Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť mäso v rúre,ale naučiť sa, ako ju správne variť, je umenie, ktoré nie je také ťažké zvládnuť. Zvážme podrobne, ako piecť kuracie mäso v rúre, ostrieža a šunku.
Ako teda upiecť kurča v rúre?Varenie hydiny je také ľahké ako lúpanie hrušiek, aby bolo mäso mäkké a šťavnaté, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Po prvé, pri výbere mäsa je najlepšie uprednostniť nie mrazené, ale dusené alebo chladené jatočné telo, aby sa zachovala bohatá a bohatá chuť. Druhá: pekáč by mal byť liatinový alebo keramický, pretože sa postupne zahrieva a teplo sa rovnomerne rozdeľuje po panvici. Po tretie: pre milovníkov chrumkavej kôrky. Kurča je potrebné položiť pod gril 15 minút pred koncom varenia, alebo ho jednoducho natrieť medom alebo kyslou smotanou.Štvrté pravidlo pre labužníkov. Spočíva v tom, že najjemnejšie, aromatické a šťavnaté kurča sa získava s cesnakom a citrónom. Mäso sa potrie cesnakom a citrón sa použije ako mleté mäso a to, čo zostane, sa jednoducho rozloží do pekáča.
Ak je úlohou variť ostriež v rúre, potom je potrebné najskôr zistiť, či je to more alebo rieka. Rozdiel je iba v tom, že mäso morského vlka je mastnejšie.
Ako teda upiecť ostrieža v rúre?Váhy nie je potrebné čistiť, pretože sa môžete vážne zraniť, a keď je ryba pripravená, váhy sa dajú ľahko odstrániť. Najskôr musíte odstrániť dolnú, hornú a chvostovú plutvu, črevá a vajcia odložiť. Potom musíte rybu potrieť zmesou soli a korenia a vnútro potom natrieť rozpusteným maslom. Podľa chuti môžete mäso dochutiť petržlenovou vňaťou, cesnakom a iným korením. Ak chcete pridať arómu a hlavne bohatú chuť, môžete ryby nechať marinovať. Potom je veľmi dôležité ostrieža opatrne zabaliť do alobalu a piecť dvadsať minút.
Veľmi obľúbený recept jemorský vlk s jablkami a hruškami. Táto metóda je trochu ako pečenie kuracieho mäsa v rúre. Bude to vyžadovať už pripravené filé z morského vlka, tj. Umyté a dôkladne vyčistené. Môžete ho upiecť na hlbokej panvici alebo v špeciálnej forme, ktorú je potrebné najskôr vymastiť rastlinným olejom a natrieť na plátky jabĺk a hrušiek. Doba varenia je približne tridsať až štyridsať minút.
Nie je ani veľmi ťažké naučiť sa piecť.šunka v rúre, dá sa to zložitosťou porovnať s tým, ako piecť kuracie mäso v rúre. Šunka je horná časť ramena alebo zadnej nohy ošípanej. Práve v tejto časti jatočného tela je mäso veľmi jemné a aróma je daná kosťou, ktorá sa počas varenia nikdy neodstráni. Toto jedlo je ideálne ako na hlavný stôl, tak aj na predjedlo.
Pri príprave tohto jedla neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá.Najskôr musíte plech na pečenie výdatne vymastiť maslom, potom naň položiť šunku pokrytú alobalom. Čas varenia je vypočítaný jednoducho: 1 kilogram mäsa = 1 hodina praženia. Po uplynutí stanoveného času odstráňte fóliu, mäso namažte omáčkou. K omáčke stačí zmiešať horčicu a slivkový lekvár, pridať soľ a korenie podľa vlastnej chuti. Po tomto všetkom bude stačiť jedlo piecť ďalších 20 minút, kým nebude úplne uvarené.
Na základe týchto receptov niekoľkovšeobecné, ale veľmi dôležité pravidlá pečenia mäsa v rúre. Po prvé, mäso musí byť čerstvé a vysoko kvalitné. Po druhé, špeciálne omáčky dodajú mäsu zvláštnu chuť, vďaka čomu bude jedlo originálne a netradičné. A posledná vec, ktorú treba pamätať, je, že mäso musí byť starostlivo skontrolované na pripravenosť.
Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých a ľahkých pravidiel, potom sa večera zmení na špeciálne jedlo, prinesie nové vnemy a poskytne vám vtipné spomienky.
