Palačinka v multivarke na mlieku. Pšeničná kaša: recept

Proso je jednou z najzdravších obilnín.Tieto malé žlté zrniečka obsahujú aminokyseliny, vitamíny a minerály nevyhnutné pre človeka, ktoré sú nevyhnutné pre rast a posilnenie tkanív nášho tela, stabilné fungovanie srdca, čistenie ciev, odstraňovanie viazaných iónov ťažkých kovov a tiež ako toxíny a toxíny z tela.

V Rusku sa dlho pripravovala lahodná kaša z prosa.Ako sa proso varí v mlieku? Recept na toto jedlo sa dozviete v našom článku. Tu sú možnosti varenia mliečneho prosa na sporáku, v rúre a vo variči.

Proso v mlieku: tradičný recept

Celá zložitosť varenia prosa na panvicisporák je taký, že kaša často začne horieť ešte skôr, ako stihne uvariť. Tomu sa však dá vyhnúť dodržaním nasledujúcej postupnosti:

1. Krúpy niekoľkokrát opláchnite, až kým voda nebude úplne priehľadná.
2. Nalejte pohár proso s dvoma pohármi vriacej vody a kašu na miernom ohni duste 20 minút.
3. Po stanovenom čase vypustite vodu, nalejte cereálie dvoma pohármi horúceho mlieka, pridajte cukor (50 mg), soľ podľa chuti a kúsky sušeného alebo čerstvého ovocia. Proso kaša v mlieku sa varí pol hodiny.
4. Keď je jedlo hotové, mala by sa panvica zložiť zo sporáka a zabaliť na ďalšiu pol hodinu do prikrývky (zabalenej), aby naďalej chradla, ale aby sa nespálila.
5. Po hodine sa môže podať proso kaša.

Proso proso kaša s tekvicou v hrnci

Ďalšia možnosť varenia lahodného prosa, tentokrát s tekvicou. Na pohár obilnín bude potrebných asi 200 - 300 g očistenej a na kocky nakrájanej sladkej jasne oranžovej tekvice.

Je pripravená proso kaša v mlieku podľa tohto receptunajskôr na sporáku v hrnci a ďalej chradne v rúre. Preto musí byť hrniec pripravený vopred. Najskôr uvarte mlieko v hrnci (2½ šálky). Potom do nej pridajte tekvicu a povarte ju 10 minút. Potom nalejte do mlieka umyté cereálie (180 g). Všetko spolu povaríme 20 minút, kým nemá tekutina podstatne menší objem. Teraz môžeme kašu preložiť do hrnca, pridať podľa chuti cukor a soľ a dusiť ju v rúre predhriatej na teplotu 150 stupňov asi 30 minút. Do hotového prosa pridáme maslo podľa chuti.

Ako variť proso v pomalom hrnci s mliekom

Všetky výhody varenia kaše v pomalom sporákuje to, že nemusíte stáť pri sporáku a dávať pozor, aby proso neprihorelo. Inteligentná technológia urobí všetko za vás. Podľa tohto receptu sa proso v multivarke s mliekom pripravuje v pomere 1: 5, to znamená, že na 1 pohár obilnín je 5 pohárov tekutiny. Optimálne je prijímať vodu a mlieko v pomere 2: 3. To bude nielen oveľa ekonomickejšie, ale aj kaša bude chutnejšia. Cukor, ovocie a ďalšie prísady (vanilka, škorica atď.) Sú pridané podľa vášho vkusu.

Je teda potrebné načítať všetky ingrediencie potrebné na receptdo multivarky a nastavte vhodný režim na prípravu kaše alebo mliečnej kaše. V určitých modeloch variča sa táto funkcia môže nazývať inak. Kaša sa varí 1 hodinu a potom 15 minút chradne (zahrieva sa). Na konci varenia pridajte do misky maslo.

Vlastnosti varenia prosa na mlieku v multivarke "Redmond"

Pre šťastných majiteľov multivarkov„Redmond“ urobí nasledujúci recept na výrobu vynikajúceho prosa. Suroviny na misku môžete zmerať pomocou viac pohárov, ktoré sú súčasťou vybavenia. Ako sa teda proso varí v pomalom sporáku na mlieku? "Redmond", rovnako ako akýkoľvek iný multivark, má svoje vlastné vlastnosti, ktoré je potrebné zohľadniť pri príprave pokrmu.

Stojí za zmienku, že proso kaša v multivarkeukáže sa to rovnako chutné ako na vode, tak aj na mlieku. Preto, ak je mlieko príliš tučné, odporúča sa miešať ho s vodou v pomere 1: 1. Kaša bude chutnejšia. Pred vložením cereálií do misky prístroja je potrebné ich niekoľkokrát prepláchnuť, kým voda nevyčíri, a potom ich opariť vriacou vodou po dobu 2 minút. Ak to neurobíte, môže mať hotová kaša horkú chuť.

Proso v multivarke s mliekom sa varí v takompostup: vložte do misky jeden viac pohárik obarených obilnín, potom nalejte 4 šálky mlieka, pridajte soľ (½ čajovej lyžičky) a cukor (2 lyžice). Potom nastavte režim „Varenie“ a potom vyberte položku ponuky „Kaša“. Proso bude hotové za 40 minút. Môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu, ale potom by sa do obilnín nemal pridávať cukor.

Podrobné varenie prosa v multivarke Polaris

Proso v multivarke "Polaris" sa varí rovnakým spôsobomľahké a rýchle, ako v každom inom, ale aj tu existujú určité zvláštnosti prípravy. Suroviny na kašu sa odoberajú v rovnakom poradí ako v predchádzajúcom recepte.

Krúpy (1 viac pohárov) pred odoslanímmiska spotrebiča bude tiež musieť byť niekoľkokrát opláchnutá. Takto uľavíte horkosti hotového pokrmu. Mimochodom, proso by sa malo vyberať opatrnejšie ako iné obilniny. Napríklad, ak kupujete obilniny bledého, svetlo žltého odtieňa, nemali by ste očakávať, že sa kaša ukáže ako drobivá. To si vyžaduje jasne žlté celé zrná. Je dôležité venovať pozornosť dátumu výroby, pretože proso obsahuje tuky, veľmi rýchlo stuchne (odtiaľ charakteristická horkosť kaše).

V akom režime je proso varené v multivarkemlieko? Polaris má na to špeciálnu funkciu „Mliečna kaša“ a čas pečenia musí byť nastavený nezávisle, približne 70 - 80 minút. Keď je kaša pripravená, mali by ste dodatočne nastaviť režim „Vykurovanie“ na 10 minút a kašu ešte trochu stmaviť. Pred podávaním pridajte do misky maslo. Kaša sa ukáže byť chutnejšia, ak do nej počas varenia pridáte sušené ovocie, kandizované ovocie atď.

Proso v mlieku s mäsom v pomalom hrnci

Jedlo pripravené podľa tohto receptu veľmi chutí ako tradičný pilaf. Krúpy nasiaknuté mäsovým džúsom sa ukážu ako voňavé, drobivé a veľmi chutné.

Pri chuti pokrmu hrá dôležitú úlohu správnevybrané množstvo prísad. Pre harmonickú chuť na 2 šálky prosa musíte zobrať 650 g mäsa (bravčové, hovädzie, kuracie) a potrebujete asi 6 šálok tekutiny. Mäso musí byť nakrájané na malé kúsky a vyprážané rovnakým spôsobom ako upečené pečivo. Po 30 minútach sa k nej pridá cibuľa a mrkva a potom proso. Nalejte všetky ingrediencie vodou a mliekom v rovnakom pomere, podľa chuti osoľte a nastavte režim „Pilaf“ na 1 hodinu. Po stanovenom čase bude proso v multivarke s mliekom pripravené. Dobrú chuť!

Proso kaša v pomalom hrnci s jablkami

Proso kaša s aromatickou karamelizácioujablko, pripravené podľa tohto receptu, je celkom schopné nahradiť ten najskvelejší dezert. Na varenie v multivarke budete potrebovať 1 viac pohárik obilnín, trikrát viac mlieka, jablko, cukor a maslo.

Najskôr roztopte v miske prístrojamaslo (režim pečenia). Potom k nej pridajte rovnaké množstvo cukru (50 mg) a jablko nakrájané na malé kocky. Smažte ho do skaramelizácie, potom do misky nalejte umyté cereálie a zalejte teplým mliekom. Ak je to potrebné, znovu pridajte cukor a nastavte režim varenia kaše. Proso v multivarke s mliekom bude pripravené za 60 minút. Potom do misky multivarkára pridajte maslo a nastavte režim ohrevu na ďalších 10 minút.

Tajomstvá výroby lahodného prosa

Aby bolo proso úspešné, je nevyhnutnépri jeho príprave dodržiavať určité odporúčania. Všetky z nich pomôžu odpovedať na otázku, ako variť kašu z prosa v pomalom sporáku. Tu sú niektoré z nich:

• pri nákupe obilnín v obchode si vyberte iba čerstvé proso, aby ste si boli istí, že nestihlo zatuchnúť;
• uprednostnite plastové obaly, cez ktoré vidíte farbu a štruktúru zrna;
• aby ste sa vyhli horkosti v kaši, nezabudnite proso prepláchnuť a zaliať vriacou vodou;
• pri preplachovaní vymeňte vodu najmenej 7-krát;
• potom, čo už bolo mlieko naliate, namažte maslom hornú časť bočných strán misky - mlieko tak nebude môcť „uniknúť“ z multivarku;
• vyberte správny režim: jemné proso sa získava v režime varenia mliečnej kaše a drobivejšie - v režime "Pilaf" a "Krúpy" (v rôznych multivarkách sa môžu nazývať inak);
• majte na pamäti, že pridaním väčšieho množstva vody je kaša viskóznejšia a naopak.