Určite mnohí z vás milujú domáce jedlo už od detstva.pečivo. Ale žiaľ, veľa neskúsených gazdiniek sa nevie alebo nechce s cestom potrápiť. Po prečítaní dnešnej publikácie sa naučíte variť chutné bagely s kondenzovaným mliekom.
Prvá možnosť: zoznam zložiek
Na prípravu tejto pochúťky budete potrebovaťpríliš veľa času. Okrem toho je možné všetky potrebné produkty zakúpiť v najbližšom supermarkete. A nemusia míňať obrovské sumy. Na výrobu sviežich a lahodných bagetov s kondenzovaným mliekom, ktorého recept sa práve teraz naučíte, budete potrebovať:
- Dve polievkové lyžice granulovaného cukru.
- 50 gramov masla alebo margarínu.
- Polievková lyžica suchého droždia.
- 200 ml mlieka.
- Asi štyri šálky múky.
Ako náplň sa použije varené kondenzované mlieko, takže vo vašich kuchynských skrinkách by malo byť asi sto gramov tohto produktu.
Popis procesu
V prvom rade si treba spraviť test.Aby ste získali skutočne vzdušné bagety s kondenzovaným mliekom, mali by ste prísne dodržiavať odporúčané pomery komponentov. V čistej miske sa zahreje pohár mlieka, naleje sa do neho droždie a kryštálový cukor. Všetko sa dobre premieša a spojí s vopred roztaveným a mierne vychladeným margarínom a preosiatou múkou. Množstvo posledného sa môže mierne líšiť od množstva uvedeného v recepte.
Nakoniec skončíte s nie príliš coolelastické cesto, ktoré sa dá ľahko vyvaľkať valčekom. Povrch, na ktorom sa budú výrobky vytvárať, je posypaný nie veľmi hrubou vrstvou múky. Potom naň rozotrieme cesto, rozvaľkáme na pomerne tenký kruh a nakrájame na trojuholníkové sektory. Na spodok každého z nich sa umiestni čajová lyžička kondenzovaného mlieka a zloží sa na úzky okraj, aby sa vytvorila bageta.
Výsledné výrobky sa položia na plech na pečenie avložíme do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Asi po štvrťhodine sa pri stole môžu podávať bagety s kondenzovaným mliekom, ktorých fotografia je uvedená v tomto článku.
Druhá možnosť: zoznam výrobkov
Tento recept je zaujímavý svojím vlastným spôsobom.V tomto prípade musíte uvariť nie droždie, ale krehké cesto. Ak chcete pripraviť chutné a nezvyčajné bagely s kondenzovaným mliekom, mali by ste si vopred zásobiť všetky ingrediencie. Pred začatím procesu sa uistite, že vaša kuchyňa má:
- 200 gramov masla.
- Jedno vajce.
- Tri polievkové lyžice cukru.
- 200 gramov kyslej smotany.
- Približne tri šálky múky.
Okrem toho sa odporúča doplniť uvedený zoznam dvoma plechovkami vareného kondenzovaného mlieka, vanilky a prášku do pečiva.
Technológia prípravy
Vopred zmäknuté maslodobre potrieme vajíčkom a kyslou smotanou. Na želanie sa tam posiela aj vrecko vanilkového cukru. Potom sa do misky s výslednou hmotou postupne naleje vopred preosiata múka s práškom do pečiva a miesi sa mäkké cesto, ktoré sa nelepí na dlane, ktoré sa odošle do chladničky.
O tridsať minút neskôr to položili na stôl,vytvorte turniket a nakrájajte na šesť rovnakých častí. Z každého kusu sa prstami vyrobí malý koláč, ktorý sa potom vyvaľká, čím vznikne kruh s hrúbkou maximálne štyri milimetre, a rozdelí sa na osem segmentov. Čajová lyžička hustého vareného kondenzovaného mlieka sa položí na široký okraj každého kúska cesta a zloží sa do bagety.
Výsledné produkty sa položia na plech na pečenie,vopred lemované pergamenovým papierom a namazané slnečnicovým olejom a potom odoslané do rúry. Po asi dvadsiatich minútach získajú bagely s kondenzovaným mliekom krásny zlatý odtieň. Ak chcete, môžu byť jemne posypané práškovým cukrom.
