Pravdepodobne takmer každý v detstve je náš najobľúbenejšíbabičky pripravili voňavé a chutné drobné sušienky - bagety z lístkového cesta s cherry alebo jablkovým džemom. Pre túto pochúťku si môžete vybrať akúkoľvek náplň: môže to byť kondenzované mlieko, čerstvé ovocie, tvaroh, džem a dokonca aj čokoláda. Ak používate hotové lístkové cesto, môžete si takúto pochúťku pripraviť jednoducho a rýchlo.
Sladké lístkové cesto je skvelou pochúťkou pre priateľov a hostí, nenechá nikoho ľahostajným a obzvlášť poteší deti.
Na varenie potrebujeme:
- z listového pečiva (najlepšie z droždia) - 250 gramov;
- malé množstvo múky (približne dve polievkové lyžice);
- jedno vajce;
- šesť čajových lyžičiek cukru so sklíčkom;
- džem alebo bobule na plnenie.
Listové cesto sa vopred rozmrazuje.Nalejte malé množstvo múky na stôl, kde ju vyvinieme. Preto sa cesto nelepí a neroztrhne, bude pre neho oveľa ľahšie dať požadovaný tvar. Hotové lístkové cesto v obale sa predáva v listoch a aby sa formovali bagely, je potrebný kruh, takže listy sa musia zložiť do jednej hrudky a až potom sa valcovať do veľkého kruhu. Neotáčajte príliš tenkou vrstvou, inak sa bude neustále roztrhávať. Hrúbka by mala byť približne tri až štyri milimetre.
Ďalšia etapa:naše vyplnené trojuholníky musia byť rolované od širokého okraja po úzky okraj. Rúra v tejto dobe by mala byť ohriata na 180 stupňov. Plech sa predtým trochu zahreje a opatrne sa vymastí maslom alebo pokryje alobalom. Aby boli naše pagáčiky z lístkového cesta sladké a mali krásnu zlatistú farbu, je potrebné ich zhora mastiť. Za týmto účelom sa do jedného taniera rozbije vajíčko a do druhého sa naleje cukor. Každý bagel sa najskôr ponorí do taniera rozšľahaného vajíčka a potom do cukru.
Bagely sú vyložené na plech.Je dôležité zabezpečiť, aby sa navzájom nedotýkali a nespálili. Potom ich vložíme do rúry a pečieme asi pätnásť až dvadsať minút. Najskôr však závisí doba varenia od charakteristík vašej rúry. Sledujte, kedy sa rožky začnú hnednúť, čo znamená, že je čas ich dostať von.
Je to také rýchle a ľahké, doslova vo vnútripol hodiny sú tvoje pagáče z lístkového cesta pripravené. Pred podávaním je lepšie ich ochladiť. Ak máte kyslú ovocnú náplň, môžete ju na vrchu posypať práškovým cukrom. Najlepšie sa podáva k čaju alebo káve.