Takže niekedy chcete svojich blízkych niečím rozmaznávaťchutné. Prípadne môžete vyskúšať pečenie piškótového cesta. Ukazuje sa to dosť chutné a uspokojivé. Recept na piškóty je možné zvoliť zo všetkých druhov, ktorými sa môže pochváliť moderné varenie.
Nie všetci milovníci lahodného pečiva vedia akourob piškótu. Keď sú hostia na prahu, je jednoduchšie a rýchlejšie utekať do obchodu a kúpiť si hotový pokrm so sladkým chuťou. Ale aké pekné je upiecť si sušienkový koláč vlastnými rukami. Dávam do pozornosti niekoľko zaujímavých receptov, ktoré môžete ľahko použiť aj doma.
Recept na piškóty N1: „Opitá čerešňa“
Tento koláč je vyrobený z jednej vysokej kôry. Počas pečenia je dôležité dodržiavať určité pravidlá, predovšetkým aby sa koláč neusadil. Ale najskôr.
Zloženie: na cesto:3 šálky cukru, 2,5-3 šálky múky, 10 vajec, 1 ČL kakaa, 2 ČL prášku do pečiva, štipka vanilínu; na smotanu - 0,5 kg masla, 1 plechovka kondenzovaného mlieka, 0,5 kg zrelých čerešní, 3 lyžice kakaa, brandy, 100 g vlašských orechov; na polevu - 3 lyžice kyslej smotany, 5 lyžíc cukru, 2 lyžice kakaa, 1 lyžica masla.
Príprava: Čerešňa, predtým vykôstkovaná, zalejte koňakom a nechajte pôsobiť viac ako 12 hodín. Ak sú čerešne veľmi kyslé, môžete do nich pridať pár lyžíc cukru.
Cukor a vajcia rozšľaháme mixérom do hustej peny. Bez toho, aby ste prestali šľahať, pridajte vanilín a kakao. Jemne pridajte prášok do pečiva a potom múku. Celú hmotu vyšľahajte dohladka.
Vezmeme si pekáč (ideálnebude rozštiepená forma), vymastíme ju maslom a jemne posypeme múkou. Cesto nalejeme do formy a vložíme na 1,5 hodiny do rúry predhriatej na 160 C (druhá úroveň odspodu). Potom vyberte sušienku z formy, zakryte ju vlhkou handričkou a opäť vložte do rúry, ale na 30 minút a teraz na spodnú úroveň. Potom sušienku vyberte a nechajte vychladnúť. Opatrne odrežte jeho hornú časť a pomocou lyžice vyberte buničinu zo stredu a nechajte 2 cm hrubý okraj.
Pripravte krém, kým sa koláč pečie.Maslo za týmto účelom dobre rozšľahajte mixérom, pridajte doň kondenzované mlieko a kakao. Pridajte čerešňovú a sušienkovú dužinu. Celú hmotu dajte do sušienkového koláča, pridajte tam nasekané vlašské orechy. Kôrku doplňte a ozdobte polevou a čerešňami. Na prípravu polevy dáme všetky ingrediencie do hrnca a varíme, kým zmes nezhustne.
To je všetko! Lahodný piškótový koláč je hotový! Predstavím vám ďalší rovnako originálny spôsob výroby chutného koláča doma.
Recept na piškóty N2: „Korytnačka“
Suroviny: na cesto - 6 vajec, 2 šálky cukru, 1 ČL sódy, 1,5 šálky múky; na smotanu - 1 pohár cukru, 2 lyžice. kyslá smotana, 200 g masla.
Príprava:Vajcia a cukor rozšľahajte mixérom do zhustnutia, pridajte sódu, hasenú octom a múku. Všetko dobre premiešajte a cesto lyžicou rozložte na plech, aby vám vznikli malé koláčiky. Pečieme vo vyhriatej rúre, kým nie sú úplne uvarené.
Pripravte krém: všetky ingrediencie vložte do hlbokej misy a šľahajte mixérom do zhustnutia.
Odložili sme 5-6 koláčov - z toho smeurobíme hlavu, nohy a chvost. Vezmeme koláč a ponoríme ho do krému. Všetky koláčiky dáme na tanier v podobe šmýkačky, aby sme vytvorili korytnačku. Naplňte všetko navrch zvyšným krémom a pripevnite hlavu, hostiteľa a labky k našej korytnačke.
Tento recept na piškóty bude obzvlášť milovaťmalé deti, pretože sa ukáže nielen chutné, ale aj veľmi krásne. Môže byť pripravený na narodeniny dieťaťa, okrem toho bude zdobiť akýkoľvek slávnostný stôl.
