Varenie kuracích stehien v pomalom hrnci je veľmiľahký spôsob, ako potešiť svojich blízkych chutným a zdravým jedlom. Pretože tento proces nevyžaduje veľké množstvo oleja, je pravdepodobnejšie, že jedlo bude upečené a nie vyprážané, a nepoškodí ho. A aby bola ešte dietetickejšia, mala by sa z nôh odstrániť šupka.
Ako variť kuracie stehná v pomalom sporáku
Pri príprave kuracích stehien na panviciPotrebujete stálu prítomnosť v kuchyni a olej sa môže postriekať všetkými smermi a upchávať kachle, ktoré sa musia umývať spolu s panvicami. A pri navrhovanom spôsobe varenia sa takéto problémy nestanú a bude si viac času pochutnať na vynikajúcom kurníku. Multicooker navyše poskytuje rovnomerné rozloženie tepla, takže spaľovanie je takmer nemožné, stačí všetko dôkladne premiešať raz alebo dvakrát.
Hlavným vrcholom pri príprave chutnékuracie stehná v pomalom sporáku je marináda, v ktorej je dôležité postaviť si určitú kuraciu stehno pred tým, ako ich pošlete na pomalý sporák. Môžete si pripraviť marinádu pre každý vkus a vôbec nie je potrebné prísne dodržiavať nejaký recept, jednoducho pridajte tie koreniny, ktoré sa vám páčia, diverzifikujte jedlo s rôznymi prísadami, ale nepreháňajte to. Na pečené kuracie mäso sú vhodné takmer všetky omáčky vrátane kyslej smotany, sóje alebo paradajok. Stručne povedané, všetko je vo vašich rukách - skúste, experimentujte. Okrem toho môžu byť plnené šampiňónmi alebo zeleninou, čo dáva miske úplne úžasnú pikantnú chuť.
Kuracie stehná recept
Dnes by som sa s vami chcel čo najviac podeliťjednoduchý, osvedčený a neuveriteľne chutný recept na výrobu vyprážaných kuracích stehien vo viacvrstvovom Redmond. Ak budete postupovať podľa tohto jednoduchého návodu, všetko určite vyjde. Môžete si vychutnať nádherné voňavé kurča a nebudete ľutovať a vaši hostia, ktorých budete liečiť, určite požiadajú o doplnky a prosia vás, aby ste odhalili tajomstvo varenia.
Režim vyprážania je prítomný takmer v každompomalý sporák, takže proces mierne praženia kuracích stehien v tomto zariadení nie je náročný. V extrémnych prípadoch môžete použiť režim pečenia. Nohy tak zostávajú horšie ako v režime praženia.
Zložky
Aby sme mohli kuracie stehná variť v pomalom hrnci, potrebujeme tieto prísady:
- Kuracie stehná - 2-3 nohy.
- Čierny mletý korenie.
- Soľ.
- Jedáleň horčica.
- Slnečnicový olej - 2 - 3 polievkové lyžice.
- Cibule - 2 malé cibule.
- Cesnak - 2 strúčiky.
Jedlá z kuracích stehien sa pripravujú naozaj ľahko, pomerne rýchlo a nevyžadujú veľa úsilia, aby boli mäkké, jemné a zvodné. Takéto jedlo je takmer nemožné pokaziť.
Kedy si vyberiete v obchode alebo na trhukuracie stehná, nezabudnite venovať pozornosť vzhľadu a čuchu. Čerstvé nohy majú hladkú pokožku, nemali by byť prítomné pomliaždeniny, perie ani nečistoty. Dôležitá je absencia nepríjemných zápachov. Koža na reze by nemala byť drsná. Ak po zatlačení na dužinu výsledná fosílie rýchlo zmizne, bude to znamenať, že kurča je vysokej kvality. Až potom si môžete bezpečne vybrať tento produkt a radšej ho odnášať domov na varenie.
Prvá fáza varenia
Kuracie stehná dôkladne opláchnite,nastrúhajte korenie a horčicu, ak je to potrebné - rozdrvený cesnak, ktorý dodáva šťavnatosť. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na polovicu, dobre vytlačte, aby šťava vynikla a nasiakla kurča, čím sa stane ešte aromatickejším. Potom to zmiešajte s kuracími stehnami. Nechajte kurča marinovať pol hodiny až hodinu - to je toľko, koľko je vaša expozícia dostatočná. Pamätajte si, že čím dlhšie je kura v marináde, tým jemnejšie a šťavnatejšie bude.
Trochu o korení
Okrem populárneho hlavného korenia - soľ, čiernamleté korenie a cesnak - na kombináciu s kuracím mäsom môžete použiť veľa ďalších korenín. Čili paprička dodáva pikantnosť a ostrosť. Zázvor, rozmarín, bazalka, kari, kurkuma sú vynikajúce pre hydinové mäso. V obchodoch a supermarketoch sú tiež pripravené korenia na morenie kura. Môžete ich použiť na urýchlenie procesu, ale stále stojí za to zvoliť si podľa vlastného vkusu koreniny podľa vašich osobných rozmerov. Takto si vytvoríte svoj vlastný špeciálny recept, pretože veľa záleží na korení.
Druhá fáza varenia
Ďalším krokom je pečenie.Namažte kastról so slnečnicovým olejom a do neho natrite nakladané nohy. Pridajte cibuľu navrch, do ktorej marinované kuracie stehná zavrite vekom. Potom zapnite režim vyprážania a nastavte dobu varenia asi na 25 minút. Kuracie stehná opečte najskôr na jednej strane niekoľko minút, potom opečte aj na druhej strane, počkajte, kým sa úplne neuvaria. Nerobte si starosti, multikamer o tom rozhodne dá signál.
Záverečná fáza prípravy
Po pípnutí nechajte chvíľu pôsobiťkuracie mäso, necháme ho zovrieť a vychladnúť. Teraz sú pečené kuracie stehná v pomalom hrnci pripravené. Svoje kuchárske majstrovské dielo musíte len krásne rozložiť na tanier, môžete posypať vyprážanou alebo vopred nakrájanou čerstvou zelenou cibuľkou.
Ako príloha je vhodné všetko: zelenina, zemiaky, cestoviny, cereálie, ako aj nakladané paradajky alebo kyslé uhorky.
Môžete si tiež uvariť kuracie stehnámultivarok so zemiakmi. Tieto komponenty sú ideálne kombinované a navzájom sa dopĺňajú. Zemiaky sú navyše veľmi zdravé, pretože obsahujú veľké množstvo výživných látok. Vďaka obsahu vitamínov B, C, ako aj draslíka reguluje metabolizmus v ľudskom tele. Takéto jedlo možno kategorizovať ako sviatočné jedlo a podávať príbuzným a priateľom, prekvapiť ich svojimi kulinárskymi schopnosťami.
Takže kura marinujte podľa receptu uvedeného vyššie. Odložíme do chladničky a začneme pripravovať zemiaky.
Varenie zemiakov
Na varenie v multivarkách kuracie stehná szemiaky z nich by mali byť vybrané tak, aby sa počas procesu pečenia hľuzy nerozpadli a nezmenili sa na nepochopiteľný neporiadok. Zemiaky umyjeme, olúpeme a pozdĺžne nakrájame na 4 - 6 kusov. Všetko závisí od veľkosti hľúz. Je lepšie zvoliť nie príliš veľké vzorky. Čerstvé zemiaky netreba lúpať, stačí ich dôkladne opláchnuť štetcom.
Na dno misky multivarkárky položte vrstvuzemiaky, trochu soľ, potom vložte cibuľu, ktorá bola marinovaná s kuracím mäsom, a potom rovnomerne položte kuracie stehná na cibuľovú podložku a nalejte zvyšok marinády. Uzavrieme viečkom a nastavíme na režim pečenia na 860 W asi 50 minút. Aby sa zemiaky nepripálili a nestratili tvar, mali by ste všetko raz alebo dvakrát premiešať.
Keď týmto spôsobom varíte kuracie stehná v multivarke, zemiaky sú nasiaknuté omáčkou a stanú sa voňavými, mäkkými a neuveriteľne chutnými a kuracie stehná jemné a šťavnaté.
Dokončovacie práce pri varení kuracích stehien
Pre väčšiu pikantnosť v miske zemiakov akuracie mäso, môžete pridať trochu suchých húb alebo rôznu inú zeleninu: cuketu, tekvicu, karfiol alebo brokolicu, tekvicu. Takéto experimenty je možné vykonať hneď, ako pripravíte jedlo podľa základného receptu. Nižšie je fotka kuracích stehien. Nebude ťažké ich variť v multivarke ani pre začínajúceho kuchára.
Toto jedlo bude perfektne dopĺňať vaše domácePonuka. Na sviatočnom stole bude tiež vyzerať chutne. V zime pridajte rôzne kyslé uhorky: nakladané uhorky, paradajky, kyslá kapusta, lecho alebo rôzne zimné zeleninové šaláty. Letná verzia dodatočnej prílohy - všetky druhy zeleniny, krásne nakrájané a položené na tanieri, a čerstvé bylinky.
Hotové jedlo musí byť krásne zdobenéa urobte fotografiu a umiestnite recept do svojej obľúbenej kuchárskej knihy s titulkom „Kuracie nohy v multivarke“. Foto recepty sa stanú vašou pýchou a umožnia vám ľahko sa zdokonaliť v príprave vašich obľúbených jedál. Znásobte recepty, rozmaznávajte svojich blízkych. A dobrú chuť!
