Jean Paul Chenet je francúzsky vinár a skutočný majster svojho remesla. Jeho meno je zvečnené stúpencami jeho umenia. Tak sa dnes nazýva séria najlepších svetových vín.
Zakrivenie a preliačiny
Ako každý ikonický produkt, aj dobré vínomusí mať históriu. Je žiaduce, aby bol v tomto príbehu cítiť dych éry, je tu niekoľko titulovaných osôb a musí to mať šťastný koniec. To sa spotrebiteľovi páči a výrobcovia sa snažia túto túžbu uspokojiť. A kde sú archivári a historici bezmocní, prichádzajú na pomoc obchodníci, ktorí šikovne pretkávajú fikciu a realitu.
Víno Jean Paul Chenet má svoju vlastnú legendu. Či je to pravda, alebo rozprávka, sa teraz nevie. Legenda však hovorí, že to tak bolo.
Raz bola pri stole doručená fľaša Ľudovíta XIVobľúbené sekt. A ak bol samotný nápoj, ako obvykle, vynikajúci, potom nádoba spôsobila u kráľa zmätok. Nariadil zavolať vinára - Jean Paul Chenet.
- Prečo je fľaša krivá? - požiadal panovníka, ľudovo prezývaného Slnko, o spravodlivosť a láskavosť.
- Nie je to vôbec krivé, ale iba sa klaňame v úcte k tvojmu veličenstvu, - odpovedal vynaliezavý vinár.
- Ale prečo sú na ňom výtlky? - neuspokojil kráľa.
- Aj tie najjemnejšie dotyky zanechávajú stopy. Nie sú na nadýchaných sukniach vašich čakajúcich dám?
- Naozaj! - zasmial sa Louis Sun. - A samotná fľaša mi pripomína rafinovaný úklon mojej milovanej Markíze, dcére vojvodu z Mortemaru! Nedávno som ju s takými ťažkosťami vzal od manžela ...
Víno pre markízu
Kráľ vtip ocenil, incident sa skončilmajster bol ocenený vyznamenaním. A o niečo neskôr dal Louis vinárovi pokyn, aby vyvinul špeciálny druh vína, špeciálne pre Markízu Françoise-Athenais de Montespan, ktorú jednoducho zbožňoval. Jean Paul sa dal na podnikanie, pre ktoré však nikam nešiel, ale do slávnej provincie Champagne, v ktorej mimochodom v tom čase legendárny Dom Perignon vykúzlil ďalšiu kyticu. Panovník mohol čoskoro markíze obdarovať darčekom - fľašou sektu. „S láskou“ - napísal Louis v sprievodnej poznámke.
Našťastie recept neklesol do zabudnutia, ako sa to občas stáva. Dnes si fanúšikovia dobrého alkoholu môžu kúpiť presne také víno, aké kedysi krásna markizáčka ochutnala.
Pokračovanie príbehu
Milý kráľ zaujatý talentom dvoranavinár, požehnal ho za jeho prácu. Odvtedy sa začala výroba ušľachtilého vína „Jean Paul Chenet“. Recenzie na tento nápoj zneli po celom Francúzsku, potom v celej Európe a dnes sa rozšírili do celého sveta.
výrobca
V týchto dňoch sú práva na používanie názvuvlastní Les Grands Chais de France. Je to najväčšie vinárstvo vo Francúzsku a jedno z najstarších. Produkuje niekoľko odrôd vína Jean Paul Chenet a vyváža ich do viac ako 160 krajín sveta. Odborníci vypočítali, že toto víno je najpredávanejším vínom vyrobeným vo Francúzsku.
Tajomstvo je jednoduché:výrobca si zachováva lojalitu k starej technológii vyvinutej majstrom a na výrobu používa najkvalitnejšie hrozno špeciálnych odrôd. Nemenej dôležitá je však ešte jedna ingrediencia - podľa starej tradície sa šumivé víno „Jean Paul Chenet“ pripravuje s láskou.
V priebehu rokov sa sortiment výrazne rozšíril a dnes si môžeme vychutnať najrôznejšie príchute tohto nápoja.
Cabernet-Syrah
Ak sa rozhodnete vyskúšať víno Jean Paul Chenet,červený Cabernet Syrah je vynikajúcou voľbou. Vyrába sa z hrozna zozbieraného na juhu Francúzska. Názvy odrôd dali nápoju názov. Víno je dokonale vyvážené, má jemný a rafinovaný buket. Zamatová textúra je zvýraznená miernou kyslosťou a vysokým obsahom alkoholu. Chuť vína je bohatá a dochuť pretrváva. Toto víno sa hodí k mäsu a dobrému syru. Je zvykom podávať ho pri teplote 15 - 16 stupňov Celzia.
Merlot
Nemenej pozornosti si zaslúži červená suchávíno „Jean Paul Chenet“ odroda „Merlot“. Hrozno rovnakého mena sa pestuje v slávnej provincii Gascony. Jeho chuť je koláčová a jeho aróma je jednoducho nenapodobiteľná. „Merlot“ sa podáva s jemnými syrmi a pečienkami.
Chardonnay
Chardonnay osloví tých, ktorí uprednostňujú bielu farbusuché vína. Vyrába sa na jednom z najkrajších miest planéty - na ostrove Korzika. Táto odroda je ideálna pre väčšinu tradičných stredomorských jedál: ryby, morské plody, polievky. Je zvykom podávať ho pri teplote 8 - 10 stupňov.
Blanc moelleux
Biela polosladká "Blanc Moallet" je vyrobená zniekoľko odrôd bieleho hrozna zozbieraných na brehu rieky To. Toto víno je známe svojou zamatovou chuťou, bohatou arómou a jedinečným odtieňom s jantárovým leskom. Spravidla sa podáva ako aperitív. Je dobrá aj v kombinácii s dezertmi. Pred podávaním sa odporúča toto víno ochladiť na 10 - 12 stupňov.
Blanc de blanc
Hrozno odrody „Blanc de Blanc“ sa pestuje ďalejjužne od Francúzska. Toto víno má kvetinový buket a výraznú špecifickú chuť. Patrí k mladým vínam a výborne sa hodí k chudému mäsu a rybám. 10-12 stupňov je ideálna porcia na podávanie, pri ktorých sa naplno prejaví chuť a aróma.
Zbierka Merlot-Cabernet
Kolekcia vín „Jean Paul Chenet“ je zaslúžene hrdáodroda "Merlot Cabernet Collectible". Je to suché červené víno vynikajúcej kvality. Má výrazný buket a koláčovú chuť. Toto víno sa podáva s divinou, pečienkou a odrodovým syrom. Ideálna teplota podávania je 16-18 stupňov. Rubínová farba je ďalšou vlastnosťou tohto nápoja.
Cinsault vstal
Milovníci vín z ružového ovocia ocenia „SensoRuža. "Chuť tohto vína je expresívna, sú v ňom dobre cítiť ovocné tóny. Nemenej pozoruhodná je aróma. Talianska kuchyňa je s touto odrodou vynikajúca. Podávať by sa malo chladené na 12 stupňov."
Syrah
Syrah je suché červené víno.Na jeho výrobu sa používa aj hrozno Gascon. Farba nápoja je hustá, tmavočervená. A kytica obsahuje vôňu fialiek. Výborne sa hodí k grilovaným mäsám. Je lepšie ho podávať vychladený na 15 stupňov.
Bez alkoholu
Nie každý miluje silné tituly a niekto má rád alkoholjednoducho kontraindikované zo zdravotných dôvodov. Výrobca považuje za nespravodlivé, že niektorí sú zbavení potešenia z vychutnania si úžasného nápoja. Preto bolo vyvinuté špeciálne víno „Jean Paul Chenet“ - nealkoholické. Má bohatú chuť a arómu, ale neobsahuje alkohol.
