Existuje veľa spôsobov, ako variť chutnéJedlá z rýb, ako je losos. U pomalého sporáka sa to tiež ukazuje skvele. Ak to chcete osobne overiť, vyskúšajte aspoň jeden z mnohých existujúcich receptov.
Najrýchlejší recept je dusená ryba.Voda sa nalieva do viacvrstvovej misky, do ktorej sa oplatí pridať bobkový list a ďalšie korenie a ochucovadlá. Môžete si vybrať petržlen, bazalku alebo korenie, to znamená všetko, čo vám inšpirácia povie. Kus lososa musí byť najskôr rozmrazený, posypaný korením a soľou a položený na tanier na naparovanie. Potom sa hrniec na pečenie zapne v režime „naparovania“ na pol hodiny. Takýto losos v pomalom sporáku si určite zaslúži svoje miesto na stole. Rýchly a jednoduchý recept zaručuje neuveriteľne aromatický výsledok, ktorý osloví hostí aj príbuzných.
Pečený losos v pomalom sporáku
Recepty na varenie rýb zahŕňajú túto možnosť: ryba sa pečie s cibuľou a mrkvou. Táto metóda varenia umožňuje získať veľmi chutný a šťavnatý losos.
Losos so smotanovou omáčkou
Ak máte na obed naplánované ryby, vyskúšajteuvaríme ju s jemnou omáčkou. Vezmite si čerstvého lososa, štvrtinu šálky stredne tučnej kyslej smotany, 35 percent smotany, trochu kôpru a zelenej cibule, ako aj soľ, korenie, polovicu citróna a štyri šálky vody. Lososa je potrebné nastrúhať s korením a posypať citrónom, zalejeme vodou do misky a tam pridáme bobkový list, po ktorom sa do variča, do ktorého sa umiestni ryba, vloží varný tanier. Po dvadsiatich minútach v pare budú ryby hotové. Počas tejto doby môžete pripraviť omáčku opatrným zmiešaním smotany, kyslej smotany, cibule, bylín a korenia. Čerstvo uvarené ryby s omáčkou môžete pred podávaním ozdobiť plátkom citróna. Parený losos v pomalom sporáku si zachová všetky svoje užitočné vlastnosti. Nezvyčajná pikantnosť mu dodá krémová citrónová omáčka.
V kombinácii so zeleninou sa táto ryba vyrovnázdravšie a chutnejšie. Ako jednu z možností pre takéto jedlo si vezmite 200 gramov filé, 300 gramov zelenej fazule a 200 - ružičkového kelu, stredne veľkej mrkvy a cibule, ako aj trochu tymiánu. Je obzvlášť vynikajúce doplniť jedlo silno smotanovou omáčkou s korením, koriandrom a kurkumou. Lososa a zeleninu nakrájame na kúsky, osolíme a ochutíme tymiánom. Ryba sa najskôr vloží do misky na varenie, potom na kolieska nakrájaná cibuľa a potom zvyšok zeleniny. To všetko sa zaleje krémovým dresingom a varí sa v režime „dusenia“ štyridsať minút. Je nepravdepodobné, že by to viedlo k ľahostajnosti vás a vašej rodiny. A ak do omáčky pridáte menej korenia, lososa budú vedieť oceniť aj tí najmenší labužníci.
