Každá matka vie, aké užitočné premliečne výrobky mladšej generácie. Väčšina rodičov má ale smolu: potomok ich v strave odmieta. Mäkký tvaroh príde na záchranu: vyrába úžasné pochúťky, ktoré neodmietne ani to najrozmarnejšie dieťa. Mnohé z nich sú navyše pripravené bez akýchkoľvek ťažkostí, bez toho, aby zaberali stále málo času.
Pri výrobe sa tvarohová hmota lisujebez zbytočného tlaku. Obsahuje veľké množstvo srvátky, vďaka ktorej vzniká mäkký tvaroh. Výsledkom receptov, ktoré ho obsahujú, sú veľmi vzdušné jedlá, ktoré sú dostupné aj takmer bezzubému dieťaťu. Ich možnosti sú bohaté. Vždy si môžete vybrať dobrotu, ktorá sa bude páčiť vášmu bábätku.
Medový dezert s orechmi
Toto jedlo si však bude vyžadovať trochu prácemenšie ako väčšina pečiva. Najprv sa pripraví koláč: veľká lyžica cukru sa rozpustí v lyžici horúcej vody a zmieša sa s pol pohárom múky. Pridá sa sem aj štvrť lyžice muškátového orieška a dve polievkové lyžice nasekaných vlašských orechov a semienok. To všetko sa pomelie na hrubú strúhanku, rovnomerne rozdrobí vo vymastenej forme, vrazí a pečie 12 minút. Paralelne sa zmieša mäkký tvaroh bez tuku (pohár) s vajcom, lyžicou šťavy (pomaranč alebo jablko) a tromi polievkovými lyžicami medu. Homogénna hmota sa rozloží na koláč a opäť sa skryje v rúre, kým „plnka“ nezčervená. Keď dezert mierne vychladne, vložíme ho na pol hodiny do chladničky a ozdobíme ovocím.
Prejedanie sa čokoládou
Ďalší navrhovaný dezert je pripravený bezprilákanie „ťažkého delostrelectva“ v podobe kachlí. Mäkký tvaroh prerazí mixérom, v inej miske - kyslou smotanou (200 gramov na libru tvarohu). Hmoty sa opatrne premiešajú, pridá sa k nim nakrájané sušené ovocie (podľa toho, čo majú vaše deti radi). Dezert sa vloží do misiek, husto posype strúhanou tmavou čokoládou a ozdobí sušenými čerešňami (ak je sezóna, môžete použiť aj čerstvé bobule).
pistáciová pochúťka
Prírodný jogurt nie je o nič menej zdravý a chutný akomäkký tvaroh. A ak ich skombinujete, môžete svojich blízkych rozmaznávať nádherným dezertom. A jeho príprava zaberie pár minút. Balenie tvarohu sa zmieša s tretím litrom jogurtu. Potom sa do hmoty pridá lyžica cukru a dve smotany a miesenie sa opakuje. Veľký grapefruit je olúpaný a zbavený filmov, dužina rezov je nahrubo narezaná. Zdobí dezerty rozložené v miskách; Navrchu sú bohato posypané pistáciami.
Jemná kastról
Tvaroh robí takmer každá gazdinkarajnice. Jedlo z kategórie rýchlo pripraveného jedla dáva obrovský priestor pre kulinársku fantáziu a ľahko ho konzumuje každý, mladý aj starý. Najjednoduchšie sa pripravuje jednoduchým spôsobom: mäkký tvaroh sa odoberie v množstve 200 gramov, zmieša sa s dvoma polievkovými lyžicami cukru, polovicou pohára hrozienok, vajcom a štyrmi polievkovými lyžicami krupice, rozloží sa na vymastenú formu a pečie sa, kým červenať, asi pol hodiny.
Mäkký tvarohový kastról s tomelom
Ďalší recept na kastról o niečo viacčasovo náročné, ale celkom v silách aj začínajúceho kuchára. Tri žeruchy sa zbavia kože a nakrájajú na malé kocky. Pol kila tvarohu sa zmieša s pol pohárom krupice, dvoma lyžicami bez kopca cukru a vajcom. Hmota by mala pol hodiny odstáť, aby cereálie napučali - v tomto recepte je jej pomerne veľa. Potom sa do „cesta“ vmieša žerucha a rozloží sa na formu, vymastenú maslom a vysype strúhankou. Horná časť kastróla je rozmazaná tukovou kyslou smotanou, po ktorej sa forma vyberie pol hodiny v rúre. Je veľmi chutné jesť dezert, napojený akýmkoľvek džemom.
Tvarohové bagety
Väčšina detí veľmi podporuješišky. Túto pochúťku však nemožno nazvať užitočnou: cesto prispieva iba k naberaniu hmoty a prepečené maslo nemá veľmi dobrý vplyv na trávenie a prácu iných vnútorných orgánov. Tvarohové bagely budú skvelou náhradou šišiek. Balenie mäkkého tvarohu (180-200 gramov) zmiešame s vajíčkom, štipkou soli a lyžicou cukru. To posledné sa už neodporúča vylievať - pečenie v polovici prípadov, keď sa prekročí dávka cukru, nestúpa.
Keď sa hmota privedie do homogenity, jemúka sa posype. V priemere to trvá štyri lyžice so šmýkačkou, ale to veľmi závisí od tvarohu: upravte množstvo múky pridávaním po troškách. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky, ale nemalo by v ňom byť príliš veľa múky. Základ je rozdelený na kúsky, z ktorých sa kotúľajú klobásy. Každý z nich je vytvorený do krúžku; kladú sa na plech na pečenie pokrytý pergamenom a posielajú sa do rúry, kým sa neobjaví rovnomerné opálenie. Už mierne vychladnuté (ale nie celkom vychladnuté) bagely posypeme práškovým cukrom.
