Jednoduché jedlá sú veľkým pomocníkom pre každéhohosteska. Ušetria v najrôznejších situáciách: keď hostia náhle spadli, keď sa ukázalo, že chladnička je takmer prázdna, keď nebol čas (a možno ani energia) na varenie večere. Vo všetkých prípadoch budú zemiaky s klobásou v rúre so syrom jednoducho nenahraditeľné. Boli by si tam vážené hľuzy a ako doprovod pravdepodobne zostanú zvyšky, z ktorých si nemôžete vymyslieť plnohodnotný pokrm.
Iba kastról
Именно в виде нее проще и быстрее всего готовится zemiaky s klobásou v peci so syrom. Šesť stredne veľkých lúpaných zemiakov je tenkých, ale neprehľadne vrstvených a položených s prekrývaním na vymastenej forme alebo plechu na pečenie s ľahkou polevou. Pár veľkých cibúľ sa nakrája na krúžky alebo ich polovice (tu je lepšie uprednostniť silnejšie prvky). Cibuľa sa umiestni na zemiaky. Nasledovali kruhy ktorejkoľvek (ale lepšie ako údené) klobásy. Tretina kilogramu stačí. Všetko sa naleje do piatich vajíčok, rozdrví sa pol pohára mlieka a pol hodiny sa vloží do horúcej rúry. Keď uplynie pridelený čas, kastrol posypte strúhaným syrom zmiešaným s nakrájanými bylinkami a dajte ho do rúry na červenanie ďalších 10 minút.
Zemiakový koláč
Teraz sa pozrime, ako je pripravená zložitejšiazemiaky s klobásou v rúre so syrom. Najskôr musíte uvariť kilogram hľúz - aby boli úplne uvarené, ale nerozpadli sa - a nakrájajte ich na stredné plátky. Natvrdo uvarené, olúpané a na kocky nakrájané päť vajec. Zemiaky sú uložené v dosť hlbokej nádobe, chýbajú a posypané strúhankou, posypané vajíčkami, na ktorých sú vyložené kruhy údenej klobásy. To všetko je tiež rozdrvené v strúhanke, po ktorej je to mierne rozliate silnou smotanou. Vyrába sa niekoľko takýchto vrstiev; posledné by mali byť zemiaky. Posypeme ho ghí, zalejeme smotanou, ochutíme paprikou a výdatne posypeme strúhaným syrom. Asi hodinu pečenia - a pochúťka je pripravená na zjedenie.
Magická rúra: zemiaky, klobása, syr v alobale
Kombinované použitie kachlí a fólie bolo vypracovanéna rôznych výrobkoch a jedlách a je dlho uznávaný ako úspešný. Chuťovo veľmi zaujímavé sú zemiaky s klobásou v rúre so syrom, varené týmto spôsobom.
- 200 gramov surového údeného mäsa je nakrájané nadrobno.
- O niečo menší kúsok syra sa tretí a zmieša s klobásou.
- Pridajú sa tam aj nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku (2 veci) a kopa ľubovoľnej zelene.
- Šesť zemiakov sa dôkladne umyje a umiestni na fóliu (pre každú hľuzu je samostatný kúsok).
- Každý zemiak sa krája priečne, nie však úplne, a solí sa.
- Alobal je zabalený a zemiaky sú vložené do rúry na pečenie, kým nie sú takmer úplne uvarené.
- Alobal sa otvorí, plnka sa veľkoryso nanesie na stred hľuzy a miska sa odošle na pečenie, kým sa syr neopáli.
Miska sa podáva priamo na kus fólie, posypané kyslou smotanou.
Plnené hľuzy
Budeme musieť trošku fičať, ale všetci, ktorísediac za stolom, hostiteľku úprimne pochvália. Olúpané veľké zemiaky sa pozdĺžne rozrežú; v každej polovici je jadro odstránené, aby sa vytvoril čln. V tejto forme je základ varený do polovice varenia. Vyrezané zvyšky sa drvia a vyprážajú na rastlinnom oleji do chrumkava. Po vychladnutí zmiešajte s kúskami klobásy a nasekanými bylinkami; „Šalát“ je oblečený s majonézou. Výsledná náplň je rozložená v člnoch, na vrchu je pripevnený plátok paradajky (alebo pásik papriky) a naleje sa nastrúhaný syr. Posledný dotyk: zemiaky plnené klobásou a syrom strávia pol hodiny v rúre na 200 stupňov. Chuť je nezabudnuteľná!
