Otázka chuti: banány v cestíčku

Pred niekoľkými desaťročiami, banány v našomkrajina bola exotickým ovocím. Teraz nimi už nikoho neprekvapíte a zo zvyku ich jeme len surové. Ukazuje sa, že banány sa dajú použiť na prípravu chutných dezertných jedál. V tomto článku uvádzame šesť zaujímavých receptov na banánové jedlá.

Vyprážané banány v cestíčku.Na ich prípravu budete okrem banánov potrebovať 100 g kefíru, 100 g múky, cukor, škoricu a rastlinný olej. Zmiešajte kefír a cukor, pridajte trochu škorice, postupne pridajte múku a miešajte. Cesto by malo mať približne rovnakú konzistenciu ako kyslá smotana. Ošúpané a nakrájané banány namáčame v cestíčku a na veľkom množstve oleja opečieme do zlatista. Môžeme ich podávať s čokoládovou polevou, zmrzlinou, medom alebo kyslou smotanou.

Banány v cestíčku (čínska verzia).Pripravte cesto: dôkladne premiešajte 120 g múky, 150 g vody, 1 lyžičku. škrob a rastlinný olej, 1 vajce. Potom v nej opečte plátky banánu. Hotové kúsky polejeme roztopeným medom a posypeme opraženým sezamom.

Banány v cestíčku (indická verzia) sa pripravujú podobným spôsobom. Jediný rozdiel je v ingredienciách cesta – potrebujete 1 vajce, múku, cukor a kardamón.

Banány v cestíčku (indonézska verzia).Na cesto potrebujete kokosové mlieko. Ak si to nemôžete kúpiť, môžete si to uvariť sami. Za týmto účelom zmiešajte pol pohára mlieka s vanilkovým cukrom (1 polievková lyžica. L.) a kokosom (4 polievkové lyžice. L.) Potom túto zmes priveďte do varu, varte 1 minútu, ochlaďte a prefiltrujte. Teraz pripravujeme cesto. Obsahuje kokosové mlieko, 50 g vodky zmiešanej s marakujovým sirupom, 1 vajce a pohár múky. Na rozpustenom masle opražíme v cestíčku kúsky banánov.

Po vyprážaní by sa ovocie malo položiť na papierovú utierku alebo obrúsku, aby sa odstránil prebytočný olej.

Banán v čokoláde s vlašskými orechmi.Roztopte tabuľku čokolády - čiernej alebo mliečnej - vo vodnom kúpeli, potom pridajte 2 polievkové lyžice. l. kondenzované mlieko a premiešajte. Ak je výsledná hmota príliš hustá, môže sa zriediť smotanou alebo mliekom. Banány je lepšie skrátiť, ošúpať a narezať na dve časti. Každú polovicu navlečieme na drevenú špajľu (odlomíme ostrý koniec) a polejeme čokoládovou polevou a potom posypeme nasekanými vlašskými orechmi. V lete sa toto jedlo môže podávať mrazené priamo z chladničky.

Banány vo vínnom sirupe.Do hrnca nasypeme 100 g cukru, zalejeme 150 g červeného vína a privedieme do varu. Potom pridajte škoricu (na špičke čajovej lyžičky) a varte 1 minútu. Vzniknutý sirup odstavíme z ohňa, ponoríme doň banány nakrájané na kolieska a necháme niekoľko hodín namočiť. Dezert vložte do misky a pred podávaním vložte na 10-15 minút do chladničky.

Okrem toho, že je to chutné ovocie, banánmá veľa prospešných látok. Je teda bohatý na vitamíny A, B, C, E, ako aj makro- a mikroelementy (draslík, horčík, vápnik, sodík, zinok, železo), vďaka čomu jeho použitie pomáha obnoviť pokožku, vlasy a nechty. , normalizuje črevá, znižuje riziko mŕtvice a dokonca pomáha prestať fajčiť. Pre tých, ktorí chcú rýchlo zahnať hlad, je vhodný aj banán: sacharidy v ňom obsiahnuté vám pomôžu dobiť energiu a zdvihnú náladu.