Miešané nápoje pozostávajúce z niekoľkýchprísady sa nazývajú koktaily. Sú nealkoholické alebo obsahujú alkohol. V tomto článku sa bližšie pozrieme na najobľúbenejšie recepty na alkoholické koktaily.
Rozmanitosť alkoholických koktailov
Takéto nápoje možno rozdeliť do troch hlavných skupín:
- Aperitív. Koktejl obsahuje liehoviny ako whisky, gin alebo rum. Nápoj pite tesne pred jedlom, aby ste zvýšili chuť do jedla.
- Digestif. Tieto koktaily majú sladkú alebo kyslú chuť. Pijú sa priamo pri jedle alebo po jedle.
- Long drink. V tejto kategórii sú zahrnuté osviežujúce ľadové koktaily. Spravidla sa podávajú vo veľkých pohároch.
Existuje ale množstvo nápojov, ktoré k žiadnym nepatriaz týchto skupín. Rum, whisky, gin, vodka a tequila sa často používajú na výrobu alkoholických koktailov. Ale nápoje založené na pive a víne nie sú také bežné.
Nedávno zaznamenaná veľká popularitakoktaily s alkoholom. Páčilo sa im najmä nežnejšie pohlavie. Týmto lahodným nápojom sa môžete rozmaznávať nielen v bare. Recepty na likérové koktaily sú také jednoduché, že je ľahké si ich pripraviť ako doma.
"Lambada"
Zvláštnosťou tohto kokteilu je výrazná chuť kokosu. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 60 ml kokosového mlieka;
- 20 ml ginu;
- 50 ml likéru Blue Curacao;
- 3-4 kusy ľadu.
Všetky ingrediencie by mali byť dôkladne zmiešané v mixéri, potom nalejte hotový nápoj do pohára a ozdobte ich čerešňou. Vďaka tomu získate nie príliš silný a zároveň chladivý nápoj.
„Raj“
Koktejl z marhuľovej brandy sa podáva ako aperitív. Na jeho výrobu sú potrebné iba tri ingrediencie:
- 35 ml ginu;
- 15 ml pomarančového džúsu;
- 20 ml marhuľového likéru.
Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri a pridajte 2 - 3 kocky ľadu. Nápoj sa filtruje a naleje do predchladeného martini pohára. Ozdobte plátkom pomaranča alebo lístkom mäty.
"Buldog"
Tento kokteil s likérom Amaretto má jasnú chuť mandlí a korenia. Zahŕňa nasledujúce komponenty:
- 10 ml čokoládového sirupu;
- 35 ml alkoholu;
- 120 ml čerstvého mlieka s nízkym obsahom tuku;
- 1 kopček mäkkej zmrzliny.
Sirup, likér a mlieko vyšľahajte v mixéri. Potom výslednú zmes nalejte do pohára a na vrch dajte kopček zmrzliny, ktorú môžete ozdobiť nastrúhanou čokoládou.
„Modrý Havaj“
Na prípravu tohto exotického kokteilu budete potrebovať:
- 20 ml rumu Bacardi;
- 60 ml ananásovej šťavy;
- 30 ml citrónovej šťavy;
- 20 ml Baileys alebo Malibu;
- 20 ml Blue Curacao;
- 2-3 kocky ľadu.
Zmiešajte citrónový a ananásový džús v šejkri,ľad, rum a dva druhy alkoholu. Potom sa obsah precedí do pohára s vysokou guľou. Nápoj sa podáva na stôl, ozdobený plátkom pomaranča alebo ananásu. Na tieto účely môžete použiť aj čerešňu.
„Hirošima“
Je to nielen vynikajúci, ale aj veľkolepý kokteil. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 20 ml absintu;
- 20 ml ľahkého sambuca;
- 10 ml likéru Baileys;
- 5 ml grenadínu.
Koktejl je viacvrstvový. Sambuca sa naleje do spodnej časti stohu. Ďalšou vrstvou je likér Baileys. Potom opatrne, aby sa zložky nezmiešali, nalejte absint, na ktorý sa pridá grenadín. Na spodnej časti pohára sa objaví jedinečný efekt, ktorý je svojím vzhľadom veľmi podobný hubám, ktoré sa objavujú pri jadrovom výbuchu.
Rafaello
Tento nápoj osloví ženské publikum, pretože veľmi pripomína rovnomenný cukrík. Koktejl obsahuje:
- 15 ml likéru Malibu;
- 15 ml likéru Baileys;
- 15 ml vanilkového sirupu;
- 5 g kokosových vločiek (na ozdobu);
- 200 g kociek ľadu.
Vložte všetky ingrediencie do mixéra okremkokosové vločky. Poriadne rozšľaháme dohladka. Nalejeme do vychladeného pohára a posypeme kokosom. Nebeské potešenie bude poskytnuté.
„Sex na pláži“
Sex na pláži je jedným z najobľúbenejších koktailov na vodku a likéry na svete. Pri jeho príprave by ste si mali pripraviť nasledujúce ingrediencie:
- 40 ml kvalitnej vodky;
- 20 ml broskyňového likéru;
- 40 ml pomarančového a brusnicového džúsu;
- plátky pomaranča alebo čerešňa na ozdobenie nápoja.
Trepačka je naplnená ľadom a potom sa tam pridávšetky ostatné zložky: vodka, likér a džúsy. Šejkerom je potrebné dobre pretrepať, aby sa zložky koktailu dôkladne premiešali. Výsledný nápoj sa naleje do vysokého pohára s vysokou guľou a zdobí sa čerešňovým alebo pomarančovým plátkom.
"Alexander"
Toto je jeden z najlepších kokteilov na gin a likéry. Obsahuje:
- 30 ml gin;
- 30 ml kávového likéru;
- 30 ml smotany, 33% tuku;
- 2 g mletého muškátového orieška;
- 200 g kociek ľadu.
Príprava je celkom jednoduchá. Všetky ingrediencie okrem muškátového orieška sa zmiešajú v trepačke. Hotový nápoj sa naleje do pohára s martini a na vrch sa posype mletými orechmi.
Toto je len malá časť koktailov, ktoré sú pripravenéna základe likérov. Ak radi experimentujete s príchuťami, mali by ste sa pokúsiť sami pripraviť niektorý z vyššie uvedených receptov, najmä preto, že tento proces je dosť jednoduchý.
