Toto jedlo možno v zásade pripísať Talianovikuchyňa (a kvôli špecifickým cestovinám a kvôli koreninám používaným na jej prípravu). Okrem toho špagety s kuracím mäsom v krémovej omáčke sú pomerne jednoduché jedlo a každá žena v domácnosti sa o to môže pokúsiť: výrobky sú veľmi cenovo dostupné a pri samotnom procese nie je nič zložité. Tak si poďme večer na talianske jedlo! Z nášho článku sa dozviete, ako správne variť kuracie špagety.
Základný recept: prísady
Preto potrebujeme:300 gramov kuracieho filé, pár špendlíkov zmesi talianskych bylín (korenie), trocha soli a korenia, pohár nie príliš mastnej smotany, 100 gramov tvrdého syra, pár strúčikov cesnaku, olivový olej.
Začneme variť
- Na výrobu špagiet s kuracím mäsom v krémovejZamerajme sa predovšetkým na omáčku, pretože mnohí kuchári veria, že práve v nej je celá pochúťka z jedla získaná v dôsledku kulinárskych prác. Cesnak jemne olúpeme a nasekáme (alebo ho môžete rozdrviť, ale potom uvoľní prebytočnú šťavu). Zohrejte panvicu v olivovom oleji, opečte cesnak do zlatohneda. Hlavnou vecou nie je variť, aby nezmavla.
- Na panvicu s cesnakom pridajte krém a za občasného miešania privarte na miernom ohni.
- Syr tri jemne pridajte. Dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil v kréme.
- Medzitým môžete na inej panve samostatnevyprážajte kuracie filé nakrájané na malé kúsky rastlinného oleja (nie viac ako 10 minút pri strednom ohni, je to možné a menej, v závislosti od toho, kto miluje stupeň praženia).
- Keď sa na kúskoch kurčaťa objaví zlatohnedásfarbte kôru, naplňte ho syrom-smotanovou prísadou uvarenou v inej panvici a nechajte variť ďalších pätnásť minút. Na konci dusenia pridajte soľ, korenie a bylinky. Vypnite a zakryte vekom.
- Špagety (v zásade si môžete vziať akékoľvek cestovinyz tvrdej pšenice) varíme tradične. Na tieto objemy špagiet s kuracím mäsom v krémovej omáčke stačí balenie - 400 gramov. Je dôležité, aby sa nemuseli umývať pod tečúcou vodou a aby sa konečný produkt nelepil spolu. Varte 10-15 minút, kým sa neuvarí (zvyčajne je čas uvedený na obale). Vypustíme vodu a pridáme trochu kravského masla, jemne premiešame, aby sme nezničili štruktúru cestovín.
Ako podávame kuracie špagety v krémovej omáčke
V zásade je jedlo už pripravené, môžete ho servírovať na stôl. Správny spôsob, ako to dosiahnuť, je:
- Dajte špagety na ploché taniere po častiach a nalejte ich do sklíčka.
- Každú porciu štedro plníme syrovo-smotanovou omáčkou, v ktorej bolo kurča vyrobené.
- Štruktúru na vrchu dokončite rozložením kúskov kuracieho filé.
- Potraviny pripravené na servírovanie môžete posypaťjemne nasekané čerstvé bylinky. Podávame horúce - toľko chutnejšie. A nikdy nevyhadzujte všetku kuraciu omáčku do nádoby na cestoviny alebo špagety, aby ste ju neskôr mohli zamiešať. Môžete získať nezastúpiteľnú kašu, ktorá vyzerá ako niečo z jedálne.
Kuracie špagety
Mimochodom, toto jedlo, samozrejme, nemožno nazvaťdiétne, ale nie je príliš bohatý na kalórie. Odhaduje sa, že 100 gramov potravy obsahuje asi 75 kcal, čo umožňuje jej spotrebu dokonca aj tým, ktorí sú na diéte. To všetko je spôsobené nízkym obsahom kalórií v kuracom filé, ktoré sa používa ako prísada. A ak si vezmeme aj správne cestoviny (z tvrdých odrôd), potom môžeme všeobecne hovoriť o výhodách tohto produktu, pretože kuracie mäso je ochutené originálnymi bylinkami, ktoré stimulujú chuť do jedla a upravujú tráviaci proces, čo pomáha tráviť mäso. Ich zloženie sa môže líšiť, ale najbežnejšie používané sú tieto: oregano, bazalka, slaná, cesnak, cibuľa, tymián, rozmarín, sušené olivy. Len pre toto je dobré sa pokúsiť vyrobiť kurča so špagetami!
