Bohužiaľ, ako variť morský vlk vrúra, domáca milenka v podstate nevie. Napriek relatívnej dostupnosti tejto stredomorskej pochúťky sa nezaobchádzal so stravou Rusov a iných obyvateľov postsovietskeho priestoru. A po tom všetkom je to v tejto malej a skôr chudej rybe, že existuje toľko vitamínov a stopových prvkov, ktoré telo potrebuje. Okrem toho, mäso z morského vlka je veľmi príjemné pre chuť, dobre vstrebáva do tela, a zároveň obsahuje relatívne málo kalórií. Môžete ho použiť aj na diéte. A ako variť morský vlk v rúre, aby to bolo nielen užitočné, ale aj chutné, môžete zistiť čítaním nasledujúcich receptov. Najmä preto, že na to nie sú potrebné žiadne zvlášť drahé výrobky alebo jedinečné zručnosti.
Okrem všetkých ostatných výhod tohto pokrmu,Treba tiež poznamenať malé množstvo kostí v jatočnom tele, čo uľahčuje nielen proces prípravy, ale aj použitie. Pred varením morského vlka v rúre so zeleninou by ste mali zásobiť všetky potrebné ingrediencie. Miska je ľahká, chutná, ale celkom výživná. Podáva sa so zeleninou, takže ju môžete podávať bez príloh.
Pre 1 porciu by ste mali:1 jatočné telo rýb (do 400 g), lyžica olivového oleja, pol citróna, soľ, vetvička tymiánu, korenie pre ryby. Uhorka, paradajka a niektoré šalátové listy budú slúžiť ako dekorácie.
Potom môžete rybu najprv smažiť obomana panvici na panvici s maslom a potom v rúre pripravte. Aby sa jedlo viac diétne, mal by sa morský vlk upečiť. Na tento účel sa jatočné telo rozprestrie na pergamenový papier, naolejuje sa a pošle sa do nie príliš horúcej pece 15-20 minút.
Kým ryba sa pripravuje, musíte znížiť zeleninu azariadiť s nimi široké jedlo. Hotový morský vlk je umiestnený v centre, zdobený citrónom a podávaný okamžite. Ideálny na to je omáčka z korenených byliniek na vývar, ale môžete to urobiť bez neho.
Predchádzajúci recept na varenie rýb je veľmipopulárne na juhu Francúzska, kde sa podáva doslova vo všetkých kaviarňach a reštauráciách. Pokiaľ ide o ostatné stredomorské krajiny, kde nie je morský vlk menej častý, aj tu sa často varí vo fólii. Na veľké jatočné telo (od kilogramu) budete potrebovať korenie (sušené oregano a petržlen, tymián, mleté biele korenie, môžete pridať bazalku alebo tymián), soľ, trochu olivového oleja, citrón a podľa chuti soľ.
Predtým, ako morského vlka uvaríte v rúre,umyté, osolené, posypané korením, poliate citrónovou šťavou. Do brucha môžete vložiť niekoľko konárov zelene. Potom je ryba zabalená do fólie a odoslaná do pece na pol hodiny pri teplote najviac 200 stupňov. Mal by sa podávať so zeleninou alebo inou oblohou, suchým bielym vínom.
