Neviete, čo podávať na čaj? Ponúkame vám skvelú možnosť - vanilkové košíčky. Článok obsahuje niekoľko receptov na tento originálny a jemný dezert. Prajeme vám úspech vo vašej kulinárskej oblasti!
Čokoládové košíčky s vanilkovým krémom Hydrangea
Potravinový balíček:
- dve vajcia;
- 1 pohár mlieka a vriacej vody;
- 2 lyžičky vanilkového extraktu;
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva a sódy;
- cukor - 2 šálky;
- 450 g múky;
- rastlinný (rafinovaný) olej - pol pohára;
- soľ;
- ¾ pohára kakaového prášku (nesladeného).
Pre smotanu:
- krém s vysokým obsahom tuku - 1 polievková lyžica. lyžica;
- gélové farby (lila a modrá);
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
- 230 g krémového syra (mrazeného);
- práškový cukor - 4 šálky;
- balíček masla (120 g).
inštrukcia
- Dali sme na stôl všetko, z čoho budemepripravte vanilkové košíčky so smotanou. Aké sú ďalšie kroky? Vložte papierové formy do špeciálneho pekáča na košíčky. Rúru predhrejte nastavením teploty na 175 ° C.
- V miske zmiešajte suroviny ako naprprášok do pečiva, múka, cukor, kakao a soľ a sóda. Rozbíjame tam vajcia. Prilejeme mlieko. Pridajte vanilkový extrakt na určené množstvo. To všetko porazte mixérom a nastavte priemernú rýchlosť.
- Do výslednej hmoty nalejte vriacu vodu. Potrebujeme, aby bolo cesto vodnaté.
- Vraciame sa späť do foriem. Plníme ich cestom na 2/3 diely. Pošleme do rúry. Doba pečenia - 18-22 minút.
- Čakáme, až košíčky vychladnú.Medzitým začneme pripravovať krém. Vložte krémový syr a maslo do jedného pohára. Beat ich mixérom 30 sekúnd. Pridajte práškový cukor a trochu vanilkového extraktu. Znova zapneme mixér - najskôr nízke otáčky, potom vysoké otáčky. Pomaly prilievame smotanu (1 polievková lyžica). Beat ešte 1 minútu.
- Hotový krém musí byť rozdelený na 2 časti.Načo to je? Do jednej časti krému pridajte fialové farbivo, do druhej modré. To nie je všetko. Obe časti krému vložíme do cukrárskeho vrecka a poukladáme ich vedľa seba.
- Teraz je čas ozdobiť vanilkové košíčky.Recept predpokladá použitie trysky v tvare hviezdy. Cez ňu prechádzame krémom. Výsledkom sú modré a orgovánové kvety. Dezert vyberieme na strednej poličke chladničky. Po niekoľkých hodinách môžete svoju domácnosť pozvať na čajový večierok.
Vanilkové košíčky s tvarohom
Nevyhnutné zložky:
- tri vajcia;
- 1,5 lyžičky. prášok do pečiva a vanilín;
- 75 ml mlieka (akýkoľvek obsah tuku);
- 150 g cukru;
- balenie masla (pre 125 g);
- 0,3 kg múky;
- soľ.
Pre smotanu:
- 60 g krupicového cukru;
- 100 ml krému (33% tuku);
- krémový syr "Mascarpone" - 250 g.
Dodatočne:
- 100 g cukru;
- 100 g ananásových kociek.
Pokyny na varenie
Krok 1. Vložte kúsok masla do misy. Nalejte tam cukor. Premiešame. Začneme injektovať po jednom vajíčku. Nezabudnite zmiešať ingrediencie.
Krok číslo 2. Do budúceho cesta nalejte múku, vanilín a prášok do pečiva. Pridajte mlieko. Opäť premiešame. Ak máte husté a lepivé cesto, potom ste urobili všetko dobre.
Krok 3. Dajte muffiny na stôl.Každý z nich naplníme cestom. Predhrejte rúru. Posielame doň formuláre s obsahom. Časovali sme 15-20 minút. Vanilkové košíčky by sa mali piecť pri 175 ° C.
Krok 4. Keď je dezert v rúre, pripravte si tvarohový krém. Nalejte smotanu do misy a šľahajte do chrumkava. Postupne zavádzajte syr Mascarpone a práškový cukor. Šľahajte.
Krok číslo 5. Varenie lekváru z ananásu. Čo je na to potrebné? Vložte ananás a cukor do malého hrnca. Varíme 30 minút na miernom ohni. Potom necháme vychladnúť.
Krok číslo 6. Zostáva už len vanilkové košíčky vymastiť krémom a ozdobiť ich ananásovým džemom. Prajeme vám všetkým príjemné posedenie pri čaji!
Recept na vanilkové košíčky s tvarohovým krémom
Zoznam produktov:
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- vajcia - 6 ks .;
- 0,4 kg múky;
- 260 g bežného cukru a 20 g vanilkového cukru;
- 120 ml mlieka;
- maslové balenie (pre 240 g);
Na krém:
- 100 ml krému (akýkoľvek obsah tuku);
- práškový cukor - 300 g;
- vrece vanilkového cukru;
- 300 g tučného tvarohu a masla.
Príprava:
- V miske spojíme maslo a cukor. Šľaháme, kým sa nevytvorí vzduchová hmota. Postupne zavádzajte vajcia a vanilín.
- V samostatnej miske zmiešajte prísady ako prášok do pečiva a múku. Soľ.
- Do maslovej masy pridáme trochu múčnej zmesi a mlieko. Porazte mixérom. Znova nalejeme múkovú zmes a prilejeme mlieko. Tieto ingrediencie striedame, kým im nedôjde.
- Muffiny prikryte pergamenovým papierom. Plníme ich krémovým cestom.
- Predhrejte rúru. Vhodná teplota je 185 ° C. Košíčky posielame piecť na 20-25 minút.
- Príprava krému. Do misky s tvarohom pridajte vanilkový cukor a určené množstvo smotany. Výslednú hmotu odošleme do mixéra.
- Maslo a práškový cukor vyšľahajte zvlášť,pomocou mixéra. Zavádzame tam tvarohovú hmotu. Výsledkom je jemný a vzdušný krém. Odložíme na 30-40 minút do chladničky. Tam dosiahne požadovaný stav.
- Vychladnuté muffiny ozdobíme tvarohovým krémom. Na to používame cukrárske vrecko.
Vanilkové košíčky sú teraz pripravené na podávanie. Recept vhodné pre skúsené aj začínajúce gazdinky. Vyžadujú minimum času a výrobkov. Výsledok je zároveň úžasný - vynikajúci dezert.
