Ľadový šalát dnes pre mnoho domácichje novinka. Je to listový zelený šalát, tvorený do hlavy, prináša veľké výhody telu a ľudskému zdraviu. Táto zelenina je dobre uchovávaná na chladnom mieste až na tri týždne. Veľmi zaujímavé a užitočné sú šaláty s ľadovým šalátom (recepty na varenie niektorých z nich uvidíme nižšie). Samotná zelenina je obdarená slabou chuťou a horkým pahýľom, takže sa často odstraňuje. Je to dobrá kombinácia takého šalátu s množstvom zeleniny, cestovín a ďalších produktov. Pozrime sa na niekoľko jednoduchých receptov.
Zelený šalát so syrovým dresingom
Zložky: cherry paradajky, uhorka, červená cibuľa, ľadový šalát, koriander a petržlen podľa chuti.
Na doplňovanie paliva: dve polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany, tridsať gramov tvrdého syra, jedna lyžica horčice, jeden strúčik cesnaku a soľ podľa chuti.
príprava
Šaláty s ľadovým šalátom, ktorých recepty smebudeme dnes študovať, príprava je veľmi jednoduchá. Ak chcete pripraviť jednu z nich, musíte zeleninu opláchnuť a nakrájať podľa svojich predstáv. Zelené sú nahrubo nasekané a pridané k zelenine spolu s listami šalátu. Ďalej si pripravíme zálievku. Za týmto účelom rozomlejte syr a cesnak mixérom, kým sa nevytvoria jemné drobky. Potom k nim pridáme kyslú smotanu a horčicu, dobre premiešame a osolíme. Pripravený dresing prelejeme na šalát a podávame ho na väčšom jedle.
Ľadový šalát: recept s fotografiou
Zložky: zelené olivy, francúzska horčica, rovnako ako polovica citróna, jedno jablko, ľadový šalát a jedna uhorka, podľa chuti olivový olej a soľ.
príprava
Olivy sa rozrežú na dve časti, jablko sa natriestrúhadlo, nakrájajte stredne veľkú uhorku, rukami natrhajte listy ľadového šalátu. Všetky pripravené zložky sa jemne premiešajú. Ďalej si pripravíme zálievku. Za týmto účelom zmiešajte horčicu s citrónovou šťavou a soľou, ako aj s olivovým olejom, všetko poriadne premiešajte a zalejte týmto dresingom šalát. Pri podávaní môže byť pokrm ozdobený napoly uvarenými vajíčkami.
Kefírový šalát
Zložky: jedno kolo ľadového šalátu, osemdesiatgramov kefíru, sedemdesiat gramov kyslej smotany, jednu lyžicu majonézy, dva strúčiky cesnaku, jednu lyžicu stolového octu, jednu lyžicu cukru, ľahkú časť jedného póru, dvesto gramov cherry paradajok a soľ podľa chuti.
príprava
Chutné šaláty ako tento sa pripravujúdosť jednoduché. Ak to chcete urobiť, nakrájajte šalátové listy na štyri časti, vyhoďte pahýľ. Ďalej si pripravíme zálievku. Ak to chcete urobiť, stlačte cesnak, vložte ho do mixéra spolu s kefírom, kyslou smotanou, majonézou, cukrom a octom, ako aj soľou a korením, všetko dobre rozšľahajte. Potom sú „šalátové člny“ vyložené na misku a dobre naplnené zálievkou. Nakrájajte pór a posypte ním šalát, na vrch poukladajte polovice paradajok a strúhaný syr. Ako vidíte, je veľmi ľahké pripraviť chutné šaláty, ako je tento.
Zelerový a paradajkový šalát
Zložky: ľadový šalát - sto gramov, sto gramov paradajok a koreňa zeleru, desať gramov póru, jedna lyžica rastlinného oleja.
príprava
Nakrájajte šalát, pridajte zeler,vopred nastrúhaný, trochu premiešame. Potom dáme nakrájané paradajky a kolieska cibule, osolíme, pokvapkáme olejom a podávame. Šaláty s ľadovým šalátom, ktorých recepty dnes zvažujeme, sú nízkokalorické, takže sú ideálne pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.
Hubový šalát
Zložky: sto gramov ľadového šalátu, jedna lyžica šampiňónov vyprážaných na kyslej smotane, dve varené vajcia, jedna lyžica tukovej kyslej smotany, pätnásť gramov póru, soľ a korenie podľa vkusu.
príprava
Dnes prezeráme chutné šaláty s fotografiami.Ak chcete pripraviť jednu z nich, musíte nakrájať šalát a vajcia, dať ich na misku, pridať huby, zamiešať a na vrch položiť krúžky póru. Toto jedlo sa podáva s kyslou smotanou.
Cesnakový a tvarohový šalát
Zložky: sto gramov nízkotučného tvarohu, sto gramov tučnej kyslej smotany, tri strúčiky cesnaku, sto gramov ľadového šalátu, dve vajcia uvarené na mäkko, desať olív, dvadsať gramov póru, podľa chuti soľ.
príprava
Šaláty s ľadovým šalátom, ktorých recepty sú veľmizaujímavé, dosť rýchlo sa pripraviť. Podľa tohto receptu musíte zmiešať tvaroh s kyslou smotanou, prelisovaným cesnakom a soľou. Na šalát dáme list šalátu, ktorý potrieme tvarohovou hmotou, zakryjeme ďalším listom a tvaroh opäť vyložíme. Takto sa pokračuje, kým sa nevytvorí päť vrstiev. Potom sa produkt preloží na polovicu a posype pórovými krúžkami. Podávame šalát s rozpolenými vajcami a olivami.
„Ľadovec“ s omeletou
Zložky: sto gramov ľadového šalátu, sto dvadsať gramov hotovej omelety (dve vajcia, jedna lyžica škrobu a mlieka), desať gramov póru.
príprava
Vynikajúce šaláty (s fotografiou, na ktorej môžeteprečítať článok) sú pripravené veľmi jednoducho. Podľa tohto receptu si musíte najskôr pripraviť omeletu z vyššie uvedených ingrediencií. Keď je hotová, zroluje sa a pokrája sa na krúžky. Šalát a pór sú tiež nakrájané. Všetky výrobky sa spoja v miske, posolia sa, posypú octom alebo kečupom, podľa želania sa zmiešajú a podávajú na veľkom tanieri.
„Ľadovec“ s kuracím mäsom
Zložky: jedna hlava ľadového šalátu, tristo gramov kuracieho filé, tri cherry paradajky, sto gramov tvrdého syra, päťdesiat gramov krekrov, tri lyžice majonézy, soľ a korenie podľa vkusu.
príprava
Šalátové listy sa trhajú ručne nahrubo, filety sa krájajúna kocky, solené, korenie a opečené na olivovom oleji do zlatista. Chladené kuracie mäso dáme do šalátu, pridáme krekry a nakrájané paradajky, osolíme a posypeme tvrdým syrom, vopred nastrúhaným, dáme majonézu. Všetky zložky sú dobre premiešané, šalát sa podáva na veľkom tanieri.
