Dnes sa dozviete recept na slede v horčiciomáčka. Prezradíme aj tajomstvá prípravy niekoľkých výdatných jedál a chuťoviek, ktorých hlavnou ingredienciou sú naše ryby. Dobrú chuť a úspešné kulinárske experimenty!
Jednoduchý recept na slede v horčicovej omáčke
Mali by ste mať radi pikantnú chuť rýb. Sleď je pripravený v horčicovej omáčke s cibuľou v priebehu niekoľkých minút.
Zoznam požadovaných zložiek:
- jedno jatočné telo sleďa;
- jedna cibuľová hlava;
- jedna veľká lyžica horčice;
- šesťdesiat mililitrov vody;
- tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- jednu lyžicu octu.
Metóda prípravy:
- Sleď ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, posypeme ňou ryby.
- Horčicu zmiešame s vodou, olejom, cukrom, soľou a octom.
- Nalejte sleď s výslednou omáčkou.
- Teraz by mala byť ryba vylúhovaná tridsať minút, po ktorej sa môže jesť.
Takže sleď je pripravený v horčicovej omáčke. Pozrite si fotografiu jedla nižšie. Dobrú chuť!
Fínsky sleď v horčicovej omáčke
Škandinávci pripravujú toto jedlo týmto spôsobom.
Aké produkty sú potrebné:
- Sleď;
- jedno kuracie vajce;
- cukor - jedna malá lyžička;
- citrónová šťava - čajová lyžička;
- horčica - jedna veľká lyžica.
Krok za krokom recept:
- Ryby musia byť vopred marinované v rastlinnom oleji.
- Surové vajce pomelieme s cukrom, pridáme horčicu, šťavu a päť lyžíc masla, v ktorom ležal sleď.
- Plátky ryby dáme vo vrstvách na tanier, každý polejeme omáčkou.
- Hotové jedlo dáme na pár hodín do chladničky.
- Pred podávaním nakrájajte ražný chlieb a podávajte ho spolu s rybou.
Ryba s majonézovo-horčicovou omáčkou
Jednoduchý recept prispôsobený pre milovníkov ruských sleďov. Fíni robia vajíčkovú omáčku, ale my ju nahradíme majonézou.
zloženie:
- stredný sleď;
- veľká lyžica horčice;
- dve polievkové lyžice majonézy;
- pol citróna;
- jedna malá lyžica cukru;
- jedna cibuľa;
- bobkový list;
- korenie.
Miska sa pripravuje takto:
- Sleď ošúpeme, vyberieme všetky kosti, nakrájame na kúsky.
- Nakrájajte cibuľu jemne.
- Na tanieri zmiešame horčicu a majonézu.
- Potom pridajte cukor, citrónovú šťavu a trochu korenia.
- Omáčku vymiešame do hladka. Jeho konzistencia by mala mať strednú hustotu.
- Teraz k nemu pridajte nakrájanú cibuľu.
- Vložte bobkový list do pohára, sleď na vrch, nalejte ho omáčkou.
- Hotové jedlo vyberieme, aby sme ho niekoľko dní marinovali v chladničke.
Sleď v kyslej smotanovo-horčicovej omáčke
Jemná a zároveň korenistá chuť pokrmu osloví gurmánov.
Hlavné komponenty:
- tristo gramov rýb;
- jedna cibuľa;
- dve polievkové lyžice dijonskej horčice;
- sto gramov majonézy;
- stopäťdesiat mililitrov dvadsaťpercentnej smotany;
- lyžica horúcej horčice;
- dve polievkové lyžice citrónovej šťavy;
- lyžica granulovaného cukru;
- kôpor.
Postupnosť akcií:
- Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
- Majonézu skombinujte s oboma druhmi horčice.
- Potom pridajte cukor a citrónovú šťavu.
- Kôpor nasekáme nadrobno, vložíme do omáčky.
- Na záver do nej nalejeme smotanu a dobre premiešame.
- Hotové jedlo vložte do pohára vo vrstvách: sleď, omáčka, cibuľa.
- Dáme do chladničky na tri hodiny.
Takže lahodný sleď v horčicovej omáčke je pripravený. Recept s fotografiou vám jasne ukáže, ako chutné toto jedlo vyzerá. Jeho príprave sme venovali iba dvadsať minút!
Teraz viete, aké ľahké je pripraviť sleďa s omáčkou. Poďme si úlohu trochu skomplikovať a pokúsime sa pripraviť nejaké zaujímavé jedlá, ktoré obsahujú túto rybu.
Sleď so zemiakmi a horčicovou omáčkou
Nevyhnutné zložky:
- tristopäťdesiat gramov sleďa;
- kilogram zemiakov;
- dve polievkové lyžice dijonskej horčice;
- jedna štvrtina hlávky červenej cibule;
- zelené cibule;
- lyžica rastlinného oleja;
- pár polievkových lyžíc jablčného octu;
- olivový olej;
- dve čajové lyžičky cukru;
- dve polievkové lyžice vody.
recept:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, posypeme soľou a namočíme do oleja.
- Rúru predhrejeme na dvesto stupňov.
- Zemiaky pečieme šesťdesiat minút.
- Rybu nakrájame na kocky.
- Cibuľu nakrájajte jemne.
- Posypte ňou slede.
- Zmiešame horčicu, ocot, cukor, vodu a rastlinný olej.
- Kúsky ryby zalejeme omáčkou a necháme dobre nasiaknuť.
- Miska sa môže podávať. Zemiaky rozložíme na tanier, ryby podávame samostatne. Dobrú chuť! Tu je taký lahodný recept na sleďa v horčicovej omáčke!
Pečené zemiaky so syrom a rybami
Ďalší zaujímavý recept na sleďa v horčicovej omáčke s prílohou.
Hlavné produkty:
- štyri zemiaky;
- Sleď;
- dve surové vajcia;
- dvadsaťpäť gramov parmezánu;
- lyžica múky;
- majonéza a kyslá smotana - každá dve polievkové lyžice;
- jedna lyžica horčice so zrnami;
- Červená cibuľa;
- Paprika;
- zelené cibule.
Zemiaky a sleď v horčicovej omáčke (recept s fotografiou):
- Rybu ošúpeme, zbavíme kostí, filé nakrájame na stredné kocky.
- Zemiaky umyjeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pridajte k nemu múku a vajce a dobre premiešajte.
- Predhrejte panvicu a na ňu dajte zemiaky. Vytvorte koloboky.
- Opečte a dajte guľky na papierovú utierku.
- Vmiešame kyslú smotanu, majonézu, vajce a horčicu.
- Syr nastrúhame najemno a pridáme do omáčky.
- Dajte sleďa na tanier, vedľa neho - zemiakové guľky, posypané omáčkou.
- Hotové jedlo ozdobíme kolieskami cibule a papriky.
Fínsky sleďový šalát
Lahodné jedlo ľahko ozdobí každý sviatočný stôl a hodí sa aj na výdatnú večeru. Odporúčané na varenie!
Požadované produkty:
- sto päťdesiat gramov rýb;
- sto gramov hovädzieho mäsa;
- jedna repa;
- tri zemiakové hľuzy;
- jedno kuracie vajce;
- sto gramov smotany;
- tri kyslé uhorky;
- jedna malá cibuľa.
Ako variť:
- Varte zemiaky v ich uniformách.
- Ošúpeme a nakrájame nadrobno, cibuľu a cviklu.
- Vajíčko uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kocky.
- Odstráňte všetky kosti z rýb a nakrájajte na malé kúsky.
- Všetky ingrediencie premiešame, pridáme soľ, korenie a zalejeme smotanou.
Šalát pripravený! Skús to!
Ako krásne rezať slede?
Že sa ryba ukázala byť nielen chutná, ale ajpri podávaní vyzerala slušne, využite naše rady na jeho krájanie. Sleď by sa nemal krájať cez telo, ale pod uhlom, pričom nôž držte rovnobežne s reznou doskou. Potom sa kúsky rýb ukážu ako tenké a ploché.
Na záver pár slov
Podelili sme sa s vami o najlepšie recepty na slede s horčicovou omáčkou. Skúšajte, varte, experimentujte! Prajeme vám kulinársky úspech! Dobrú chuť!
