť plátky banánu. Vrch a boky pochúťky namažte krémom a ozdobte podľa seba. V tejto veci vám pomôže fotografia čokoládovo-banánového koláča. Môžete napríklad ozdobiť svoj dezert plátkami ovocia a čokoládovými lupienkami - takáto porcia je vždy úspešná a vyzerá pôsobivo.
Rýchla liečba
Recept na čokoládový banánový koláč bez pečeniaurčite príde vhod pre tých, ktorí nechcú tráviť veľa času prípravou dezertu k čaju. Takáto pochúťka sa pripravuje naozaj veľmi rýchlo. Stačí polhodinka voľného času a na vašom stole sa objaví jemné kulinárske majstrovské dielo, ktoré možno podávať aj na banket. Mimochodom, tento recept je ideálny aj pre tých, ktorí nemajú absolútne žiadne kulinárske skúsenosti. Koniec koncov, aj začiatočník v cukrárskom umení môže urobiť takúto pochúťku.
štruktúra
Takže na výrobu takého koláča budete potrebovať:
- 400 g sušienok;
- 200 ml mlieka;
- 6 polievkových lyžíc cukru;
- 100 g masla;
- lyžica kakaového prášku;
- 15 g instantnej želatíny;
- 3 zrelé banány.
Proces varenia
Pre takýto koláč je najlepšie kúpiťkrehké sušienky bez akýchkoľvek plnív. Rozdrvte ho mixérom alebo mlynčekom na mäso, aby ste vytvorili strúhanku. Potom sušienky spojte s rozpusteným maslom a zmes nalejte do zapekacej misy. Nezabudnite ho najskôr prikryť pergamenom. Cesto dáme na pol hodiny do chladničky.
Pridajte polovicu vychladenej kyslej smotanypripravený cukor a šľaháme mixérom. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme kakao a zapálime. Po zahriatí do nej pridajte dve polievkové lyžice cukru a počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Zmes varte bez prerušenia miešania päť minút. Potom odstavte zo sporáka, mierne vychladnite a zmiešajte s kyslou smotanou. Želatínu rozpustite v malom množstve teplej vody a tiež ju pošlite do čokoládovej zmesi.
Ošúpané banány nakrájame na dĺžkupásiky a poukladáme na mrazené pečivo. Vychladnutý krém nalejte na dezert a pošlite do chladničky, kým nestuhne. Pripravenú čokoládovo-banánovú tortu môžete ľubovoľne ozdobiť, najlepšie je použiť do zdobenia plátky ovocia a sladké lupienky. V dôsledku toho budete mať veľmi krásny, jemný a aromatický dezert.
