Poznámky pre domácnosti: šalát z hovädzieho srdca s nakladanou zeleninou

Samozrejme, často to vidíme na stolevnútornosti. Najčastejšie však vo forme teplého jedla. Čo nie je úplne pravda. Ak si z nich pripravíme teplý šalát, získame nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo. Koniec koncov, všetky vedľajšie produkty sú nasýtené základnými stopovými prvkami pre naše telo a sú okrem iného dobrým diétnym produktom. Takže dnes si pripravíme šalát z hovädzieho srdca s kyslou uhorkou, a to v rôznych verziách.

Recept na šalát dámy Caprice

Tento šalát je ideálny pre každéhosviatočný stôl. Potrebujeme: hovädzie srdce, nakladané uhorky - dva kusy, zemiaky - jeden veľký, jeden cibuľa, tvrdý syr - 100 gramov, majonéza / kyslá smotana a korenie.

Varenie hovädzieho srdcového šalátu so soľouuhorky. Najskôr sa zaoberáme srdcom - hlavným produktom. Umyjeme, nakrájame na dve časti, odstránime krv, všetky potrubia, chrupavkové kĺby a necháme päť hodín vo vode, aby sme zanechali zápach. Potom varíme s hráškom, koreňmi a bobkovým listom vo vode asi dve hodiny, kým nie sú uvarené. Zároveň by nemalo byť povolené násilné varenie. Medzitým si uvaríme zemiaky a pripravíme zvyšok výrobkov.

Uhorky nakrájame na tenké plátky, polkrúžkyCibuľa. Nalejte druhú vriacou vodou, potom ľadovou vodou, horkosť zmizne. Zemiaky nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na tenké plátky. Na záver srdce nakrájajte na dlhé kúsky. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, pridáme korenie, ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Šalát s hovädzím srdcom a kyslou uhorkou je pripravený. Po malom náleve ozdobíme syrom, nastrúhame a podávame.

Recept na šalát „Zlaté srdce“

Požadované produkty: hovädzie srdce - pol kilogramu, cibuľa - štyri kusy, mrkva - tri kusy, nakladané uhorky - tri kusy, majonéza a soľ. A teraz vám ponúkame šalát z hovädzieho srdca s kyslou uhorkou.

Varenie recept

Spracujeme vnútornosti a povaríme ich tokorenie, nové korenie, bobkový list a soľ dve a pol až tri hodiny. Necháme vychladnúť. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a mrkvu, urobte to zvlášť.

Tiež nechajte vychladnúť.Uhorky nakrájajte na kocky, budú prvou vrstvou v šalátovej miske. Potom vrstvu srdca natrieme na hrubom strúhadle a podlejeme majonézou. Ďalej - cibuľa, uhorky a mrkva. Opäť majonéza. Srdiečko, opäť majonéza. Pokračujeme: cibuľa, potom uhorky a mrkva. Dokončite majonézou. A tak ďalej, kým sa jedlo neminie. Na vrchu sú čerstvé bylinky. Pripravený ďalší šalát z hovädzieho srdca s kyslou uhorkou.

Recept na veľmi jednoduchý šalát s hovädzím srdcom a uhorkami

Zloženie:600 gramov hovädzieho srdca, dve mrkvy a jedna cibuľa, tri nakladané uhorky, čierne mleté ​​korenie, majonéza a soľ. Droby umyjeme studenou vodou a nakrájame na dve alebo tri časti. Varte a bez vybratia z vody ochlaďte. Odrežte žily a tuk, rozotrite na hrubom strúhadle. Pokračujeme v príprave šalátu s hovädzím srdcom a kyslou uhorkou. Mrkvu uvaríme, olúpeme a tiež potrieme na hrubom strúhadle. Rovnako potrieme nakladané uhorky.

Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky aorestujeme maslo. Cibuľu, uhorky, mrkvu a srdce dobre premiešajte. Potom šalát dochutíme mletým čiernym korením. Teraz je čas na majonézu, naplníme ňou jedlo. Posledným akordom je odoslanie pripraveného šalátu na päť až šesť hodín do chladničky. Vo výsledku sa to ukáže oveľa šťavnatejšie a jemnejšie.

Šalátový recept „Zo srdca“

Budeme potrebovať:jedno varené srdce, 150 gramov nakladaných uhoriek, dve varené vajcia, 150 gramov nakladaných húb, majonéza. Pripravíme si šalát z hovädzieho srdca s kyslou uhorkou. Pomôže nám v tom recept s fotografiou. Droby nakrájajte na malé kocky, to isté urobte s nakladanými hubami, uhorkami a vajcami. Prípravná fáza je dokončená, začíname formovať samotný šalát.

Existujú dva spôsoby, ako splniť túto úlohu:zmiešajte všetky ingrediencie alebo ich rozložte po vrstvách. Vyberáme si druhú možnosť. Prvá vrstva je srdce, trochu majonézy a huby. Potom vajcia a uhorky. Opakujeme všetky vrstvy a premazávame ich vždy inokedy, pretože samotné majú veľa zvlhčených produktov. Po dokončení prísad posypte vrchnú vrstvu nadrobno nasekaným kôprom. Navonok sa ukáže, že šalát nie je najatraktívnejší, ale je zjedený v okamihu.

Najjednoduchší recept: ako pripraviť šalát s hovädzím srdcom a kyslou uhorkou

Štruktúra:hovädzie srdce - dva kilogramy, štyri cibule, rovnaké množstvo mrkvy, nakladané uhorky - 600 gramov. Tieto produkty nám stačia na prípravu šiestich porcií. Srdce varíme dve hodiny, ochladíme a nakrájame na prúžky, ako kyslé uhorky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu potrieme na hrubom strúhadle, pošleme na panvicu a dusíme, kým nezíska zlatistú farbu.

Potom prebytočný olej scedíme a čiastočne ochladíme. Na konci procesu všetky ingrediencie dobre premiešame a dochutíme majonézou.

Varený listový šalát s hovädzím srdcom

Na jeho prípravu potrebujeme:hovädzie srdce - 500 gramov, tvrdý syr - 70 gramov, varené vajcia - päť kusov, nakladané uhorky - štyri kusy, konzervované huby - jedna konzerva, zelený hrášok, tiež konzervované - polovica konzervy, bazalka alebo kôpor. Teraz o tom, ako pripraviť šalát z hovädzieho srdca s kyslou uhorkou. Naše droby nakrájajte nadrobno, šampiňóny.

Z nich urobíme aj prvú vrstvu v šalátovej miske.Potom - srdce. Každú vrstvu vymastíme majonézou. Nakrájané uhorky prejdú do tretej vrstvy, potom vajcia a strúhaný syr. Dokončite hráškom a ako dekoráciu použite zeleň. Hotové jedlo sa odporúča vložiť na niekoľko hodín do chladničky, aby bolo dobre nasýtené. Dobrú chuť!