Ako uvariť želé doma?

Наверняка каждая хозяйка знает несколько jedinečné recepty od ich matiek a babičiek. Vrcholom tohto receptu je, že ho nenájdete nikde inde! Kulinárske vedomosti odovzdávame z generácie na generáciu, ale je pekné, keď ich zdieľajú s nami a naopak. Napríklad recept na to, ako uvariť želé doma.

História vzniku želé je veľmi zaujímavá,pretože tento nápoj má viac ako 1 000 rokov. Bola o ňom dokonca napísaná história, čo sa odráža v najstaršej ruskej kronike "Príbeh minulých rokov". Tento príbeh hovorí o tom, ako želé zachránilo celé mesto.

Ovsené vločky sú tradičným dedinským jedlom.Neskôr začali pripravovať sladké bobuľové a ovocné nápoje. Stalo sa tak kvôli skutočnosti, že v Rusku sa objavili zemiaky a zemiakový škrob. Pšenica, raž a ovsená kašička sú najstaršie ruské jedlá. Kissel môže byť iný a to je jeho hlavná výhoda, pretože sa nikdy nebude nudiť.

Takže, čo je sladké želé?Jedná sa o rôsolovitý dezertný pokrm vyrobený zo sušených a čerstvých bobúľ a ovocia, sirupov, bobuľových a ovocných štiav, ako aj mlieka s prídavkom kukuričného alebo zemiakového škrobu alebo obilného kvásku. Toto jedlo je veľmi výživné a kalorické vďaka tomu, že obsahuje škrob. Je tiež potrebné poznamenať, že veľa vitamínov je uložených v želé. Kissel má funkciu alkalizácie tela, čo je veľmi dôležité pre ľudí trpiacich gastritídou a vysokou kyslosťou. Odporúča sa tiež na dvanástnikové a žalúdočné vredy.

Dobrá správa je, že môžu byť vhodné pre želéprakticky akékoľvek bobule a ovocie, presnejšie bobuľové a ovocné džúsy, pyré a odvary. Existujú aj také jedlá z ovsených vločiek, zeleniny a hrášku. Väčšina želé obsahuje škrob, ktorý je nevyhnutný na zahustenie nápoja. Ale premýšľate o tom, ako variť želé, musíte si uvedomiť, že škrob musí byť najskôr zriedený v malom množstve šťavy alebo vody. Ako odvar z želé môžete použiť odvar. Je tiež veľmi dôležité vedieť, že želé by sa nemalo variť, pretože sa jednoducho nemusí zahustiť.

Mnoho ľudí vo varení samozrejme nevieako variť ovsené vločky želé, ale je to veľmi jednoduché! Hlavná vec je, že existuje túžba učiť sa, rovnako ako sú k dispozícii určité produkty, ktoré sú potrebné na varenie.

Ako variť želé z ovsených vločiek?

Najprv musíte nejaké namočiťovsené vločky v teplej vode, najlepšie na deň. Potom pridajte krajec chleba, aby ste želé dodali kyslosť. Na konci dňa musí byť súčasná hmota vločiek dôkladne premiešaná a prefiltrovaná. Ďalej by sa huspenina mala na chvíľu usadiť. Potom vypustíme vodu a z toho, čo zostane na dne, začneme variť želé. Je nevyhnutné neustále miešať hmotu, ktorá sa varí, a tiež ju osoliť. Pri varení ihneď odstavte z ohňa. Teraz zostáva len naliať hotové želé do pohárov a tanierov. To je celá odpoveď na otázku, ako variť želé. Pokiaľ ide o prísady do nej, potom tu nemôžete obmedziť svoju fantáziu a vyskúšať zakaždým niečo nové. Vynikajúce sa ukáže, ak do horúceho želé pridáte trochu zeleniny alebo masla. Podávame studenú misu so smotanou alebo mliekom. Obzvlášť chutné bude studené želé s čerstvými bobuľami. Skvelé sú napríklad čerešne, jablká, brusnice, maliny, jahody, jahody, čučoriedky alebo čučoriedky. To je všetko tajomstvo - teraz viete, ako variť želé a urobiť z neho skutočnú pochúťku!