Obrovským plusom multivarkára je, že to je onozachováva veľké množstvo živín a vitamínov v potravinách. Týka sa to predovšetkým zeleniny. V pare sú veľmi zdravé a odporúčané pre ľudí, ktorí chcú zhodiť tie kilá navyše. Dusená zelenina v multivarke je jednoduchá a veľmi chutná. Pozrime sa na niekoľko receptov na ich prípravu. Potrebujeme nasledujúce produkty:
- zemiaky - 150 g;
- mrkva - 100 g;
- karfiol - 50 g;
- brokolica - 50 g;
- voda - 30 ml;
- soľ, korenie, korenie.
Dusená zelenina v pomalom sporáku sa pripravuje nasledovnespôsobom. Najprv musíte dôkladne umyť všetky prísady. Ďalej musíte očistiť mrkvu a zemiaky. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu nakrájame rovnakým spôsobom. Brokolica a kapusta musia byť rozdelené na malé kvietky. Teraz musíte naliať vodu do misky s multivarkami a dať tam zeleninu. Potom pridajte soľ, korenie a svoje obľúbené korenie. Na displeji multivarkára vyberte program „Varenie v pare“. Ako dlho bude vaša zelenina pripravená, bude závisieť od množstva použitej vody. Akonáhle sa všetka voda odparí, multivarok zmení svoj režim na „Kúrenie“. Môžete zastaviť proces varenia a skontrolovať pripravenosť pokrmu. To je možné vykonať pomocou vidličky alebo noža.
S multivarkou môžete neustálevarte zeleninu do mnohých šalátov, napríklad sleď pod kožuchom, Olivier, vinaigrette. Okrem výrazného skrátenia procesu varenia bude dusená zelenina v multivarke užitočnejšia, ako keby ste ju varili v kastróle. Teraz poďme zistiť, ako variť dusenú zeleninu v pomalom sporáku, ktorého recept je tiež veľmi jednoduchý. Pre toto jedlo potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
- zemiaky - 600 g;
- mrkva - 300 g;
- cibuľa - 400 g;
- cuketa - 600 g;
- konzervované paradajky - 250 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie, bobkové listy, korenie.
Teraz poďme zistiť postup varenia.
Všetka zelenina musí byť dôkladne umytá a olúpanázo šupky (okrem rajčiaka). Teraz opäť opláchnite pod vodou a nakrájajte na stredne veľké kocky. Paradajky musia byť rozdelené na plátky a šťava, ktorá z nich vyteká, sa scedí do misky. Teraz musíme naliať trochu rastlinného oleja do misky s multivarkami. Vložte cibuľu, bobkové listy a korenie. Ďalšou vrstvou je mrkva, potom zemiaky. Osolíme a pridáme polovicu nakrájaných paradajok. Ďalšou vrstvou sú cukety a opäť paradajky. Zalejeme paradajkovou šťavou, ktorá zostala z paradajky, a osolíme ju. Program dusenia, doba varenia - 1 hodina. Keď do konca varenia zostáva 10 minút, musíte otvoriť veko a všetko poriadne premiešať. Hneď ako počujete signál, že je proces dusenia dokončený, môžete varenú zeleninu rozložiť a podať ju pri stole.
Pomocou receptov, ktoré vám boli predložené, môžetepotešte seba a svoju rodinu chutnými a hlavne zdravými jedlami. Dusená zelenina v multivarke je ideálne jedlo pre deti a ženy, ktoré sa starajú o svoju postavu.
