Pre deti môžete pripraviť brusnicové želé. Dospelých poteší aj zdravý a aromatický nápoj. Toto želé je dobré pre každého. Koniec koncov, obsahuje veľa vitamínov a minerálov.
Prvý recept
Brusnicové želé je skvelé pre deti. Tento nápoj majú veľmi radi aj deti. Ako ju správne uvariť? Povieme ti to teraz.
Na prípravu brusnicového želé, ktorého recept uvažujeme, budete potrebovať:
- 250 gramov čerstvých bobúľ;
- pohár cukru;
- sedem pohárov vody;
- jedna čajová lyžička kyseliny citrónovej;
- tri polievkové lyžice zemiakového škrobu.
Proces výroby želé doma
- Najskôr pripravte všetky komponenty. Za týmto účelom vytriedte bobule, odstráňte všetky zvyšky. Potom brusnice dôkladne opláchnite.
- Z bobúľ vytlačte šťavu. Brusnice môžete pretrieť cez sitko.
- Potom nalejte šťavu do sklenenej nádoby, odložte ju do chladu.
- Teraz sa zaoberajme dužinou, vložme ju do panvice,potom tam nalej vodu. Dajte na oheň, počkajte, kým zovrie, varte päť minút. Uvarené brusnice potom preceďte cez sitko. Ak chcete zachovať jasnú a krásnu farbu želé, pridajte do nápoja kyselinu citrónovú.
- Potom do tekutiny pridajte cukor, priveďte do varu. Podľa potreby pomocou lyžice alebo štrbinovej lyžice odstráňte penu.
- Potom pripravte škrobovú tekutinu zvlášť. Za týmto účelom rozpustite škrob v studenej vode v malej nádobe. Potom preceďte cez sitko, zrná vyberte.
- Potom nalejte škrob do želé. Pridajte tenkým prúdom, nezabudnite to premiešať. Kvapalina by nemala vrieť.
- Potom nalejte predtým vylisovanú šťavu do želé. Ochlaďte nápoj, nalejte do pohárov. Môžete slúžiť teplé na stole.
Druhý recept. Kissel s brusnicami a brusnicami
Pokračovanie v popise brusnicových receptov,poďme sa nad tým pozastaviť. Navrhujeme vám pripraviť si ďalšiu verziu ruského tradičného nápoja. Toto je recept na želé s brusnicami a brusnicami. Nápoj dokonale osvieži a uhasí smäd. Aj keď môžete v zimnom období piť želé, iba to bude musieť byť pripravené nie z čerstvých, ale zo zmrazených bobúľ. Takýto nápoj môžete rýchlo uvariť.
Na prípravu bude potrebné:
- 300 gramov brusníc;
- čierne ríbezle a čučoriedky (každá po 100 gramov);
- 75 gramov škrobu;
- 150 gramov cukru.
Brusnicové želé: recept na varenie
- Najskôr bobule dobre umyte. Nechajte ich chvíľu pôsobiť, aby trochu vyschli.
- Potom rozomlejte. To sa dá dosiahnuť cez cedník.
- Výslednú šťavu odstavte. Teraz nie je potrebný.
- Potom koláč hodíme do (horúcej) vody. Takto povaríme asi pätnásť minút. Stanovené množstvo brusníc vyžaduje tri litre vody.
- Potom vývar preceďte. Potom koláč dobre vytlačte a zahoďte. Už ho nepotrebujeme.
- Nalejte pohár vývaru do samostatnej nádoby. Zvyšok dajte na oheň, pridajte cukor a povarte ho.
- Potom nalejte škrob do nádoby, do ktorej ste vyliali vývar. Dôkladne premiešajte.
- Keď vývar zovrie na sporáku, nalejte doňprvý bobuľový džús. Potom ho necháme ešte trochu prevrieť, potom tenkým prúdom zalejeme zriedeným škrobom. Potom želé zložte z ohňa. Necháme vychladnúť. Takže brusnicové želé je pripravené, recept, ktorý sme popísali. Nápoj môžete podávať vlažný aj chladný, keď ste ho vopred ochladili.
Tretí recept. Kissel s pomarančom
Ak vás zaujímajú recepty na brusnice, potom totoBude sa ti páčiť. Tento nápoj sa ukáže byť oveľa chutnejším ako obyčajné želé z červených bobúľ. Koniec koncov, obsahuje aj pomaranč. Dodá nápoju príchuť.
Na varenie potrebujete:
- jedna pohárik cukru;
- dva poháre čerstvých brusníc;
- jedna veľká oranžová;
- päť pohárov vody;
- pol pohára zemiakového škrobu;
- tri púčiky karafiátu;
- ½ škoricových tyčiniek.
Proces vytvárania nápoja: pokyny krok za krokom
- Začneme pripravovať brusnicové želé s prípravou komponentov. Najskôr umyte všetko ovocie. Potom osušte.
- Potom odstráňte kôru z oranžovej farby pomocou sacharidového noža (tenká, iba farebná vrstva). Ak taký nástroj nemáte, môžete použiť malý plavák s otvormi.
- Vytriedte brusnice, vložte ich do cedníka. Potom dôkladne opláchnite.
- Potom bobule pretrieme cez sito alebo nasekáme v mixéri. Potom nechajte nádobu so šťavou.
- Potom vodu prevaríme. Potom do nej vložte vytlačenie z bobúľ. Potom pridáme cukor, pridáme pomarančovú kôru. Potom pridáme škoricu a klinčeky.
- Varte na miernom ohni asi pätnásť minút.
- Potom preceďte do iného hrnca.
- Potom nalejte pohár výsledného vývaru do samostatnej misky. Ochlaďte na tridsať až štyridsať stupňov. Potom zriedte škrob vo vývare.
- Potom za stáleho miešania zvyšný vývar rýchlo priveďte do varu.
- Potom tenkým prúdom do nej nalejte škrob, ktorý ste predtým zriedili v samostatnej nádobe. Dbajte na to, aby sa nevytvorili hrudky. Potom nalejte vopred vytlačenú šťavu.
- Potom nechajte želé prevrieť, potom povartena miernom ohni asi dve minúty za stáleho miešania. Vďaka tomu získate lahodné želé strednej hustoty. Podávame v pohároch alebo pohároch.
Brusnicové želé. Recept na jablká
Lahodný brusnicový nápoj sa získa pridaním jabĺk. Ukázalo sa, že toto želé je dvakrát tak užitočné.
Na varenie sa vyžaduje:
- 600 gramov mrazených brusníc;
- 500 gramov jabĺk;
- 125 gramov cukru;
- päťdesiat gramov škrobu;
- jeden liter vody.
Proces varenia
- Teraz vám povieme, ako pripraviť želé zo zmrazených brusníc. Všetko je tu jednoduché. Naplňte najskôr vodou.
- Potom prevaríme a prepasírujeme.
- Potom do výsledného brusnicového vývaru pridajte cukor, potom - jablká, nakrájajte na plátky.
- Varíme, kým jablká nie sú mäkké.
- Potom pridajte škrob, premiešajte. Želé privedieme do varu. Podávame chladené.
Malý záver
Teraz viete, ako správne variťbrusnicové želé. Zvažovali sme recept na jeho vytvorenie, a to nie jeden, ale hneď niekoľko. Zručná hosteska si preto bude môcť zvoliť pre seba dobrú voľbu. Prajeme veľa šťastia!
