Šalát z kreviet a húb je skvelýpochúťka pre celú rodinu. Môžete ho pripraviť na dovolenku alebo len tak potešiť svojich blízkych. Dnes s vami zvážime niekoľko vynikajúcich receptov na výrobu tohto šalátu.
"Champignon"
Prvé jedlo, ktorému venujeme pozornosť, jetoto je šalát s krevetami a šampiňónmi-šampiňónmi. Toto je pravdepodobne najvhodnejšia možnosť pre tých, ktorí dlho neradi spracovávajú lesné dary. Šampiňón je huba, ktorú je možné jesť aj surovú. Pozrime sa teda, ako si môžete pripraviť tento úžasný hubový šalát. Budete potrebovať:
- krevety - 700-750 g;
- čerstvé šampiňóny - 0,8 kg;
- kuracie vajce - 4 ks .;
- cibuľa - 1 ks .;
- nejaký slnečnicový olej;
- majonéza.
Poďme teda na varenie. Najskôr uvarte vajcia. Je žiaduce, aby boli uvarené natvrdo. Na prípravu šalátu s krevetami a hubami je najlepšie využiť túto možnosť. Potom nakrájajte nadrobno cibuľu a opražte ju na panvici do zlatista. Šampiňóny by mali byť tiež nakrájané a vyprážané. Olúpte a krevety uvarte v osolenej vode. Teraz nakrájajte všetky prísady a premiešajte ich. Dochutíme majonézou. Hubový šalát s krevetami je pripravený. Mimochodom, ak namiesto vajec pridáte do navrhovaných ingrediencií tenké rezance, získate veľmi uspokojivé a chutné druhé jedlo.
S horčicou
Ďalšou možnosťou varenia je jedloobsahujúce horčicu. Zdá sa, že to nie je najlepšia voľba pre šalát s krevetami a hubami. Napriek tomu, ak všetko správne namiešate, skončíte s prepracovaným pokrmom, ktorý prekvapí aj toho „najškodlivejšieho“ labužníka. Vezmite teda:
- krevety - 300 g;
- huby (akékoľvek) - 350 g;
- čerstvá uhorka, 1 ks;
- pór - 1 ks;
- olivy (lepšie zelené) - polovica plechovky;
- kuracie vajcia - 2 ks .;
- trochu majonézy;
- horčica;
- soľ.
Keď máte všetky suroviny, môžete sa pustiť do varenia. Varte vajcia na tvrdo. Potom ich nakrájajte na veľké kúsky alebo nastrúhajte.
S ananásom a syrom
Nebudeme sa obmedzovať len na tieto dva recepty.Mali by ste tiež venovať pozornosť takému jedlu, ako je šalát s krevetami a hubami, doplnený syrom a ananásom. Je to skvelá voľba pre akýkoľvek slávnostný stôl. Nebude to príliš slané alebo nevýrazné. Jemná kombinácia kreviet, ananásu a syra urobí jedlo jemne sladké, čo mu dodá len chuť. Budete potrebovať:
- tvrdý syr - 50 g;
- ananás (najlepšie konzervovaný) - 200 g;
- niektoré krevety - 200 g;
- šampiňóny - 450 g;
- majonéza podľa chuti;
- kuracie vajce - 2-3 ks.
Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo.Ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, najlepšie strúhadlom. Potom olúpte krevety a uvarte ich. Smažte huby. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Teraz, ak sú ananásy nakrájané na veľké kúsky (krúžky), nakrájajte ich. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, pridajte majonézu podľa chuti. Navrch posypeme čerstvým alebo sušeným kôprom. Miska je pripravená!
"kráľovský"
Teraz urobme krevetový šalát ahuby, ktorých recept s fotografiou zaujíma hlavné miesta v mnohých kulinárskych časopisoch. Toto je kráľovský šalát. Je pomenovaný podľa kreviet používaných v procese varenia. Budete potrebovať:
- kráľovské krevety - 150 g;
- huby - 500 g;
- vajcia - 2 ks;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- ocot.
Najprv si uvarte natvrdo uvarené vajcia a dajte ichdo studenej vody. Oveľa ľahšie sa tak budú čistiť. Potom vajcia nakrájajte alebo nastrúhajte. Jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte huby tak, aby bolo vhodné ich jesť (čím menšie, tým lepšie), potom opečte na predhriatej panvici. Papriku nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, pridáme trochu vínneho octu a všetko premiešame. Kráľovský šalát s krevetami a hubami je pripravený!
