Šalát s avokádom a morskými plodmi je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo, ktoré sa určite stane originálnou výzdobou akéhokoľvek, vrátane slávnostného stola.
O avokáde
Toto exotické ovocie má veľa užitočnýchvlastnosti, medzi ktoré patrí - akékoľvek jedlo pikantné a neobvyklé. Uprostred kulinárskych profesionálov sa niekedy nazýva "hruška aligátora". Avokádo je ovocie, ale vo svojej chuti a kvalitatívnych vlastnostiach je viac ako zelenina. Mimochodom, táto skutočnosť spôsobuje veľa diskusií vedcom. V čase, keď silné mysle ľudstva diskutujú o príslušnosti avokáda, stojí za to zvážiť vlastnosti tejto úžasnej rastliny.
Po prvé, táto "ovocná zelenina" stačíkalórií. Takže v 100 gramoch avokáda obsahuje len vyše 200 kalórií, zatiaľ čo nemá škodlivé tuky a cukor, čo zase umožňuje zaradiť ho do stravy tých, ktorí sledujú svoje zdravie a hmotnosť. Kompozícia obsahuje veľké množstvo živín, medzi ktoré patrí kyselina olejová, ktorá zabraňuje akumulácii cholesterolu v krvi.
Vitamíny skupiny A, B, C, D a PP, draslíka, vápnika,mangánu, železa a sodíka, ako aj vitamínu E, ktorý pomáha saturovať krv s kyslíkom, je len malý zoznam živín, ktoré tvoria avokádo.
Morský šalát s avokádom
Toto ovocie je dôležitou súčasťou mnohýchšaláty. Takže avokádo je veľmi harmonicky kombinované s morskými plodmi, ktoré dávajú priamo celému jedlu vynikajúcu a pikantnú chuť. Napríklad, zvážte niekoľko receptov na šaláty s morskými plodmi, ktoré zahŕňajú toto úžasné ovocie. Prinášame vám na vedomie prvý šalát s avokádom a morskými plodmi (krevety):
zloženie:
- Krevety (15 - 16 kusov).
- 1 avokádo.
- 5 ml citrónovej šťavy.
- Cherry paradajky (3-4 ks).
- Šalátové listy.
- 1 strúčik cesnaku
- Zeleň.
- Olivový olej.
Exotické ovocie sa výborne hodí ku krevetám.Tento šalát povzbudzuje a povzbudzuje svojou sviežosťou a ľahkosťou. Jeho príprava je celkom jednoduchá - ak sa predtým dal tento delikátny šalát ochutnať iba v drahých reštauráciách, všetky ingrediencie sa dajú kúpiť v najbližšom supermarkete. Hlavné komponenty sú veľmi dôležité - avokádo a krevety - neodporúča sa meniť ich za akékoľvek analógy.
Ako pripraviť šalát s avokádom a morskými plodmi (krevety)?
Nakrájajte cesnak pomocou strúhadla alebo špeciálneho lisu, zmiešajte ho s jemne nasekaným kôprom, pridajte 3 lyžice. lyžice oleja, citrónovej šťavy, korenia podľa vkusu - zálievka je hotová.
Krevety uvaríme.Je vhodné nakrájať veľké a malé morské plody môžu byť ponechané v rovnakej podobe. Olúpte exotické ovocie, vyberte hlúb a nakrájajte na malé kocky. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a tiež nakrájame na malé kúsky, pričom ich jemne vytlačíme z prebytočnej šťavy.
Zoberte šalátové listy a nakrájajte ich, pridajte všetky prísady a dobre premiešajte. Pridáme pripravený dresing a poukladáme na taniere.
Lososový šalát
Pripraviť ďalší šalát savokádo a morské plody, budete potrebovať: priamo samotné ovocie, lososa, korenie a čerstvé bylinky. Najprv si musíte pripraviť obväz: zmiešajte horčicu (1/3 čajovej lyžičky), olivový olej a nasekaný cesnak (1 strúčik).
Ďalej musíte rozbiť rukami alebo odrezať listyšalát. Pripravte ovocie: ošúpte a zbavte jamy. Buničinu nakrájajte na relatívne malé polkrúžky. V nádobe zmiešajte nasekaného lososa (je lepšie kupovať mierne osoleného), avokádo, cherry paradajky (asi 50 kusov), nakrájanú sladkú papriku (1,5 ks) a listy šalátu.
Šalát dochutíme soľou, čiernym korením, pokvapkáme olivovým olejom a na každý tanier dáme pripravený dresing. Ozdobte čerstvými bylinkami. Koriander je v tomto jedle obzvlášť dobrý.
Avokádový a morský šalát, ktorého recept (s fotografiou) veľavravne svedčí o jeho prepracovanosti, je vhodný na každú príležitosť. Takéto jedlo sa stane originálnou výzdobou slávnostného stola.
