Ako sa pripravujú huby? Lišky na panvici so zemiakmi

Viete, ako sa pripravujú huby?Stehná vyprážané so zemiakmi na panvici sú vynikajúce jedlo, ale nie každý o tom vie. Táto skutočnosť je spôsobená skutočnosťou, že lišky sú dosť problematické pri nákupe v obchode. A ak ste naraz videli tieto červené huby na predaj, kupujte ich bez váhania. Lišky majú koniec koncov osobitnú arómu a chuť. Navyše sa s nimi ľahko a jednoducho manipuluje.

Ako sa pripravujú huby? Lišky s varenými zemiakmi

Nevyhnutné zložky:

• veľké žiarovky - 2 kusy;
• čerstvé lišty - 1 kilogram;
• zemiaky (pokiaľ možno mladé) - 800 gramov;
• hustá kyslá smotana 30% - 400 gramov;
• soľ, korenie, korenie - podľa vlastného uváženia;
• slnečnicový olej - 2 veľké lyžice;
• kôpor, pór a petržlen - veľká partia (na chuť a arómu).

Spracovanie húb

Ako sa varia huby (lišky)? Táto otázka je osobitne zaujímavá pre tých, ktorí sa ich nikdy nezaoberali. Preto bude podrobne opísaný podrobný spôsob prípravy týchto zázvorových a chutných húb.

Musíte vziať 1 kilogram čerstvo zozbieranéhokuriatka, dôkladne ich umyte v studenej vode, očistite ich od červí diery (ak existujú) a nasekajte ich na tenké prúžky. Je potrebné poznamenať, že takéto huby sú 100% jedlé. V tomto ohľade nie je potrebné ich variť v slanej vode, ako je to pri mnohých iných húb.

Spracovanie zeleniny

Pred varením liškami (šampiňóny) nana panvici sa odporúča predbežne spracovať všetku potrebnú zeleninu. Urobíte to tak, že zoberiete 2 veľké cibule a zemiaky, potom ich dobre umyte a ošúpete. Musíte tiež opláchnuť a nasekať pór, petržlen a kopr.

Tepelné spracovanie zemiakov

Pred varením liškami so zemiakmi,Lúpané zemiaky sa odporúča uvariť v mierne osolenej vode. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby sa hľuzy nerozpadli, ale aby si zachovali svoj integrálny tvar. Po 20 - 25 minútach vypustite vývar a zemiaky ochladte studeným vzduchom.

Ako sa pripravujú huby? Lišky na panvici: tepelné ošetrenie

V plytkej miske

nalejte do dvoch veľkých lyžičiek slnečnicového oleja,a potom nakrájanú cibuľu zľahka opečte. Keď je zelenina zakrytá kôrou, mali by sa k nej pridať nasekané zázvorové huby. Miešajte ich pravidelne, musíte počkať, kým sa prebytočná tekutina úplne neodparí, potom sa liškami smažíme 20 minút a ochutíme soľou, korením a korením. Potom na panvicu nalejte hustú kyslou smotanu s obsahom 30% a vložte varené zemiaky, ktoré sa odporúča nakrájať na malé kúsky. Potom sa miska musí zakryť vekom a udržiavať na miernom ohni asi 5 - 8 minút. Po uplynutí tohto času by sa mali zo sporákov odstrániť zemiaky s hubami a ochutiť pórom, petržlenovou vňaťou a kôprom.

Správne podávanie

Jedlo sa musí k večeri podávať horúco. Odporúča sa pripraviť zeleninový šalát, ako aj hosťom čerstvú pšenicu alebo ražný chlieb.